Здравословните закуски могат да намалят чувството на умора
Според ново проучване, заместването на захар и наситени мазнини със зеленчуци може да помогне за намаляване на въздействието на липсата на сън.
Когато сме изтощени, но трябва да останем будни, много от нас посягат към сладка закуска.
Вероятно обаче по-здравословните варианти могат да помогнат в борбата с умората, предполага скорошно проучване. Неговите открития сега се появяват в Американски вестник за начина на живот.
Важно е да се отбележи, че не липсата на самоконтрол води до това хората да избират нездравословни храни пред здравословните.
По-скоро, когато човек не е имал достатъчно сън, това се отразява на уменията му за вземане на решения, което води до намалена сила на волята и тенденция да се избере за бързо високо под формата на захар.
Констатации от проучване от 2019 г., което се появява в Вестник по неврология предполагат, че не само уморените хора са по-склонни да искат нездравословна храна, но също така са по-склонни да харчат повече пари за закупуване на закуски.
Нарушеното функциониране на мозъка не води само до желание за захар; това също води до желание за всичко с високо съдържание на мазнини, наситени мазнини или натрий.
За много хора това може да се случи само от време на време. Въпреки това, за хората, чиято работа включва дълги участъци от умора, посягането към нездравословни закуски може бързо да се превърне в редовно явление.
Жажда за нездравословна храна
Това може особено да засегне лекарите. Работата на дълги смени с малко почивки означава, че трябва да се яде бърза и удобна храна. Голяма част от времето тази храна се оказва нездравословна.
Марям Хамиди, д-р. - учен по хранене и изследовател в Stanford’s WellMD Center в Калифорния - има личен опит с подобни желания за закуски.
Предишна изследователска задача изискваше тя да остане будна от 8 сутринта до 5 сутринта отново и отново. Тя държеше както здравословни, така и нездравословни закуски в офиса си, но около 18 ч. Изпитваше желание за чипс. или 19 ч.
„Започнах да забелязвам тези торби с картофен чипс в офиса си“, казва тя. „Не бях жадувал за чипове от студентските си години. Един ден имах една чанта. ”
- Тогава диетична кока-кола. И тогава отидох за втора чанта, а след това и за трета. Забавлявах се. Спомням си, че си мислех: „Това е страхотно. Би трябвало да правя това по-често. "
Тя добавя: „Никога не бих изяла три торби с чипс наведнъж. Но също така никога не бих се лишил от сън. "
Когато не е възможно да се променят работните графици, лекарите и другите, работещи в подобна среда, могат да се чувстват по същия начин.
Повече зеленчуци, по-малко захар
Това, което много хора може да не осъзнаят е, че придържането към здравословна диета може да помогне за намаляване на чувството на умора. По същия начин лекарите може да не вземат предвид връзката между това, което ядат, и потенциалната полза за грижата за пациента.
След като изпитал вредното въздействие на дългото работно време от първа ръка, Хамиди - заедно с екип от други изследователи от Станфорд - искал да види точно какво въздействие може да има диетата върху нивата на лишаване от сън.
Те анализираха резултатите от уелнес проучване, което 245 лекари от Станфорд взеха през март 2016 г. Появиха се три специфични диети: избор на растителна основа, диета с високо съдържание на протеини и една с високо съдържание на захар и наситени мазнини.
Една от техните констатации е била предсказуема: Хората, спазващи диета с високо съдържание на наситени мазнини и захар, са имали увеличени резултати, свързани със съня (SRI).
Растителната диета обаче понижи тези резултати. Изследователите обаче не откриха връзка между високо протеиновите диети и резултатите от SRI.
Следователно, яденето на повече зеленчуци и намаляването на захарта и наситените мазнини може да помогне на изтощения мозък и тялото да работи по-добре.
Според Хамиди работодателите и организациите трябва да се опитат да гарантират, че храни като плодове, зеленчуци, смутита и здравословни протеинови барове имат приоритет пред сладките закуски и напитки.
„Увеличаването на достъпа на лекарите до [здравословни] закуски в близост до работните им зони и създаването на работна среда с много [здравословни] опции може да помогне за намаляване на умората им през деня“, обяснява тя.
В крайна сметка това може да повиши нивата на концентрация и да „подобри качеството на грижите за пациентите“.
