Дали нашите усилия за отслабване са обречени на неуспех?
Много от нас се стремят да се придържат към здравословна диета през януари, докато се опитват да свалят излишните килограми, които сме натрупали през декември. Вероятно ще успеем дори да достигнем по-задоволително тегло - но можем ли да продължим така?
Стриктно преброяване на калории, отказване от алкохол за целия януари и ядене на повече плодове и зеленчуци - ние се подлагаме на това изпитание в името на това да се чувстваме по-здрави, по-привлекателни и в по-добро здраве.
Когато постигнем целите си за тегло, ние празнуваме успеха си и отбелязваме датата в календара си - но дали това постижение е обречено да бъде краткотрайно?
Изследователи от Университета на Флорида в Гейнсвил наскоро се заеха да научат колко дълго можем да поддържаме загуба на тегло и техните констатации не са много оптимистични.
Катрин Рос - която е асистент в колежа на Университета на Флорида за обществено здраве и здравни професии - и нейният екип изказаха хипотезата, че след конвенционалните предположения, след като човек претърпи значителна загуба на тегло, има „неопределен“ период на поддържане на загуба на тегло преди този човек отново започва да напълнява.
Работната им хипотеза обаче не беше проверена.
„Очаквахме да видим някаква цялостна фаза на поддръжка и въпреки че има много индивидуална променливост - имаше участници, които успяха да запазят теглото си и дори някои, които успяха да продължат да губят - средно това не беше случай. Те веднага започнаха да възвръщат теглото си. ”
Катрин Рос
Констатациите от проучването са публикувани в списанието Затлъстяване.
Много от нас не могат да поддържат загуба на тегло
Съществуващите проучвания, цитирани от Рос и колеги, вече показват, че хората, които изпитват значителна загуба на тегло, обикновено качват между една трета и половината килограми, които са свалили в рамките на една година от първоначалния си успех.
Въпросът, на който изследователите се интересуваха обаче, беше колко време отне на хората да започнат да възвръщат теглото си. Въпреки че първо вярваха в „благодатен период“, в който хората поддържаха новото си тегло, преди да се върнат, настоящото проучване доказа, че изследователите грешат.
Екипът е работил със 75 участници, които са завършили 12-седмична програма за отслабване, базирана на Интернет. Чрез тази програма участниците успяха да свалят средно 12,7 паунда (което е около 5,7 килограма) или паунд (0,4 килограма) на седмица.
След това постижение за отслабване Рос и нейните колеги помолиха участниците в проучването да продължат да се претеглят всеки ден в продължение на 9 месеца. Те успяха да го направят от комфорта на собствените си домове с помощта на „интелигентни везни“, които бяха в състояние да предават данните дистанционно „на изследователски сървъри чрез безжични или клетъчни мрежи“.
Учените отбелязват, че приблизително 77 дни от началото на проучването участниците започват да изпитват възстановяване на теглото, като качват приблизително 0,15 паунда (или 0,07 килограма) на седмица.
След приблизително 222 дни от началото на програмата, скоростта на възстановяване на теглото се забави до известна степен, като участниците качиха само около 0,03 килограма (0,06 килограма) всяка седмица.
От първоначалните 75 участници изследователите основават окончателния си анализ на данните, получени от 70 от тях. Данните от останалите 5 участници бяха пренебрегнати, тъй като бяха непълни.
Защо се възстановяваме, как можем да го избегнем?
Сега изследователите са посветени да определят кои са най-рисковите периоди за възстановяване на теглото, за да могат да изградят стратегии за превенция и поддържане на загуба на тегло.
От това проучване не е ясно защо участниците са започнали да възстановяват теглото си толкова скоро след програмата за отслабване. Въпреки това Рос и нейният екип предполагат, че тяхната социална среда - с толкова много изкушения и насърчаване на хората да се отдадат на нездравословни хранителни навици - може да има нещо общо с това.
„Заобиколени сме от лесни възможности за получаване на висококалорични храни с високо съдържание на мазнини и за много хора е трудно да вградят активност в своя ден“, предупреждава тя.
С други думи, след като постигнем целите си за отслабване, ние сме достатъчно доволни от напредъка си, за да се примирим със същите изкушения, които на първо място доведоха до нездравословно тегло.
Тя предлага известно насърчение, като отбелязва, че възстановяването на теглото не е твърдо правило. Тя казва, че някои хора, които спазват диета, остават успешни и не влагат допълнително тегло отново след първоначалното постигане на загуба на тегло.
За тези от нас, които се интересуват да продължим напредъка си, Рос има няколко съвета, предназначени да ни помогнат да останем на път.
Първо, тя „насърчава хората да се претеглят ежедневно. Това ви позволява да видите как промените, които правите в храненето и дейността си, влияят върху теглото ви “, добавя тя.
Тя също така „призовава хората да разгледат тенденциите [в тяхното пътуване за поддържане на теглото], а не толкова ежедневните вариации.“
Що се отнася до приспособяването към по-висок калориен прием след диета за отслабване, Рос съветва да добавяме само допълнителни 100 калории на ден. След това трябва да продължим да следим теглото си и да модифицираме съответно калорийния си прием.
„Няма огромна разлика между броя на калориите, които хората ядат, когато достигнат целевото си тегло спрямо това, което трябва да поддържат“, казва Рос.
Трябва също да помним, че поддържането на здравословно тегло не е само диета. Упражненията са също толкова важни, за да поддържаме тялото си във форма, така че не бива да забравяме да го включим в нашия режим - и да продължим с него.
