Диетични съвети за здравословен жлъчен мехур
Жлъчният мехур е малък орган с форма на круша, разположен точно под черния дроб. Той събира и съхранява жлъчката от черния дроб. Проблемите, които могат да засегнат жлъчния мехур, включват камъни в жлъчката и рак, но диетичният избор може да помогне за предотвратяването им.
Изследванията показват, че хората, които спазват здравословна диета, имат по-малък риск от заболяване на жлъчния мехур.
Знанието какви храни да изберете и кои да избягвате може да помогне на жлъчния мехур да остане здрав, особено за хора, които вече са имали камъни в жлъчката или други проблеми с жлъчния мехур.
Няма конкретна диета за здравословен жлъчен мехур, но спазването на някои насоки може да помогне да поддържате жлъчния мехур здрав и да функционира добре.
В тази статия намерете няколко съвета за диета за поддържане на жлъчния мехур здрави.
Храни за ядене
Диетата с жлъчния мехур има за цел да помогне за намаляване на стреса, който диетата може да наложи върху жлъчния мехур, или чрез облекчаване на храносмилането, или чрез подпомагане на жлъчния мехур.
Проучване от 2015 г. разглежда хранителните навици и риска от камъни в жлъчката при 114 жени.
За това проучване изследователите широко описаха два вида диета:
Здравословна диета: висок прием на пресни плодове и зеленчуци, плодови сокове, нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни, ядки, подправки и бобови растения.
Нездравословна диета: висок прием на преработено месо, безалкохолни напитки, рафинирани зърнени храни, червено месо, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, захар, чай, твърди мазнини, печени картофи, закуски, яйце, сол, маринована храна и кисело зеле.
Хората, които спазват здравословен начин на хранене като цяло, са по-малко склонни да развият заболяване на жлъчния мехур.
Ето няколко съвета за храни, които могат да помогнат за поддържането на жлъчния мехур здрав.
Храни на растителна основа
Здравословната диета ще осигури разнообразни хранителни вещества. Диетата, която включва набор от растителни храни, може да осигури хранителните вещества, от които тялото се нуждае, за да остане здраво.
Храните на растителна основа са добър източник на витамини, минерали и антиоксиданти. Те могат да помогнат за предотвратяване на заболяване на жлъчния мехур.
Антиоксидантите са хранителни вещества, които помагат за освобождаването на тялото от токсични молекули, известни като свободни радикали. Свободните радикали се развиват в организма в резултат на естествени процеси и стрес от околната среда, включително преработени храни. С натрупването на свободни радикали може да се получи оксидативен стрес. Това може да причини увреждане на клетките, което може да доведе до различни заболявания, включително рак.
Кои други храни осигуряват антиоксиданти? Разберете тук.
Чист протеин
Протеинът е от съществено значение за възстановяването и растежа на телесните тъкани. Червеното месо и млечните продукти са добри източници на протеини, но те също могат да бъдат с високо съдържание на мазнини, а високият прием на мазнини може да постави стрес върху жлъчния мехур.
Храните с ниско съдържание на мазнини са подходящ вариант. Те включват:
- домашни птици
- риба
- нулеви мазнини млечни продукти
- ядки и семена
- соя и соеви продукти
- бобови растения, като боб и леща
- млечни алтернативи, като соево мляко
Преработените меса и млечни продукти често са с високо съдържание на добавена сол. Пресните храни без добавена захар са по-здравословен вариант.
Проучване от 2016 г. установи връзка между високия прием на растителен протеин и по-ниския риск от заболяване на жлъчния мехур.
Защо хората се нуждаят от протеини? Разберете тук.
Фибри
Фибрите поддържат храносмилателното здраве и могат да предложат защита от заболяване на жлъчния мехур чрез засилване на движението на храната през червата и намаляване на производството на вторични жлъчни киселини, казват експерти.
През 2014 г. изследователите разгледаха как диетата с високо съдържание на фибри влияе върху производството на жлъчна утайка по време на бърза диета за отслабване за хора със затлъстяване. Утайката на жлъчните пътища или жлъчния мехур е вещество, което увеличава риска от развитие на заболяване на жлъчния мехур. Може да се натрупа при хора, които бързо или бързо отслабват.
Тези, които спазват диетата с високо съдържание на фибри, натрупват по-малко утайки от жлъчния мехур, което намалява риска от развитие на заболяване на жлъчния мехур.
