Как качеството на диетата влияе върху микробиома на дебелото черво
Ново изследване изследва ефекта от диетичното качество върху състава на микробиотата на дебелото черво. Изследването предполага, че спазването на висококачествена диета може да увеличи броя на полезните бактерии, докато спазването на диета с ниско качество може да повиши тази на вредните бактерии.
Все по-голям брой проучвания посочват връзките между диетата и здравето.
Например, някои изследователи предупреждават, че ултра преработените храни могат да повишат риска от рак.
В същото време някои храни - като пълнозърнести храни или броколи - могат да запазят състоянието на разстояние.
Повечето от тези проучвания обаче са наблюдателни, което означава, че те показват само връзка между приема на храна и появата на рак. Механизмите зад тези корелации остават обект на повече изследвания.
Наскоро изследователите имаха за цел да запълнят част от тази празнина в знанията, като се обърнат към микробиотичния състав, свързан с различни качествени диети.
Д-р Li Jiao - доцент по гастроентерология по медицина и член на Всеобхватния център за рак на Дан Л. Дънкан в Медицинския колеж Baylor в Хюстън, Тексас - ръководи учените.
За да анализират бактериите в човешкото дебело черво, д-р Джиао и екипът използваха техника за генно секвениране, наречена "16s РНК секвениране" върху 97 биопсии на лигавицата на дебелото черво, получени от 34 здрави хора.
Участниците в изследването съобщават за качеството на диетите си с помощта на въпросници за честотата на храната, а изследователите изследват връзката между различните диети и здравето на пробите на дебелото черво.
Д-р Jiao и колеги публикуваха своите открития в Американски вестник за клинично хранене.
Защо да изследваме микробиома на дебелото черво?
Участниците се съгласиха да направят колоноскопия през 2013–2017 г. и по това време не се представиха никакви полипи на дебелото черво.
По това време възрастните са били на възраст 50–75 години и всички са попълвали въпросник за честотата на хранене преди процедурата. Д-р Дзяо обяснява защо изследователите са използвали проби от дебелото черво, казвайки: „Един нов принос [на] тази работа е, че разгледахме микробиома, свързан с лигавицата на дебелото черво“.
„Повечето други изследвания на микробиома на човешките черва са използвали фекални проби“, добавя д-р Джиао.
„Разгледахме микробиома, свързан с лигавицата на дебелото черво, тъй като знаем, че този микробиом се различава от този във фекалните проби и се казва, че е по-свързан с човешкия имунитет и взаимодействието гостоприемник-микробиом, отколкото микробиома във фекалните проби. ”
Изследователите оцениха качеството на диетите на участниците, използвайки индекса за здравословно хранене (HEI). Това е „мярка за качество на диетата, независимо от количеството, която може да се използва за оценка на спазването на [Съединените щати] Диетични насоки за американците“.
„В това проучване, вместо да разглеждаме отделни диети, ние се съсредоточихме върху диетичните модели, определени от [HEI] -2005 и как те са свързани с микробиома“, обяснява д-р Jiao.
„В предишно проучване установихме, че HEI-2005 е свързана с намален риск от рак на панкреаса“, добавя тя.
Подпомагане на здравословния начин на живот чрез микробиома
Използвайки ХЕИ, изследователите установяват, че диетата, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, но с ниско съдържание на добавена захар, алкохол и твърди мазнини, е висококачествена диета.
Следването на тази диета корелира с наличието на по-високо ниво на полезни бактерии - тоест бактерии с противовъзпалителни свойства.
За разлика от това, след диета с лошо качество, свързана с увеличаване на потенциално вредните бактерии, като например Fusobacterium. Това е род бактерии, който предишни изследвания са свързвали с колоректалния рак.
Д-р Дзяо също коментира значението на констатациите, като прави овластяващи заключения за хората, които искат да останат здрави, като наблюдават диетата си.
„Други фактори, като стареене, генетика или някои лекарства, също влияят върху риска от заболяване, но не можем да ги модифицираме“, казва д-р Джиао.
„Диетата, от друга страна, може да бъде модифицирана и по този начин предоставя стратегия за разработване на микробиом, който насърчава здравословния начин на живот. Предполагаме, че модифицирането на микробиома чрез диета може да е част от план за намаляване на риска от хронични заболявания. "
Д-р Ли Цзяо
