Всичко, което трябва да знаете за алергията към киви
Кивито, което хората понякога наричат китайско цариградско грозде, е богат на хранителни вещества плод, който е роден в Китай. Хората с алергия към киви или киви, могат да получат кожни обриви или болки в устата след контакт с този плод.
Алергиите към киви са честа причина за синдром на орална алергия. Симптомите на алергия към киви могат да варират от човек на човек.
Когато човек има алергия към киви, имунната му система реагира негативно на определени вещества в плода. Те често изпитват и алергични реакции към други храни и материали, което е известно като кръстосана чувствителност.
Хората с тази алергия трябва да са наясно със скрити източници на плодове, като някои сорбета и смутита.
В тази статия разглеждаме симптомите и причините за алергии към киви при възрастни и деца. Също така обясняваме как да избегнем спусъците и кога да посетим лекар.
Симптоми
Кивито е честа причина за синдром на орална алергия, който представлява реакция, която включва локални алергични реакции около устата, устните, езика и гърлото.
Първите признаци на алергия към киви обикновено са леки и могат да включват бодливо, сърбящо или мравучкащо усещане в устата и около нея. Хората също могат да развият обрив в области, където кожата е контактувала с плодовете.
Някои хора имат тежка реакция за първи път, когато ядат киви, и често продължават да имат тежки симптоми. По същия начин, ако първата реакция е лека, бъдещите реакции също са склонни да бъдат леки.
Въпреки това, човек понякога може да има много малка или никаква реакция към яденето на плодовете за първи път, но установява, че второто излагане причинява далеч по-тежки симптоми.
В повечето случаи реакциите на киви не са сериозни и предизвикват леки местни симптоми. Въпреки това се появяват тежки реакции и те могат да предизвикат животозастрашаващ отговор, наречен анафилаксия. Признаците на тежки реакции към киви включват:
- изтръпване в устата и гърлото, което води до подуване
- изтръпване на езика, устните или гърлото
- затруднено дишане
- силна коремна болка или спазми
- гадене, повръщане или диария
- внезапен спад на кръвното налягане
- бърз сърдечен ритъм
- виене на свят или загуба на съзнание
Как да избегнем тригерите
Най-често срещаното киви е зеленото киви (Actinidia deliciosa), известен също като киви на Хейуърд. Въпреки това, зелените киви, златните киви и киви бери могат да причинят алергични реакции. Хората трябва да избягват всички сортове плодове, докато не говорят със специалист по алергии за това кои храни да ядат и да избягват.
Кивито е често срещана съставка в следните храни и напитки:
- смутита
- плодови салати, особено тропически сортове
- предварително опаковани замразени плодове
- плодове на база сорбет, сладолед и сладолед
Кивито може да действа и като съставка на неочаквани места - например някои производители използват киви за глазуране на пастети или омекотяване на месо.
За да се избегнат алергични реакции, хората трябва да прочетат етикетите на съставките, преди да опитат нови храни или напитки.
В ресторантите хората с тежка алергия трябва да информират персонала. Персоналът в кухнята ще трябва да приготвя храната на човека далеч от киви и да се увери, че използва различни приспособления за готвене на киви и други храни. Казването на семейството и приятелите също може да помогне за предотвратяване на излагането на плодовете.
Причини за алергия към киви
Алергия към киви се развива, когато имунната система сбърка определени протеини в плодовете за вредни вещества, подобни на вируси или бактерии. След това имунната система изпраща бели кръвни клетки и други съединения, включително IgE антитела, за да атакуват тези вещества.
Този отговор на имунната система причинява много от симптомите на алергия към киви.
Изследванията свързват редица протеини в плодовете киви с алергични реакции, включително актинидин, тауматин-подобен протеин и кивелин. Доказателствата също така предполагат, че съединение, наречено 30 kDa тиол-протеаза актинидин, може да бъде основен киви алерген.
Хората с алергия към киви често имат свръхчувствителност към други алергени. Алергиите към киви също имат връзки с алергии към следните храни и вещества:
- латекс, известен като синдром на латекс-плодове
- прашец, известен като синдром на поленов плод
- авокадо
- кестен
- банан
- ябълка
- праскова
- папая
- ананас
- маслини
- морков
- картофи
- пшеница
- сусам и маково семе
- лешници
- Японски кедър
- ливадна власатка
Алергия към киви при деца
Рискът от алергия към киви може да е по-висок при деца, отколкото при възрастни.
Родителите и болногледачите често внимават да избягват често срещаните алергени, когато започнат да отбиват бебе. Хората често смятат кивито за добра храна за кърмачета, но е важно да се помни, че има вероятност бебе или дете да има алергия към киви.
Организмът може да не проявява симптоми при първото консумация на храна, към която е алергично. Симптомите могат да възникнат едва втори път, когато детето яде храната.
При кърмачета и малки деца симптомите на алергична реакция могат да варират от леки до тежки и могат да включват:
- зачервяване или подуване около устните и устата
- люспести или червени петна по кожата
- кошери
- прекомерен плач
- раздразнителност
- затруднено дишане
Родителите и болногледачите също могат да забележат, че детето има разстроен стомах. Те могат да повърнат, да имат подут корем или да имат диария след хранене. Родител или болногледач трябва да заведе детето на посещение на лекар за някой от тези симптоми или съмнение за хранителна алергия.
Кога да посетите лекар
Най-добре е да посетите лекар или специалист по алергии при първите признаци на хранителна алергия. Всеки, който забележи изтръпване или боцкане в устата и гърлото след ядене на киви, трябва да отиде на лекар, тъй като това може да е първият признак на силна реакция към плода.
Здравният специалист може да извърши серия от тестове за диагностициране на алергията. Те също така ще могат да определят колко тежко е и дали лицето има и други свързани алергии.
Ако човек има тежка алергия, неговият лекар може да препоръча да носи антихистаминово лекарство или автоинжектор на епинефрин (EpiPen) по всяко време, за да се използва в случай на тежка алергична реакция.
Ако изглежда, че човек има затруднения с дишането, важно е незабавно да потърси медицинска помощ.
Outlook
Отначало алергията към киви може да бъде трудна за определяне, тъй като споделя симптомите с много други хранителни алергии. Хората с алергия към киви често имат и други алергии.
Избягването на алергични реакции изисква грижи и хората с тежки алергии трябва да носят лекарства със себе си в случай на спешни случаи.
Най-добрият начин за предотвратяване на алергични реакции е да посетите специалист по алергии за диагностика веднага щом симптомите се проявят. Тези специалисти обикновено са в състояние да определят към какво човек е алергичен, да препоръчват начини за избягване на задействания и да предписват подходящо лечение.
