Как горчивият пъпеш влияе на нивата на кръвната захар?
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Диабетът уврежда производството и употребата на хормона инсулин в организма, което води до високи нива на кръвната захар. Добрето управление на тези нива може да помогне за предотвратяване на допълнителни здравословни проблеми.
Различни лечения могат да помогнат на хората да поддържат нивата на кръвната захар в рамките на целевия диапазон, включително корекции на здравословния начин на живот. Човек може също да използва допълнителни терапии и добавки, като горчив пъпеш.
Тази статия разглежда употребата на горчив пъпеш при диабет, дали е здравословно допълнение към лечението и как може да повлияе на нивата на кръвната захар. Също така се разглеждат някои начини за използване на горчив пъпеш, включително съвети за подготовка и рецепти.
Какво е горчив пъпеш?
В продължение на векове хората по целия свят са използвали горчива пъпеш - наричана още горчива кратуна, карела и балсамова круша - като храна и като лекарство.
Богат на витамини и минерали, горчивият пъпеш расте върху лозата на Momordica charantia растение. Той е най-горчив от всички плодове и зеленчуци.
Проучванията за безопасността и ефективността на горчивия пъпеш като медицинско лечение са ограничени.
Хората са го използвали като антибактериално средство, антиоксидант и модулатор на имунната система. Те също са използвали горчив пъпеш, за да помогнат за лечение или предотвратяване на:
- диабет
- възпаление
- запек
- язви
- респираторни заболявания
- малария
- рак
Изследванията подкрепят някои от тези употреби на горчив пъпеш. Преглед, публикуван през 2015 г., заключава, че пъпешът съдържа съединения, които могат да помогнат за контрол на кръвната захар (захар) и по-ниските нива на липидите в кръвта (мазнините).
В резултат на това може да е от полза за хората с:
- диабет
- затлъстяване
- сърдечно-съдови заболявания
Те често се срещат заедно и всички те характеризират състояние, наречено метаболитен синдром.
Изследване, публикувано през 2010 г., заключава, че екстрактът от горчив пъпеш може да попречи на растежа на клетките на рака на гърдата.
Ефекти върху диабета
Редица клинични проучвания са изследвали ефекта на горчивия пъпеш върху диабета, за да се види дали той може да помогне за поддържане на нивата на кръвната захар в безопасни граници.
Нива на кръвната захар
Някои изследователи смятат, че горчивият пъпеш съдържа вещества, които потискат апетита и намаляват нивата на кръвната захар. По този начин той се държи подобно на инсулина.
Едно проучване, публикувано в Списание по етнофармакология през 2011 г. разгледа хората с диабет тип 2, които консумират до 2000 милиграма горчив пъпеш на ден.
Изследователите стигнаха до заключението, че горчивият пъпеш има „умерен хипогликемичен ефект“. Въздействието е по-малко от това, което изпитват хората, приемащи 1000 милиграма на ден метформин, лекарство, което обикновено се използва за намаляване на нивата на кръвната захар.
През 2018 г. изследователите установиха, че съединенията в горчив пъпеш могат да помогнат за намаляване на нивата на кръвната захар. Когато хранеха плъхове с диета, включваща горчив пъпеш, те отбелязаха промени в рецепторите, които биха могли да подобрят нивата на кръвната захар. Горчивият пъпеш съставлява 5–20% от диетата на плъховете.
Ефект върху нивата на хемоглобин А1С
Изследване, публикувано през 2007 г., сравнява ефектите на плацебо с тези на добавките с горчив пъпеш. Сред 40-те участници една група приема по две капсули от добавката три пъти дневно в продължение на 3 месеца.
Целта беше да се види дали горчивият пъпеш ще доведе до спад в нивата на A1C на участниците. Това са средни нива на кръвната захар за период от 2-3 месеца.
Изследователите забелязват малък спад в нивата на A1C, по-малко от 0,25%. Междувременно плацебо групата не показа промяна.
Въпреки че размерът на изследването и спадът в нивата на A1C са малки, авторите се надяват, че ще насърчат по-големи проучвания.
Преглед от 2014 г. от Хранене и диабет разгледа четири проучвания, в които се сравняват ефектите от добавките с горчив пъпеш с тези без никакво лечение на диабет.
Авторите не откриват доказателства, че горчивият пъпеш е имал значителни ефекти върху нивата на А1С или нивата на глюкоза на гладно.
Те установиха, че повечето резултати са неубедителни, но че по-големи проучвания могат да помогнат да се определи ефективността на горчивия пъпеш като допълнително лечение за диабет.
Тук научете повече за тестовете A1C и какво означават резултатите.
По-нататъшни изследвания
През 2016 г. автори на преглед анализират няколко проучвания, свързани с горчив пъпеш, включително неговите ефекти върху диабета.
