Всичко, което трябва да знаете за калия
Калият е един от седемте основни макроминерали. Човешкото тяло се нуждае от калий, за да поддържа ключови процеси.
Калият играе роля във функцията на бъбреците, сърцето, мускулите и предаването на съобщения чрез нервната система.
По-долу изследваме колко калий се нуждае човек на ден. Също така изследваме функциите на хранителните вещества в тялото, добрите източници на калий и ефектите от консумацията на твърде много или твърде малко.
Препоръчителен прием
Адекватен прием на калий е 3400 милиграма (mg) на ден за здрави възрастни мъже и 2600 mg на ден за здрави възрастни жени.
Таблицата по-долу показва конкретни препоръки за различните възрастови групи.
Адекватният прием по време на бременност е 2900 mg и е 2800 mg по време на кърмене или кърмене.
Човек трябва да се стреми да си набавя калий от здравословна, балансирана диета, която осигурява набор от витамини и минерали. При някои обстоятелства лекарят може да препоръча добавки.
Ползи
Калият е електролит, от който тялото се нуждае, за да остане здраво. Както отбелязва Американската сърдечна асоциация (AHA), храните, които съдържат калий, могат да помогнат за управление на кръвното налягане чрез намаляване на отрицателното въздействие на натрия.
Наличието на високи нива на натрий може да увеличи риска от високо кръвно налягане. При здрави хора калият намалява този риск, като помага на тялото да премахне натрия. Той също така помага за управление на кръвното налягане, като отпуска стените на кръвоносните съдове.
Кръвно налягане и сърдечно-съдово здраве
Адекватният прием на калий може да предотврати или да управлява високо кръвно налягане.
И ако човек има висок прием на калий и нисък прием на натрий, това може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
Поддържане на костите и мускулите
Калият може да играе роля за здравето на костите. Проучванията показват, че хората, които ядат много плодове и зеленчуци, които съдържат калий, може да имат по-висока минерална плътност на костите.
Потвърждаването на това обаче ще изисква повече изследвания. Ако констатацията е вярна, изследователите също ще трябва да открият причината зад нея и дали добавките имат същия ефект.
Диета с високо съдържание на калий може също да помогне за запазване на мускулната маса при възрастни хора и хора, които имат здравословни състояния, които водят до загуба на мускули.
Бъбречно здраве
При здрави индивиди ниските нива на калий могат да потиснат способността на бъбреците да реабсорбират калций. Високите нива на калций в бъбреците могат да доведат до камъни в бъбреците.
Изследвания от 2015 г. отбелязват, че преминаването към диета DASH може да помогне за намаляване на риска от камъни в бъбреците, тъй като диетата благоприятства храни, богати на калий и други основни хранителни вещества.
Хората с бъбречна недостатъчност обаче не трябва да консумират твърде много калий, тъй като това може да има отрицателно въздействие. В този случай лекарят ще препоръча колко калий да включите в диетата.
Хранителни източници
Калият присъства в много храни на растителна основа, но обработката намалява нивата на това хранително вещество. Всеки, който има диета с високо съдържание на преработени храни, може да има нисък прием на калий.
Много преработени храни също са с високо съдържание на натрий, така че човек със силно преработена диета може да се наложи да увеличи съответно приема на калий.
Като цяло сушените плодове и варивата са добри източници на калий. Таблицата по-долу показва конкретни количества в 1 порция различни храни, богати на калий.
Добавки
В повечето случаи здравословната диета осигурява достатъчно калий, особено ако диетата е с ниско съдържание на натрий.
Понякога лекарят може да препоръча добавки. Има някои доказателства, че те могат да помогнат:
- управляват кръвното налягане
- предотвратяване на инсулт
- предотвратяват камъни в бъбреците
- укрепват здравето на костите
- управляват нивата на кръвната захар
Въпреки това, потвърждаването, че калиевите добавки могат да помогнат за лечение или предотвратяване на тези здравословни проблеми, ще изисква повече изследвания.
