Всичко, което трябва да знаете за AIP диетата

Диетата с автоимунен протокол (AIP) има за цел да намали възпалението и да облекчи други симптоми на автоимунни нарушения. Какво може да яде човек на тази диета и има ли доказателства за някакви ползи?

Автоимунно заболяване кара имунната система да атакува и уврежда здрави тъкани или органи по погрешка.

Често срещаните примери за този тип заболявания включват псориазис, ревматоиден артрит и лупус.

Автоимунното заболяване може да причини възпаление, а умората е друг често срещан симптом. В зависимост от състоянието, допълнителни симптоми могат да включват болка, подуване, кожни промени и треска.

Диетата AIP може да помогне за намаляване на възпалението и други симптоми на автоимунни състояния. Научете повече за диетата и потенциалните й ефекти по-долу.

Как да спазвате AIP диетата

Човек на диета AIP може да яде повечето зеленчуци.

AIP е елиминационна диета, така че включва не ядене на определени видове храни в продължение на няколко седмици и внимателно отбелязване на каквито и да е ефекти върху здравето.

Изследователите описаха диетата AIP като продължение на палео диетата. Човек обикновено яде постни протеини, зеленчуци, плодове, ядки и семена.

Диетата AIP се фокусира върху храни, богати на витамини и други хранителни вещества. Човек, който го следва, няма да яде нищо с добавена захар или други добавки, които могат да предизвикат автоимунен отговор.

Човек трябва да се придържа към диетата стриктно в продължение на няколко седмици, след това бавно да въведе отново елиминираните храни и да отбележи внимателно всяка реакция. Реакция, като наплив на симптомите, може да означава, че те трябва да изключват тази храна в дългосрочен план.

Научете повече за палео диетата и какво включва яденето.

Храни за ядене

Ограничените изследвания показват кои специфични храни включва AIP диетата. Човек, който спазва диетата, може да може да яде:

• всякакви зеленчуци, с изключение на тези от семейство пасленови
• висококачествени морски дарове, които са богати на омега-3 мастни киселини
• ферментирали храни
• постно месо и черен дроб
• малки количества плодове
• масла, като зехтин, кокос и масла от авокадо

Като цяло диетата се фокусира върху пълноценни храни и такива, които не съдържат добавки като захар.

Какво представлява противовъзпалителната диета? Намерете тук съвети, рецепти и планове за хранене.

Храни, които трябва да се избягват

Има няколко групи храни, които трябва да избягвате при спазване на AIP диета.

Малко насоки са пригодени за хора с някакво специфично автоимунно състояние, но проучване при хора с IBS препоръчва да се избягват:

• нощници, като домати, картофи, чушки и патладжани
• зърна
• бобови растения
• млечни продукти
• някои растителни масла
• кафе
• яйца
• ядки и семена
• алкохол
• хранителни добавки, като рафинирани или добавени захари

Научете повече за различните видове автоимунни заболявания тук.

Защо AIP диетата?

Теорията зад диетата на AIP е, че избягването на дразнещи червата храни и яденето на богати на хранителни вещества храни ще намали възпалението.

Една хипотеза за това как започват автоимунните състояния се нарича теория за течащите черва. Той гласи, че ако има проблем с бактериалния състав на червата на човек, причинителите на възпаление от околната среда - като токсини и вируси - могат да пробият чревната стена и да получат достъп до други части на тялото.

Поддръжниците на тази теория казват, че яденето на правилните храни може да помогне за предотвратяване на симптоми на възпаление, въпреки че много експерти са скептични.

Много привърженици на теорията за спуканите черва вярват, че AIP диетата може да помогне да се предотврати атаката на имунната система от тъканите и да се намалят симптомите на автоимунни заболявания.

Работи ли?

Малко клинични проучвания са изследвали ефективността на диетата с AIP - като цяло или като средство за управление на някакво специфично автоимунно заболяване.

През 2017 г. някои изследователи установиха, че премахването на определени храни като част от диетата на AIP подобрява симптомите на възпалително заболяване на червата.

В проучване от 2019 г. 17 жени, участвали на възраст между 20 и 45 години с тиреоидит на Хашимото, друго автоимунно заболяване, са спазвали диетата на AIP като част от 10-седмична програма за здравен треньор.

Тестовете не показват промени, но участниците съобщават за намаляване на симптомите и подобряване на качеството на живот. Авторите предполагат, че диетата с AIP, като част от по-широка програма за лечение, може да помогне на хората със състоянието.

Някои научни доказателства предполагат връзка между здравето на червата и възпалителните заболявания. Все по-голям брой изследвания, например, показват, че може да има връзка между бактериалния растеж в червата и възпалителните и автоимунните заболявания, като болестта на Crohn.

Други изследвания предполагат, че съставът на чревните бактерии може да предизвика имунни и възпалителни реакции в други части на тялото.

Освен това изследователите отбелязват, че възпалението влияе върху това колко добре функционира чревната стена и че хранителните алергии могат да я направят по-пореста. Това може да показва връзка между проблеми със чревната стена и автоимунни заболявания и потвърждаването на това ще изисква допълнителни проучвания.

В подкрепа на твърденията, че диетата с AIP може да намали симптомите на други автоимунни заболявания, ще са необходими повече изследвания.

Тук научете за свързан проблем, синдром на спукан черва и диетичен избор, който може да помогне.

За вкъщи

Няма достатъчно доказателства, които да потвърдят, че AIP диетата може да намали възпалението или да е от полза за хората с автоимунно заболяване.

Някои изследвания обаче показват, че някои храни могат да влошат симптомите. Те включват силно преработени храни и храни, които съдържат нездравословни мазнини, добавена захар или добавена сол. Яденето на по-малко от тези видове храни вероятно ще бъде здравословно.

Всеки, който започва строга елиминационна диета, трябва да внимава, тъй като изрязването на бобови растения, зърнени храни и млечни продукти, например, може да доведе до хранителни дефицити.

Обсъдете всяка голяма диетична промяна с лекар, който може да препоръча допълнителни ресурси и да помогне да се определи дали диетата е подходяща.

Могат ли добавките да помогнат при възпаление? Разберете тук.

В:

Каква е разликата между противовъзпалителната диета и AIP диетата?

A:

Целта и на двете е да се намали възпалението в тялото.

Диетата на AIP обаче има за цел да намали и облекчи симптомите на автоимунни заболявания. Той включва елиминиране на някои храни, които могат да влошат симптомите на съществуващото автоимунно заболяване.

Противовъзпалителната диета, за разлика от това, има за цел да намали общото възпаление в тялото.

Човек би могъл да използва AIP диетата като противовъзпалителна диета.

Михо Хатанака, RDN, L.D. Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.