Може ли стевията да е от полза за хората с диабет?

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Стевията е заместител на захарта, който съдържа много малко калории. Нараства интересът към използването му, за да помогне на хората с диабет да управляват нивата на кръвната си захар.

Стевия е естествен подсладител, който идва от храст, който е роден в Северна и Южна Америка. Той е съставка в много марки подсладители, включително SweetLeaf, Truvia и Pure Via.

Стевията съдържа съединения, наречени стевиол гликозиди, които са около 150–300 пъти по-сладки от захарта. Стевията обаче е толкова нискокалорична, че технически е продукт с „нула калории“.

Въпреки че са сладки, стевиоловите гликозиди могат да оставят горчив послевкус, така че повечето продукти от стевия съдържат други съставки, които да противодействат на това.

Като подсладител стевията нараства популярността си, особено сред хората с диабет. В тази статия разглеждаме ползите от стевия за хора с диабет и дали има някакви рискове при консумацията на този подсладител.

Стевия и диабет

Стевия е безопасен алтернативен подсладител за хора с диабет.

В съвместно изявление Американската сърдечна асоциация (AHA) и Американската диабетна асоциация (ADA) заявиха, че стевията и подобни подсладители могат да бъдат от полза за хората с диабет, ако ги използват по подходящ начин и не компенсират чрез ядене на допълнителни калории при по-късно хранене.

В проучване от 2018 г. изследователите тестваха ефектите на подсладено със стевия кокосово желе върху участниците 30–120 минути след консумация на интервали от половин час.

Изследването установи, че нивата на глюкоза в кръвта започват да намаляват 60–120 минути след ядене на желе, дори преди секрецията на инсулин.

Ползи

Научните изследвания, които подчертаваме в тази статия, показват, че стевията може да предложи следните ползи за хората с диабет:

  • възможни антиоксидантни свойства за борба с болестите
  • контрол на кръвната захар, както на гладно, така и след хранене
  • подобрена ситост и намален глад
  • по-малко желание да се ядат допълнителни калории по-късно през деня
  • защита срещу увреждане на черния дроб и бъбреците
  • намалени нива на триглицериди и холестерол

Друго предимство на стевията е нейната гъвкавост. Подходящ е за топли и студени напитки и хората могат да го поръсят върху овесени ядки или плодове.

Стевията може също да е подходяща за печене, в зависимост от конкретния подсладител и рецептата. Той обаче не карамелизира и не е заместител на захарта при всички видове готвене и печене.

Екстрактите от стевия обикновено са безопасни за повечето хора в умерени количества.

В САЩ Администрацията по храните и лекарствата (FDA) категоризира стевиоловите гликозиди като „общопризнати като безопасни“ или GRAS. В резултат на това производителите могат да добавят стевиолови гликозиди с висока чистота към храни и напитки.

Стевиоловите гликозиди често присъстват в напитки, сладка и млечни продукти без захар.

Научете повече за стевия тук.

Какво казва изследването

Много изследвания върху стевия са използвали целия лист. Екстрактът от стевия често съдържа други съставки.

Няколко проучвания са изследвали ефектите на стевия върху нивата на кръвната захар.

Проучване от 2016 г. съобщава, че сухият прах от листа на стевия значително понижава нивата на кръвната захар при хора с диабет, както по време на гладуване, така и след хранене. Участниците в проучването също забелязват намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола.

Изследователите стигнаха до заключението, че стевията е безопасно за хората с диабет да се използва като заместител на захарта и други подсладители.

Проучване от 2013 г. върху плъхове съобщава, че използването на цели прах от листа на стевия като хранителна добавка води до понижаване на нивата на кръвната захар. Резултатите също така предполагат, че стевията може да намали увреждането на черния дроб и бъбреците при животните.

Други изследвания от 2015 г. установяват, че нехранителните подсладители като стевия имат антиоксидантен потенциал и значително понижават нивата на кръвната захар при мишки.

Стевията може също да намали глада и да подобри ситостта при хората.

В малкомащабно проучване изследователите дават на участниците лека закуска, която да ядат преди основното си хранене, което е диетична техника, известна като предварително зареждане. Предварителната закуска съдържа или стевия, аспартам или захароза, известна също като захар на маса.

Предварителното зареждане на захарозата имаше 493 калории, докато предварително заредените стевия и аспартам съдържаха само 290 калории. Въпреки това и трите групи участници съобщават за подобни нива на глад и ситост.

Хората, които са яли предварително натоварването със стевия, са имали значително по-ниски нива на глюкоза в кръвта след хранене, когато изследователите са ги сравнявали с групата на захарозата. Те също са имали по-ниски нива на инсулин от тези в групите на аспартам и захароза.

По-скорошен преглед на 372 проучвания обаче предполага, че доказателствата за вредни или полезни ефекти са неубедителни.

Също така е важно да се отбележи, че повечето от изследванията използват сушени листа от стевия, а не екстракти от стевия.