Авторите заключават, че горчивият пъпеш може да има свойства, които могат да помогнат за понижаване на кръвната захар, но отбелязват, че са необходими допълнителни изследвания, за да се установи доколко ефективна може да бъде и как точно действа.
Могат ли други храни да помогнат за намаляване на кръвната захар? Открийте повече.
Като терапия
Хората могат да ядат всяка част от плода или да го приемат като:
- прах
- добавка
- сок
Повечето азиатски хранителни магазини продават горчиви пъпеши. Праховете, добавките и соковете са достъпни за закупуване в магазините за здравословни храни и онлайн.
Колко да се консумира
Всеки, който обмисля да приема горчив пъпеш заедно с лечението на диабет, трябва да консумира не повече от:
- 50–100 милилитра дневно сок
- около 2-3 унции през целия ден
- един малък горчив пъпеш на ден
- количеството добавка, която съветва лекар
Човек трябва да приема добавка след:
- говорете с лекаря си дали да го използвате и правилната доза
- проверка на инструкциите на опаковката
Някои добавки могат да противодействат или да увеличат ефектите на съществуващите лекарства.
Какви други билки и добавки биха могли да помогнат на хората с диабет тип 2? Научете повече тук.
Горчив пъпеш в диетата
Горчив пъпеш расте в части от Азия, Южна Америка, Карибите и Африка, където е популярна съставка в различни ястия.
За хората с диабет тип 2 диетата, богата на пресни плодове и зеленчуци, е част от лечението и може да помогне да се обърне прогресията на преддиабет.
Хората с диабет тип 1 или тип 2 имат по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания и други усложнения. Здравословната диета, която включва храни, богати на антиоксиданти, може да помогне за предотвратяване на много здравословни проблеми.
Хранителни вещества
Освен възможните антиоксидантни и антидиабетни свойства, горчивият пъпеш съдържа и други важни хранителни вещества.
Те включват:
- протеин
- въглехидрати
- калций
- фосфор
- магнезий
- калий
- цинк
- витамини С, А и В
Всички те осигуряват ползи за здравето.
Съвети за рецепти
Начините за приготвяне на горчив пъпеш включват:
- добавяйки го към супи и яхнии
- включвайки го в ястия за пържене
- използвайки го в къри
- сервирайки го пържено в тесто
- яде го пълнено с ориз или други съставки
- наслаждавайки му се в омлет
- включвайки го в ястия с боб
Научете повече тук за това как бобът може да бъде от полза за човек с диабет.
Намаляване на горчивината
Цялото растение е годно за консумация, но някои хора го намират за твърде горчиво. За да намалите горчивината, опитайте:
- остъргване на грубата повърхност
- премахване на семената
- накисване в кисело мляко за 1 час преди употреба
- готвене със зеленчуци като картофи или лук, за да се разреди вкуса
Някои рецепти предполагат добавяне на захар или сол по време на готвене, но хората с диабет трябва внимателно да отчетат тези добавки.
Захарта може да увеличи нивата на кръвната глюкоза, а солта може да доведе до високо кръвно налягане и да изложи човек на риск от сърдечно-съдови заболявания, две усложнения на диабета.
Тук научете повече за храните, които хората с диабет трябва да ядат или да избягват.
Рискове
Ако човек консумира твърде много горчив пъпеш, или като храна, или като добавка, той може да изпита:
- стомашно-чревни проблеми, включително диария
- повръщане и диария, при деца
- ниска кръвна захар, особено ако вече използват лекарства за диабет
Бременните жени не трябва да консумират горчив пъпеш под каквато и да е форма, защото това може да увеличи риска от кървене, контракции и загуба на бременност.
Горчивият пъпеш, плодът или добавката, може да бъде безопасен и достъпен начин за намаляване на нивата на кръвната захар при хора с диабет, но определянето на това ще изисква повече изследвания.
Всеки, който мисли да увеличи приема на горчив пъпеш по някакъв начин, първо трябва да говори с лекаря си и да следва инструкциите на всяка опаковка. Също така, уверете се, че добавките идват от реномиран източник, като например този с USP знак за проверка.
Следете внимателно нивата на глюкозата в кръвта, в случай че горчивият пъпеш взаимодейства с лекарства за диабет и намалява кръвната захар до опасно ниски нива.
Заключение
Някои съединения в горчив пъпеш показват обещание за лечение или профилактика на редица здравословни състояния, включително диабет.
Въпреки това, за да се установи как точно и защо може да бъде полезно и колко безопасна е горчивата пъпеш в дългосрочен план, ще са необходими допълнителни изследвания.
С течение на времето горчивият пъпеш или неговите съединения могат да осигурят допълващо лечение на диабет и висока кръвна захар.
