Сърдечно здраве: Какво да ядете и какво да избягвате
Добрите или лошите за сърцето ви са млечните продукти? А какво ще кажете за кафето? Наистина ли храните, богати на омега-3, са толкова добри, колкото казват хората? Това са законни въпроси, които гатаят обикновения потребител. Нов преглед пресява наличните хранителни проучвания, за да ни даде заключение кои храни са най-добри за здравето на сърцето.
Ето тук Медицински новини днес, ние постоянно информираме нашите читатели за последните тенденции в здравословното хранене, както и научните доказателства, които ги подкрепят.
Например, наскоро докладвахме за преглед, който критично изследва шумотевицата около добавките с омега-3.
Научните доказателства не подкрепят твърдението, че рибните добавки предпазват от сърдечни заболявания, заключава прегледът, въпреки че милиони хора в САЩ ги приемат.
По същия начин, нов мета-анализ на съществуващи проучвания, проведен от Американския колеж по кардиология по хранене и начин на живот на Съвета за превенция на сърдечно-съдови заболявания - разглежда плюсовете и минусите на популярните храни за здравето на сърцето.
Д-р Андрю Фрийман, сътрудник на Американския колеж на кардиолозите и директор на сърдечно-съдовата профилактика и уелнес в National Jewish Health в Денвър, Колорадо, ръководи изследването.
Констатациите бяха публикувани в Вестник на Американския колеж по кардиология.
Противоречие относно здравословните за сърцето храни
Д-р Фрийман обяснява обосновката на прегледа, като казва: „Настоящите хранителни препоръки показват, че здравословната диета с високо съдържание на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и ядки в умерени количества.“
"Въпреки това," добавя той, "има много групи храни, които могат да доведат до объркване за пациентите, включително млечни продукти, добавена захар, кафе и алкохол."
Всъщност, докато Националните здравни институти (NIH) препоръчват млечни продукти без мазнини или ниско съдържание на мазнини за оптимално здраве на сърцето, няколко скорошни проучвания показват, че млечните продукти с пълномаслено мляко не са вредни за сърцето и дори могат да имат сърдечно-съдови ползи.
По същия начин умерената консумация на алкохол е свързана с ползи за здравето на сърцето в много проучвания, но други изследователи посочват методологическите недостатъци и пристрастия, които могат да бъдат отговорни за тези резултати.
И така, д-р Фрийман и неговият екип направиха преглед на няколко метаанализа само на най-висококачествените документи, за да изяснят връзката между здравето на сърцето и алкохола, млечните продукти и други противоречиви храни.
Храни, които трябва да избягвате
Изследователите откриха изследвания, които предполагат, че млечните продукти с ниско съдържание на мазнини могат да понижат кръвното налягане. Те обаче установиха също, че това може да повиши нивата на „лош“ холестерол, фрактури и риск от смърт от каквато и да е причина.
И така, в светлината на това противоречиво доказателство - и като се има предвид, че млечните продукти са богати на наситени мазнини и сол - изследователите заключават, че в идеалния случай млечните продукти трябва да се избягват или поне да се консумират с повишено внимание.
Освен това екипът откри връзка между добавените захари, като трапезна захар или сиропи, и високия риск от коронарна болест на сърцето, инсулт и смърт в резултат на атеросклероза.
В резултат на това те силно съветват хората да избягват преработени храни, в които е добавена захар, както и подсладени напитки като сода, плодови напитки, спортни напитки и енергийни напитки.
И накрая, въпреки че ниският до умерен прием на алкохол намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, изследователите предупреждават, че хората не трябва да пият алкохол за предполагаемите сърдечно-съдови ползи. Това се дължи на високия риск от чернодробни заболявания и рак, които надвишават потенциалните му ползи.
Храни, които трябва да добавите към вашата диета
И обратно, бобовите растения като боб, нахут, леща, грах, соя и фъстъци намаляват риска от коронарна болест на сърцето, нивата на холестерола и кръвното налягане. Консумацията на бобови растения също помага за намаляване на теглото.
„Бобовите растения са достъпни и богат източник на протеини“, казва д-р Фрийман. „Трябва да включим повече диети и ястия от боб като хумус в диетите си, за да насърчим здравето на сърцето.“
Кафето е свързано с намален риск от смърт от каквато и да е причина, както и смърт от сърдечни заболявания. Не са открити връзки между консумацията на кафе и риска от високо кръвно налягане.
Някои изследвания предполагат, че черният и зеленият чай, когато се консумират без добавени млечни продукти, захар или подсладители, могат да допринесат за здраво сърце и безопасни нива на липидите в кръвта - които включват холестерол и триглицериди.
Като цяло доказателствата подкрепят сърдечно-съдовите ползи от растителни протеини като тези от бобови растения, храни, богати на омега-3 мастни киселини, гъби, кафе и чай.
Въпреки това, „Няма перфектен, универсален начин на хранене за предотвратяване на сърдечни заболявания“, казва д-р Фрийман.
„Но повечето доказателства продължават да затвърждават, че предимно растителна диета с по-ниско съдържание на мазнини, добавени захари, добавена сол, преработени храни и с ограничени, ако има такива животински продукти [благоприятства здравето на сърцето].“
Д-р Андрю Фрийман