Посъветвайте се с лекар, преди да използвате калиеви добавки. Това е особено важно за хора, които имат бъбречно заболяване или също приемат други лекарства.
Недостиг
Дефицитът на калий или хипокалиемията може да доведе до различни здравословни проблеми, включително:
- високо кръвно налягане
- риск от камъни в бъбреците
- ниски нива на калций в костите
За иначе здрав човек дефицитът включва нива на калий под 3,6 милимола на литър (mmol / l) кръвен серум. Тази гранична точка е по-ниска за хора с бъбречни заболявания.
Човек с лек дефицит на калий може да изпита:
- запек
- умора
- мускулна слабост
- общо чувство на неразположение или "неразположение"
Ако нивата на калий спаднат под 2,5 mmol / l при иначе здрав човек, лекарите смятат, че това е умерен до тежък дефицит. Това може да доведе до:
- високо производство на урина
- непоносимост към глюкоза
- мускулна парализа
- проблеми с дишането
- промени в сърдечния ритъм, при хора със сърдечни заболявания
- объркване, при хора с бъбречни заболявания
Силният дефицит може да бъде животозастрашаващ, защото може да засегне сърцето.
Научете повече за дефицита на калий тук.
Твърде много калий
Човек обикновено може да понася високи нива на калий, които бъбреците премахват.
Въпреки това, излишъкът от калий или хиперкалиемия може да бъде вреден за хора с бъбречни проблеми, ако бъбреците им не могат да отстранят достатъчно калий. Това може да бъде опасно, ако нивата се повишат бързо.
Лекарите смятат нивата на калий за високи, когато достигнат 5,1 до 6,0 mmol / l кръвен серум. В този случай професионалното наблюдение е от ключово значение и всяко ниво над 6,0 mmol / l се нуждае от незабавно внимание.
Хората с хиперкалиемия може да нямат или имат много малко симптоми. Ако се появят симптоми, те са подобни на тези при хипокалиемия.
Тежка или внезапна хиперкалиемия може да причини:
- сърцебиене
- задух
- болка в гърдите
На този етап въпросът може да бъде животозастрашаващ и да изисква незабавна медицинска помощ.
Научете повече за ефектите на хиперкалиемията върху тялото.
Лекарствени взаимодействия
Всеки, който приема лекарства, не трябва да увеличава приема на калий, преди да го обсъди с лекар, тъй като някои лекарства могат да взаимодействат с калий.
Например лекарства, наречени инхибитори на ангиотензин-конвертиращия ензим и блокери на ангиотензиновите рецептори, могат да спрат тялото да премахва калий. Тези лекарства понякога се наричат АСЕ инхибитори и ARB, съответно. Примерите включват беназеприл (Lotensin) и лозартан (Cozaar).
Човек, който приема или лекарство, и има бъбречно заболяване, диабет тип 2 или сърдечно заболяване, може да развие твърде високи нива на калий.
Калий-съхраняващите диуретици пречат на организма да отделя калий с урината. Ако човек приема едно от тези лекарства, лекарят ще следи нивата на калий. Примерите включват амилорид (Midamor) и спиронолактон (Aldactone).
Примките и тиазидните диуретици карат тялото да губи калий, като увеличава отделянето на урина. Това може да доведе до ниски нива на калий. Примерите включват фуроземид (Lasix) и буметанид (Bumex).
Човек, който приема някое от тези лекарства, може да се наложи да избягва храни с високо съдържание на калий. Научете повече тук.
За вкъщи
Калият е основен минерал. Сушените плодове, боб и други храни на растителна основа могат да бъдат добри източници за това.
Минералът помага да се поддържа здравето на бъбреците, костите и сърдечно-съдовата система и може да помогне за управление на кръвното налягане.
Високият прием на калий не е здравословен за човек с бъбречно заболяване. Лекарят ще посъветва всеки с бъбречни проблеми относно това колко калий да консумира.
Най-добрият начин за прием на калий е чрез здравословна диета. Ако някой има притеснения относно нивата на калий, трябва да говори с лекаря си.
