Чревните бактерии на здрави бебета предотвратяват често срещаната хранителна алергия
Според скорошни изследвания чревните бактерии имат решаваща роля в защитата срещу хранителни алергии.
Когато учените трансплантират чревни микроби или микробиота от здрави човешки бебета на мишки без собствени бактерии, животните не са имали алергична реакция при излагане на краве мляко.
За разлика от това, мишки без микроби, които са получили чревни бактерии от човешки бебета с алергия към краве мляко, са имали алергични реакции към краве мляко.
Алергията към кравето мляко е най-честата детска хранителна алергия.
Изследователите, които докладват своите открития в списанието Природна медицина, също така идентифицира бактерия, която, когато присъства в червата, предотвратява алергичните реакции към храната.
„Това изследване - казва д-р Катрин Р. Наглер, професор по хранителна алергия в Чикагския университет в Илинойс, - позволява ни да определим причинно-следствена връзка и показва, че самата микробиота може да диктува дали не получавате алергичен отговор. "
Тя добавя, че резултатите "категорично предполагат", че леченията, които действат чрез промяна на чревните бактерии, могат да помогнат за намаляване на "тежестта на хранителните алергии".
Хранителна алергия и разпространение
Алергичните реакции се случват, когато имунната система реагира екстремно на чужди вещества или алергени, които обикновено не причиняват вреда на повечето хора.
Някои често срещани вещества, които предизвикват алергични реакции, включват полен и някои видове храни.
Въпреки че повечето реакции не са тежки, когато са, те могат да бъдат животозастрашаващи поради огромния стрес, който поставят върху кръвообращението и дишането.
Краве мляко, яйца, фъстъци, соя, пшеница и дървесни ядки са някои от храните, които най-често провокират алергични реакции при децата.
Храните, които най-вероятно причиняват алергични реакции при възрастни, включват риба, черупчести месо, фъстъци и ядки.
В детството повечето хранителни алергии се развиват през първите 2 години от живота.
Разпространението на хранителната алергия при тези на възраст 0–17 години бавно нараства в Съединените щати. През 1997–1999 г. той е бил 3,4%, а през 2009–2011 г. е нараснал до 5,1%.
Чревни микроби, здраве и болести
С вътрешна повърхност от около 250–400 квадратни метра, стомашно-чревният тракт или червата е един от най-големите интерфейси между човешкото тяло и неговата среда.
Около 60 метрични тона храна преминават през човешките черва за средна продължителност на живота. Това включва огромно количество и разнообразие от микроорганизми, които могат да бъдат значителна заплаха за здравето на червата.
В продължение на хиляди години човешките черва и огромните колонии от микроби, които живеят в тях - наречени заедно микробиотата на червата - заедно са създали сложна връзка, която е от полза и за двете страни.
В резултат на тази дълга връзка чревните микроби дойдоха да играят ключова роля за здравето и болестите на техните човешки гостоприемници. Например, те помагат за смилането на храната, събират енергия, предпазват от патогени и контролират имунитета.
Въпреки това, дисбалансът в състава на чревните микроби може да наруши тези жизненоважни функции. Това може да причини или да допринесе за заболяване или незабавна неспособност за защита срещу него.
С подобряването на инструментите за изследване и профилиране на чревните бактерии учените все повече откриват връзки между чревните микроби и заболявания, които засягат не само червата, но и други части на тялото.
Има доказателства, които предполагат, например, че чревните бактерии могат да контролират имунитета срещу рак в черния дроб, че те могат да предпазват от сепсис и че те могат да бъдат отключващ фактор за множествена склероза.
Алергия към краве мляко и разлики в чревните бактерии
Преди няколко години някои изследователи зад новото проучване установиха, че чревните бактерии на здрави бебета се различават значително от тези на бебета с алергия към краве мляко.
Това ги накара да се замислят дали разликите могат да помогнат на алергията да се развие.
За да разследват това, те са взели фекални проби, съдържащи чревни микроби от осем човешки бебета. Четири от бебетата са имали алергия към краве мляко, докато останалите четири не са имали.
Използвайки фекални проби, екипът трансплантира чревни микроби от човешки бебета с и без алергия към краве мляко на мишки, отгледани в стерилна среда и без собствени чревни бактерии.
Учените са хранели мишките със същата адаптирано мляко, което са получавали и човешките бебета. Това трябваше да гарантира, че бактериите имат същите хранителни вещества и се колонизират по същия начин.
Когато хранеха краве мляко с мишки без микроби, получили чревни бактерии от бебета с алергия към краве мляко, животните развиха анафилаксия, животозастрашаващо състояние, което възниква по време на тежки алергични реакции.
Същият тежък отговор се случи, когато екипът даде краве мляко на мишки без микроби, които не са получили никакви бактерии (контролите).
Въпреки това, микробните мишки, които са получили чревни бактерии от бебета без алергия към краве мляко, не показват тежки реакции при излагане на краве мляко. Изглежда, че те са били „напълно защитени“.
След това изследователите проведоха генетични сравнения на чревните микроби на алергичните мишки без микроби с тези, които не показаха алергична реакция.
Тестовете идентифицират определена бактерия с името на Anaerostipes caccae. Изглежда, че присъствието на този вид в червата предотвратява алергичните реакции към храната.
Една бактерия с огромно въздействие
А. caccae принадлежи към клас бактерии, наречен Клостридии. В по-ранна работа проф.Nagler и нейният екип бяха открили, че наличието на бактерията в червата предпазва от алергия към ядки.
Неотдавнашното проучване предполага, че тази защита се разпростира и върху други видове хранителни алергии.
А. caccae произвежда кратковерижна мастна киселина, наречена бутират. Това хранително вещество помага на червата да установят бактериален състав, който насърчава здравето.
Изследователите бяха изненадани да установят колко голямо въздействие може да окаже този бактериален вид - от многото, които обитават червата, върху реакцията на организма към храната.
„[Тази работа] показва, че можем да използваме метаболитните продукти на здравословния микробиом, за да разработим лекарства, които предпазват от хранителна алергия.“
Проф. Д-р Катрин Р. Наглер
