МОРКОВНА АЛЕРГИЯ: СИМПТОМИ, ДИАГНОЗА И КАКВО ДА СЕ ИЗБЯГВА - АЛЕРГИЯ

Може ли морковите да причинят алергии?

Човек може да бъде алергичен към почти всяка храна. Докато морковите са хранителни и пълни с бета каротин, тези кореноплодни зеленчуци също могат да причинят опасни алергични реакции.

Алергичната реакция към морковите може да бъде един от елементите на синдрома на орална алергия, който е известен също като синдром на алергия към полени и храни. Човек с този синдром е алергичен към полени в някои сурови плодове, зеленчуци и ядки. След като изядат храна, която предизвиква, те изпитват сърбеж в гърлото, устата или ушите.

Ако човек има тежка алергия към морковите, реакцията му може да е сериозна, особено ако е влязъл в контакт със суровия зеленчук.

Всеки, който има хранителна алергия, трябва да се консултира с лекар, за да определи най-добрия начин на действие.

В тази статия разглеждаме признаците, симптомите и диагностиката на алергия към моркови. Ние също така разглеждаме видовете храни, които трябва да избягваме.

Симптоми

Алергичната реакция към морковите може да доведе до сърбеж в устата и гърлото.

Човек с тази алергия може да забележи симптоми след ядене на суров морков. Варените моркови са склонни да причиняват по-незначителни реакции, тъй като процесът на готвене разгражда алергените.

Симптомите на алергия към моркови могат да варират от леки до тежки, но те вероятно са леки.

Типичните симптоми включват:

сърбящ език, уста, устни, уши или гърло
подуване в областта на устата
усещане за надраскване в гърлото

Понякога симптомите могат да бъдат тежки и да изискват лечение. По-тежките симптоми могат да включват:

кошери
проблеми с дишането
подута кожа
кашлица
възпалено гърло
кихане
сополив нос
стягане в гърдите
задръствания

В редки случаи може да се появи анафилаксия. Тази животозастрашаваща алергична реакция кара тялото да изпадне в шок и изисква спешна медицинска помощ.

Когато въвеждате бебето в каквато и да е нова храна, е важно да следите за алергични реакции. Ако се развият някакви симптоми, консултирайте се с лекар.

Колко често се среща алергията към морков?

Алергиите към моркови не са сред най-често срещаните в САЩ. Те обаче са доста разпространени в Европа.

Диагноза

Всеки, който подозира, че има алергия, трябва да посети лекар.

Лекарят вероятно ще започне с преглед на симптомите и фамилната история на човека. След това те могат да препоръчат тестване за алергия.

Може да се използва тест за убождане на кожата, наричан още тест за надраскване. Това включва лекарят да постави малко количество алерген, в този случай морков, върху предмишницата или гърба на човек. След това те убождат или надраскват областта, позволявайки на алергена да проникне през кожата.

Ако тестът е положителен, човек ще развие малки червени подутини на мястото.

Лекарят може да предложи на човек да спазва специална диета в продължение на няколко дни и да води дневник на храната, за да запише какво е ял и как се чувства. Тази информация ще помогне на лекаря да определи дали лицето има хранителна алергия.

В зависимост от резултатите, лекарят може след това да предложи хранително предизвикателство, при което човек изяжда малко количество предполагаема храна и се записват всякакви реакции.

Храни, които трябва да се избягват

Трябва да се избягват зеленчукови сокове и смутита, тъй като много от тях съдържат моркови.

Повечето хора с алергия към моркови знаят да избягват морковите, както сурови, така и варени. Въпреки това, морковите могат да бъдат включени в изненадващо голям асортимент от продукти.

Човек с алергия към морков трябва внимателно да проверява съставките на:

приготвени печени гърнета
маринати
зеленчукови сокове
готови смутита
консервирани супи и яхнии
предварително опаковани оризови ястия
много ястия от печено месо
предварително приготвен готварски бульон или бульон
малко печени продукти

Продуктите за лична хигиена също могат да включват моркови. Човек с алергия трябва да проверява етикетите на лосиони, маски за лице и сапуни.

Лечение

Най-доброто лечение на алергия към моркови е да се избягва контакт с зеленчука. Лекарите могат да препоръчат използването на антихистамини за контрол или намаляване на симптомите на алергични реакции.

Ако човек с алергия към моркови развие симптоми на анафилаксия, той се нуждае от незабавно медицинско лечение, което включва:

епинефрин
допълнителен кислород
антихистамини и стероиди, доставени във вената
лекарства, които отварят дихателните пътища и улесняват дишането

CPR също може да е необходима. При тази процедура компресиите на гръдния кош помагат за изпомпване на кръвта през сърцето.

Рискови фактори

Човек е по-вероятно да има алергия към моркови, ако е алергичен към прашец от бреза.

Човек е по-вероятно да има алергия към моркови, ако е алергичен към някои други храни и растения, като цветен прашец от бреза, който съдържа протеини, подобни на тези в морковите.

Алергията към други растения от семейство магданоз и моркови също може да увеличи риска на човек. Тези растения включват:

магданоз
пащърнак
целина
копър
кориандър
кимион
ким
копър

Хората може да са по-склонни да развият хранителни алергии, ако имат фамилна анамнеза за тези реакции. Тези със сезонни алергии или астма също могат да имат по-висок риск от хранителни алергии.