Това предполага, че фибрите могат да помогнат за предотвратяване на заболявания на жлъчния мехур при хора, които трябва бързо да отслабнат и може би като цяло.
Източниците на фибри включват:
- плодове
- зеленчуци
- бобови растения
- ядки и семена
- цели зърна
Научете повече тук за диетичните фибри и техните предимства.
Здравословни мазнини
Ненаситените мазнини, като омега-3, могат да помогнат за защитата на жлъчния мехур.
Източниците включват:
- студеноводна риба
- ядки, като орехи
- семена, като ленено семе
- масла от риба или ленено семе
Хората също могат да приемат добавки, но първо трябва да се консултират с лекар, тъй като някои добавки не са подходящи за всички.
Научете повече тук за това колко здравословни и нездравословни мазнини.
Кафе
Умерената консумация на кафе може да помогне за защитата на функцията на жлъчния мехур.
Изследванията показват, че веществата в кафето могат да имат различни ползи за функцията на жлъчния мехур, включително балансиране на определени химикали и стимулиране на действието на жлъчния мехур и евентуално чревна активност.
Щракнете тук, за да научите повече за здравословните ползи от кафето.
Калций
Адекватният прием на калций в диетата може да подпомогне здравето на жлъчния мехур.
Калцият присъства в:
- тъмни, листни зеленчуци, като зеле и броколи
- млечни храни, като кисело мляко, сирене и мляко
- укрепени млечни алтернативи, като бадемово или ленено мляко
- сардини
- портокалов сок
Хората с риск от заболяване на жлъчния мехур трябва да изберат млечни продукти с нулева мазнина.
Кои са най-добрите растителни източници на калций?
Витамин С, магнезий и фолиева киселина
Витамин С, магнезий и фолиева киселина могат да помогнат за предотвратяване на заболявания на жлъчния мехур. Пресните плодове и зеленчуци са добри източници на тези хранителни вещества.
Витамин С се предлага в:
- червени и зелени чушки
- портокали и други цитрусови храни
- киви
- броколи
- ягоди
- домати
Витамин С е водоразтворим витамин, което означава, че готвенето във вода може да премахне част от него от храната. Пресните, сурови плодове и зеленчуци са най-добрите източници.
Магнезият присъства в:
- бадеми и кашу
- фъстъци и фъстъчено масло
- спанак
- боб, включително черен боб и едамаме
- соево мляко
- картофи
- авокадо
- ориз
- кисело мляко
- банан
Добър източник на фолиева киселина включва:
- телешки черен дроб
- спанак
- чернооките грахчета
- укрепени зърнени култури
- аспержи
Предлагат се и добавки, но най-добре е да набавяте хранителни вещества от хранителни източници. Хората трябва да попитат своя лекар, преди да приемат добавки.
Кои храни са добри източници на витамин С? Разберете тук.
За повече научно подкрепени ресурси за храненето посетете нашия специализиран център.
Храни, които трябва да се избягват
Някои храни могат да увеличат шансовете за развитие на нарушения на жлъчния мехур като камъни в жлъчката.
Хората, които имат притеснения относно здравето на жлъчния мехур, трябва да обмислят избягване или ограничаване на следните видове храни.
Рафинирани въглехидрати
Въглехидратите са ключова част от диетата на повечето хора, а нерафинираните въглехидрати, като пълнозърнести храни и овес, могат да осигурят основни хранителни вещества.
Рафинираните въглехидрати обаче могат да увеличат риска от нарушения на жлъчния мехур. В едно проучване изследователите установяват, че яденето на 40 грама (g) или повече захар на ден удвоява риска от камъни в жлъчката със симптоми.
Въглехидратите за ограничаване или избягване включват:
- добавени захари и подсладители
- бяло брашно
- други рафинирани зърна
- готови печени изделия, включително бисквитки и сладкиши
- бонбони и шоколад
Научете повече тук за въглехидратите.
Нездравословни мазнини
Жлъчният мехур произвежда жлъчка, която помага на тялото да смила мазнините. Високият прием на мазнини, и особено наситени и транс-мазнини, може да натовари допълнително този процес.
Изследователите са установили, че хората, които консумират червено, преработено месо и яйце като част от цялостната нездравословна диета, имат по-висок риск от камъни в жлъчката.
