Дори естествено сладките напитки могат да увеличат риска от диабет
Докато изследователите вече са знаели, че напитките с добавена захар могат да увеличат риска на човек от диабет тип 2, ново проучване предполага, че същото може да се отнася и за естествено сладките напитки, като 100% плодови сокове, както и изкуствено подсладените напитки, като напр. „Диетични“ безалкохолни напитки.
Изследванията показват, че пиенето на безалкохолни напитки с добавена захар може да увеличи риска на човек от развитие на диабет тип 2, като влияе на фините метаболитни механизми.
Но по-здравословни ли са „диетичните“ сода и 100% плодови сокове, които съдържат естествено ниво на фруктоза, но без добавена захар?
Доказателствата около диетичната сода и нейният ефект върху риска от диабет са противоречиви. Някои проучвания предполагат, че това може да окаже въздействие, докато други съобщават, че няма връзка между двете.
Повечето хора вярват, че естествено сладките напитки са здравословни. Последните изследвания обаче показаха, че те не са толкова добри за нас, колкото си мислим. Едно проучване, което разгледахме Медицински новини днес през юли тази година например посочи, че те могат да увеличат риска от рак на човек.
Сега проучвания от международен екип от изследователи от Харвард Т. Х. Чан училище за обществено здраве в Бостън, Масачузетс и Университета Фудан в Шанхай, Китай, показват, че всички сладки напитки, включително натурални плодови сокове и изкуствено подсладени напитки, могат да увеличат риска от диабет.
Изследването обаче, което се появява в списанието Грижа за диабета, също предлага известна надежда. Той отбелязва, че хората могат да намалят този риск, като заменят сладки напитки от всякакъв вид с неподсладени напитки, като вода, чай и кафе.
„Проучването предоставя допълнителни доказателства, демонстриращи ползите за здравето, свързани с намаляването на консумацията на сладки напитки, и заместването на тези напитки с по-здравословни алтернативи като вода, кафе или чай.“
Първият автор д-р Жан-Филип Доруен-Шартие
Захарни напитки, свързани с 16% увеличение на риска
Drouin-Chartier и негови колеги анализираха данни, събрани в продължение на 22–26 години от 76 531 жени, включени в проучване за здравословно състояние на медицинските сестри между 1986–2012 г., 81 597 жени, включени в проучване за здравни сестри II между 1991–2013 г. и 34 224 мъже от здравните специалисти „Последващо проучване, записано между 1986–2012.
Изследователите дадоха на участниците въпросници, които ги питаха колко често консумират определени храни и напитки. Анализирайки резултатите, авторите на изследването установяват колко често участниците пият определени захарни напитки и успяват да изчислят всякакви промени в моделите на консумация на напитки.
Изследователите установяват, че хората, които са увеличили общия си прием на безалкохолни напитки с добавени захари и естествено сладки плодови напитки с над 4 унции (унция) на ден в продължение на 4 години, са имали повишен риск от диабет, увеличен с 16% през следващите 4 години.
Обаче тези, които са увеличили общия си прием на изкуствено подсладени напитки - като сода за хранене - със същото количество през същия период, са имали свързано с 18% увеличение на риска от развитие на диабет тип 2.
Тези асоциации остават в сила дори след като изследователите се приспособяват към объркващи променливи, включително индекс на телесна маса (ИТМ), различни диетични промени и съответни навици на живот.
Разследващите обаче предупреждават, че констатацията относно изкуствено подсладените напитки може да е ненадеждна, тъй като остава неясно по какъв начин работи асоциацията. Те обясняват, че хората, които знаят, че вече са изложени на висок риск от развитие на диабет, могат да преминат от сладки напитки към диетични газирани напитки, за да се опитат да намалят този риск.
Освен това авторите на изследването също така посочват риска от пристрастия на наблюдението в своите изследвания. Това се отнася до факта, че хората, които са изложени на висок риск от развитие на диабет, са по-склонни да се подлагат на скрининг за диабет, поради което получават диагноза по-рано от други индивиди.
Като цяло изследването предполага, че хората може да помислят за предпазливост относно приема на сладки напитки от всякакъв вид. Той също така установи, че преминаването към неподсладени напитки може да помогне за намаляване на риска от диабет.
По-конкретно, заместването на една дневна порция сладка напитка с вода или неподсладено кафе или чай е свързано с 2–10% по-нисък риск от диабет тип 2.
„Резултатите от проучването са в съответствие с настоящите препоръки за заместване на захарните напитки с некалорични напитки без изкуствени подсладители“, отбелязва старшият автор проф. Франк Ху от Харвард Т.Х. Училище за обществено здраве Чан.
Нито хората трябва да надценяват ползите от натуралните сокове. „Въпреки че плодовите сокове съдържат някои хранителни вещества, консумацията им трябва да бъде умерена“, подчертава той.