Екстрактите от стевия обикновено съдържат други съставки, някои от които могат да повлияят нивата на кръвната захар. Листата от стевия обаче нямат статус GRAS във FDA, които не позволяват на производителите да го използват като подсладител.

Може ли стевията да лекува или лекува диабет?

Поради фокуса върху стевия за хора с диабет, много хора се чудят дали тя може да лекува или излекува състоянието.

Понастоящем няма лечение за диабет, но хората могат да управляват състоянието с лекарства и промени в начина на живот. Стевия може да помогне в подкрепа на тези адаптации на начина на живот.

Изследване от 2018 г. върху плъхове, публикувано в International Journal of Endocrinology, предполага, че стевията може да стимулира производството на инсулин, когато е в достатъчно големи дози. Авторите на изследването приписват това на растителните съединения в стевия.

Използването на стевия вместо захар в подсладени храни и напитки може да помогне на хората с диабет да стабилизират нивата на кръвната си глюкоза.

Този заместител на захарта може също да намали броя на калориите, които човек консумира, което вероятно ще помогне за загуба на тегло. Излишното тегло е рисков фактор за диабет тип 2 и неговите усложнения, които включват сърдечни и бъбречни проблеми.

Прочетете повече за билковите лекарства, които могат да подпомогнат лечението на диабета.

Рискове и странични ефекти

Някои продукти от стевия съдържат захарни алкохоли. Това може да доведе до болки в стомаха и спазми при някои хора.

Проучванията за безопасност на стевия не отчитат никакви негативни странични ефекти, стига хората да консумират подсладителя в умерени количества.

FDA признава пречистените продукти от стевия като общо взето безопасни за повечето хора.

Някои продукти от стевия съдържат добавки, които могат да причинят странични ефекти. Например, захарните алкохоли могат да причинят следните симптоми при някои индивиди:

  • подуване на корема
  • гадене и повръщане
  • болки в стомаха и спазми
  • други храносмилателни проблеми

Въпреки това захарните алкохоли иначе са безопасни за хората с диабет. Според ADA захарните алкохоли съдържат по-малко калории от захарта и не влияят на нивата на глюкоза в кръвта толкова, колкото другите въглехидрати.

Хората с диабет трябва да проверят дали избраният от тях продукт на стевия не съдържа други подсладители, които могат да повишат нивата на кръвната захар.

Алтернативи на стевия за хора с диабет

Други изкуствени подсладители могат да помогнат на хората с диабет да се справят с желанието за сладки храни и напитки.

Според ADA FDA е одобрила следните изкуствени подсладители:

  • ацесулфам калий (Sunnet, Sweet One)
  • адвантам
  • аспартам (NutraSweet)
  • неотам
  • захарин (Sweet’N Low, Sugar Twin)
  • сукралоза (Splenda)

Някои от тези подсладители са достъпни за онлайн покупка, включително Sweet’N Low и Splenda.

Тялото не разгражда тези подсладители с изключение на аспартама. Вместо това те преминават през храносмилателната система и оставят тялото в урината и изпражненията. Както при стевията, тези подсладители не осигуряват допълнителни калории.

Захарните алкохоли също увеличават сладостта, без да влияят на нивата на кръвната захар. Захарните алкохоли, които производителите обикновено добавят към храни и напитки, са:

  • еритритол
  • изомалт
  • лактитол
  • малтитол
  • сорбитол
  • ксилитол

Въпреки това много храни с изкуствени подсладители като съставка все още съдържат калории и въглехидрати. Понякога тези храни могат да съдържат почти толкова въглехидрати, колкото богатите на захар версии.

Поради тази причина хората трябва внимателно да проверяват етикетите за хранене, преди да изберат продукти за ядене или пиене.

Хората понякога използваха сироп от агаве като алтернатива на захарта. Разберете защо това не е полезно за управление на диабета.

Обобщение

Стевията е заместител на захарта, който почти няма калории. Продуктите от стевия съдържат високо пречистен екстракт от растението стевия, който FDA счита за безопасен.

Някои научни доказателства сочат, че стевията може да помогне на хората да намалят риска от диабет или да помогнат на хората със заболяването да управляват нивата на кръвната си захар.

Въпреки това, изследванията често са неубедителни и други вещества често придружават екстракта от стевия в потребителски продукт поради естествения горчив послевкус на стевия.

Малко вероятно е Stevia да повлияе значително на контрола на кръвната захар на човек, но може да бъде от полза заедно с други лечения и промени в начина на живот.

Когато избирате продукт от стевия, винаги е важно да проверите етикета за други съставки, които могат да повлияят нивата на кръвната захар. Всеки, който не е сигурен, трябва да потърси съвет от лекар или диетолог или да се свърже с производителя на подсладителя.

Гама продукти от стевия са достъпни за закупуване онлайн.

none:  рак на белия дроб психология - психиатрия медицинска практика-управление