Нездравословните мазнини присъстват в:
- червено, тлъсто месо
- преработени меса
- други преработени храни
- пълномаслени млечни продукти
- пържени храни
- много бързи храни
- готови салатни дресинги и сосове
- готови печени изделия и десерти
- шоколад и други бонбони
- сладолед
След отстраняване на жлъчния мехур
Хората, които имат операция за отстраняване на жлъчния мехур, пак ще могат да смилат храната, но може да се наложи да направят някои диетични промени, поне през първите няколко дни или седмици.
Лекарят може да посъветва човек да:
- яжте малки хранения в дните след операцията
- спазвайте диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на няколко седмици
Ако индивидът изпитва подуване на корема, диария или други храносмилателни симптоми, това може да помогне за:
- избягвайте кофеина
- избягвайте пикантни или мазни храни
- избягвайте всичко, което влошава симптомите
- постепенно въвеждайте повече фибри в диетата
Всеки, който забележи мазни, пенливи или пенливи изпражнения, трябва да се свърже с лекаря си.
Зачервяване на камъни в жлъчката
Прочистването, промиването или детоксикацията на жлъчния мехур е диетична тенденция, която учените определят като „подвеждаща“.
Поддръжниците казват, че може да нулира жлъчния мехур, да измие камъните в жлъчката, да подобри здравето на храносмилателната система и да подобри функцията на жлъчния мехур.
Един пример е:
- яжте строга диета, включително ябълков сок, в продължение на 2 седмици
- последвайте с пиене на соли на Epsom и смес от зехтин и цитрусов сок
Има малко доказателства в подкрепа на използването на тази диета и експертите казват, че подобни препоръки могат да бъдат опасни.
Някои хора съобщават, че „камъни“ оставят тялото в изпражненията, но анализът показва, че това са бучки масло и цитрусов сок.
Всеки, който има притеснения относно заболяването на жлъчния мехур, трябва да отиде на лекар.
Детоксът добра идея ли е? Научете повече тук.
Кога да посетите лекар
Не всеки с камъни в жлъчката ще забележи симптоми, но ако се появят симптоми, те могат да включват:
- гадене
- болка
- пожълтяване на кожата
- треска
Всеки, който забележи тези симптоми, трябва да отиде на лекар.
Други съвети за начина на живот
Хората могат да предприемат няколко стъпки за подобряване на здравето на жлъчния мехур.
Те включват:
Управление на теглото: Поддържането на индекса на телесна маса (ИТМ) в рамките на здравословни граници може да помогне за предотвратяване на проблеми с жлъчния мехур, тъй като затлъстяването е рисков фактор.
Избягване на бърза загуба на тегло: Когато човек отслабне бързо, това може да натовари черния дроб и жлъчния мехур и може да увеличи риска от камъни в жлъчката. Най-добре е да отслабвате постоянно. Гладуването или храненето интравенозно също може да допринесе за заболяване на жлъчния мехур.
Избягване на алергени: При някои хора алергичната реакция може да предизвика симптоми на жлъчния мехур. Поемането на тест за алергия, спазването на елиминационна диета и избягването на специфични алергени може да бъде полезно за някои хора.
Отказ от тютюнопушене: Пушенето на тютюн може да допринесе за дисфункция на жлъчния мехур, включително рак на жлъчния мехур.
За вкъщи
Диетата с високо съдържание на фибри, която благоприятства растителните храни, може да подобри здравето на жлъчния мехур. Плодовете и зеленчуците осигуряват фибри, витамин С и антиоксиданти и са с ниско съдържание на мазнини и калории.
Много от храните, които трябва да се избягват, като наситените мазнини, присъстват в животинските продукти.
Растителната диета обаче не е автоматично здравословна. Хората трябва да предпочитат пресните храни пред преработените и да проверяват етикетите на готовите храни за добавени мазнини, сол и захар.
В:
Има ли храни, които могат да се отърват от камъните в жлъчката?
A:
Няма нито една храна или група храни, които да унищожат камъните в жлъчката. Яденето на здравословна диета, която ограничава наситените мазнини и рафинираните въглехидрати, може да помогне. По-високият прием на фибри е свързан с по-малко камъни в жлъчката.
Според статия в Alternative Medicine Review, 10-50 грама на ден пшенични трици показват, че намаляват наситеността на холестерола на жлъчката при тези с камъни в жлъчката. Също така е доказано, че избягването на алергенни храни елиминира симптомите на жлъчния мехур и консумирането на поне 5 унции (унции) ядки седмично показва 25% по-нисък риск от отстраняване на жлъчния мехур.
Натали Олсен, R.D., L.D., ACSM EP-C Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.
