Може ли растителната диета да бъде отговорът на болестта на Crohn?
Ново изследване на случай с мъж с болестта на Crohn разказва подробно как симптомите му изчезват, след като е спрял да яде животински и силно преработени храни. Той премина към диета, включваща само растителни храни след една година стандартно лечение, което не разреши състоянието.
Crohn’s е вид възпалително заболяване на червата (IBD) с болезнени симптоми.
Състоянието засяга милиони хора по света.
Проучванията показват, че диетите, съдържащи плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни, могат да помогнат за предотвратяване и лечение на диабет, сърдечни заболявания, някои видове рак, високо кръвно налягане и други дългосрочни състояния.
Изследователите, които стоят зад новото проучване, предлагат, при условие на допълнителни изследвания, болестта на Crohn да се присъедини към този списък.
Скорошна статия в списанието Хранителни вещества дава подробности за случая, заедно с констатациите и заключенията на изследователите.
„Това изследване на случаи“, казва съавторът на изследването д-р Хана Калеова, директор на клиничните изследвания в Комитета по лекари за отговорна медицина във Вашингтон, окръг Колумбия, „предлага надежда за стотици хиляди хора [изпитващи] болезнените симптоми, свързани с болестта на Крон болест. "
IBD: Глобална болест, която „нараства“
Болестта на Crohn е една от двете основни форми на IBD. IBD е състояние на персистиращо възпаление, което води до увреждане на храносмилателния или стомашно-чревния тракт. Другата форма на IBD е улцерозен колит.
Въпреки че най-често засяга тънките черва, Crohn’s може да се появи във всяка част на храносмилателния тракт между устата и ануса. Язвеният колит засяга предимно дебелото черво или дебелото черво и ректума.
Симптомите на болестта на Crohn обикновено включват коремна болка, диария, кървене от ректума, загуба на тегло и умора. Те могат да варират от човек на човек и могат да идват и си отиват.
Авторите на изследването отбелязват, че около половината от хората с болестта на Crohn се нуждаят от операция в рамките на 10 години след получаване на диагноза. Само малка част от тях постигат „продължителна клинична ремисия“.
Учените са нерешени относно точните причини за IBD. Те обаче подозират, че условията произтичат от сложно взаимодействие на няколко фактора, които включват генетика, диета, начин на живот, околна среда, промени в имунната система и дисбаланс на чревните бактерии.
В едно изследване от 2015 г. се посочва, че IBD е глобално заболяване, което се увеличава на всеки континент. Вече засяга повече от 1 милион души в САЩ и 2,5 милиона души в Европа.
Разходите за здравни грижи при IBD са значителни. Те обаче не разкриват истинската тежест на болестта, която може да наруши кариерата, да влоши качеството на живот и да заклейми социално хората.
Лечение на болестта на Crohn с промени в диетата
В изследването д-р Kahleova и колеги цитират изследвания, при които хората с болестта на Crohn са се възползвали от спазването на диета за елиминиране на болестта на Crohn (CDED). Те показват, че нивата на ремисия варират от 62% до 71%.
CDED и диетата с пълноценна храна, растителна основа имат някои общи черти, включително значително намаляване или пропуск на преработените храни и млечни продукти и увеличен прием на диетични фибри.
Мъжът в скорошното проучване е бил на 25 години, когато е получил диагноза болест на Crohn. Това беше последвано от няколко години изпитване на симптоми като подуване на корема, пристъпи на коремна болка, умора, язви и гадене.
Авторите отбелязват, че лекарите го класират като „висок риск поради умерено тежкото му възпаление, тежестта на симптомите, диагнозата на възраст под 30 години и перианалното му заболяване“.
След получаване на интравенозни инфузии на инфликсимаб на всеки 8 седмици в продължение на 1 година, симптомите намаляват, но мъжът не „постига клинична ремисия“. Тестовете разкриват „леко клинично активно заболяване“ и той продължава да изпитва пристъпи на коремна болка, подуване на корема и умора.
По време на втората си година от употребата на лекарството, мъжът се отказал да яде животински и преработени храни в продължение на 40 дни по религиозни причини. Докато той спазваше растителна диета, „изпита пълно разрешаване на симптомите.“
Преди да премине към растителна диета, хранителните му навици са били типично американски, с ежедневен прием на месо, млечни продукти, преработени храни и рафинирани зърнени храни и умерен прием на плодове и зеленчуци.
Пълно излекуване на лигавицата без видими доказателства
Поради ефекта, който имаше за пълното премахване на симптомите му, мъжът реши да възприеме растителна, пълноценна хранителна диета завинаги. Той значително намали консумацията на преработени храни и ограничи приема на животински продукти до максимум една порция седмично.
Понякога отпадаше от този режим. Когато това се случи, симптомите му - като гадене, умора, подуване на корема и язви в устата - се върнаха, но те отново изчезнаха, когато той се върна на правия път.
В същото време той също започна да променя начина си на живот. Занимава се с йога, бягане и силови тренировки.
След 6 месеца придържане към новата диета и начин на живот, последваща колоноскопия на засегнатата част на храносмилателния тракт разкрива „пълно излекуване на лигавицата без видими доказателства за болестта на Crohn“.
След това мъжът успя да свали лекарствата си напълно. Това беше през август 2017 г. и авторите отбелязват, че той съобщава „оттогава няма рецидиви“.
Спекулирайки с причините за резултатите в този случай, изследователите споменават два момента; първата е, че растителната диета насърчава микробното разнообразие в червата.
Втората точка, която те правят, е, че диетата с високо съдържание на фибри също насърчава растежа на бактерии, които ферментират влакна. Страничните продукти от тази ферментация включват късоверижни мастни киселини, които, наред с други неща, могат да засилят имунитета срещу причиняващи болести агенти и да помогнат за контрола на основните функции в червата.
Читателите трябва да отбележат, че това проучване обхваща само един случай. Това, което работи за един човек, може да не работи за други.
Сега учените трябва да проведат повече изследвания, които включват по-големи групи хора със и без болестта на Crohn, за да потвърдят дали растителната диета може да постави болестта на Crohn в пълна ремисия.
„Това изследване подкрепя идеята, че храната наистина е лекарство.“
Д-р Хана Кахлеова
