Пуканките здравословна закуска ли са?
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Пуканките могат да бъдат или добри, или лоши за здравето на човека, в зависимост от това какво се превръща в приготвянето му. Сами по себе си, без добавена захар или сол, пуканките правят питателна, здравословна закуска.
Пуканките са вид царевично зърно, което, когато хората го загряват, изскача, за да стане леко и пухкаво. Пуканките съдържат много хранителни вещества и витамини, когато хората го правят по правилния начин.
Много марки пуканки обаче в супермаркетите и киносалоните съдържат много добавено масло, захар и сол. Тези добавки могат да бъдат вредни за здравето на човека.
В тази статия разглеждаме как пуканките могат да бъдат здравословна закуска, нейните хранителни стойности и ползи, кои видове са здравословни и кои не.
Също така разглеждаме как хората могат сами да си приготвят здравословни пуканки с въздух в домашни условия.
Здравословни ли са пуканките?
Пуканките могат да бъдат полезни за здравето, когато производителите или отделните лица го приготвят по най-добрия начин.
Пуканките са пълнозърнести храни, които са група храни, които помагат за укрепване на здравето на сърцето. Той има следните хранителни ползи:
- с високо съдържание на фибри
- съдържа протеин
- съдържа витамини и минерали
- с ниско съдържание на мазнини и захар
- не съдържа холестерол
Пуканките с въздух без масло предлагат най-добрите ползи за здравето. Хората могат да пускат пуканки с въздух, като нагряват пуканки в пуканки или на котлон.
Много хора ще бъдат свикнали да ядат пуканки в киното с топинги или аромати. Тези добавени екстри обикновено имат малка хранителна стойност. Пуканките в микровълновата печка също могат да съдържат добавки, а торбите могат да съдържат замърсители.
Предварително направените пуканки често съдържат високо съдържание на сол или натрий. Яденето на твърде много натрий може да причини високо кръвно налягане и да доведе до други здравословни усложнения. Някои марки също включват много захар.
Добавеното масло, захар и сол могат да направят пуканките нездравословна закуска. Ползите за здравето, обсъдени в тази статия, се отнасят конкретно до пуканките без въздух и без мазнини.
По-долу обсъждаме полезните хранителни качества, които пуканките, приготвени по правилния начин, могат да осигурят.
Ползи от пълнозърнести храни
Пуканките са пълнозърнести, което се отнася до група семена, които идват от култури, които включват ечемик, просо, овес, ориз и пшеница.
За разлика от рафинираните зърна, които производителите са обработили, за да премахнат триците и зародиша, пълнозърнестите култури включват цялото зърнено семе, наричано още ядрото. Това означава, че пълнозърнестите храни съдържат диетични фибри, протеини, витамини, минерали и полезни мазнини.
Други примери за храна от пълнозърнести храни включват кафяв ориз, пълнозърнест хляб и овесени ядки.
Източник на влакна
Като пълнозърнести храни пуканките са богати на фибри, което е полезно за здравето на храносмилателната система и насърчава редовното изхождане.
Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), типична порция пуканки с 3 чаши или 24 грама (g) съдържа 3,5 g фибри. Препоръчителният дневен прием за обикновения човек в САЩ е над 25 g на ден и повечето хора не достигат тези нива.
Научете повече за ежедневните препоръки за фибри тук.
Източник на протеин
Пуканките също съдържат протеин, като типичната порция съдържа малко над 3 g от 50 g дневна стойност.
Тялото се нуждае от протеини за много процеси, от съсирването на кръвта и баланса на течностите до имунния отговор и зрението. Всяка клетка в тялото съдържа протеини и има важна роля в изграждането и възстановяването на клетките и телесните тъкани.
Витамини и минерали
Несолените пуканки с въздух съдържат много витамини и минерали, включително калций, калий, витамин А и витамин К.
Хранене
Според USDA, хранителните стойности на пуканки с въздух, безсолни, в грамове (g), милиграми (mg) и микрограми (mcg), са както следва:
Могат ли хората да използват пуканки за отслабване?
Пуканките с аромат на пуканки с ниско съдържание на калории, мазнини и захар и с високо съдържание на фибри. Това означава, че когато някой го яде като част от балансираната диета, пуканките могат да му помогнат да отслабнат.
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), най-добрият начин за повечето хора да отслабнат е чрез здравословни промени в начина на живот.
Те включват здравословни хранителни навици, редовна физическа активност и балансиране на броя на консумираните калории с тези, които тялото изгаря.
Плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни са съществена част от здравословната диета. Храните с ниско съдържание на наситени мазнини, транс-мазнини, холестерол и добавени захари също са добър избор.
Добавеното масло, захар и сол обаче могат да направят пуканките нездравословна закуска. Консумирането на храни с високо съдържание на захари и мазнини може да доведе до наддаване на тегло.
CDC препоръчва на хората да ограничат приема на сол. Пуканките могат да бъдат с високо съдържание на сол и затова проверката на етикетите за хранене на опаковката, за да разберете колко сол или натрий има всеки елемент, е разумна.
Здравословното хранене трябва да се състои в балансиране, вместо в ограничаване кои храни хората ядат. Това означава, че разумна част от осолени или подсладени пуканки като случайно лакомство няма да навреди.
Кои са най-здравословните видове?
Здравословните свойства на пуканките варират в зависимост от вида:
Въздушният, безсолен и неподсладен е най-здравословният вид пуканки и на порция съдържа:
- 0,21 г захар
- 1,09 г мазнина
Порция домашно приготвени пуканки с пукнатини в масло, безсолни и неподсладени съдържа:
- 0,13 г захар
- 6.74 г мазнини
За разлика от това порция пуканки от фъстъци с карамелено покритие съдържа:
- 10,89 г захар
- 1,87 г мазнини
Мазнините и захарта в карамелните пуканки могат да варират значително в зависимост от марката. Микровълновите пуканки също се различават по тип и марка. Хората могат да проверят етикета на продукта за хранителната информация, от която се нуждаят, за да направят здравословен избор.
Как да си направим пуканки с въздух в домашни условия
Въздушното пукане означава нагряване на твърдите пуканки или ядки на горещ въздух, докато се спукат и станат пуканки.
Хората могат да добавят масло или масло за ароматизиране, но пуканките не се нуждаят от масло, за да се появят. Ако някой иска да добави масло, може да използва версия, която съдържа полезни полиненаситени мазнини, като масло от авокадо.
За да приготвите свежи пуканки с въздух вкъщи, човек ще се нуждае от:
- тиган със плътен капак
- 3,5 супени лъжици, или 58 г, ядки от пуканки
- 0,25 до 0,5 чаена лъжичка сол
Използвайте следната рецепта, за да пуснете пуканките в ядрото:
- загрейте тигана на средно силен огън
- добавете няколко капки вода в горещия тиган
- добавете зърната пуканки и сменете капака
- разклащайте тенджерата внимателно на всеки 2 секунди
- чуйте за изскачащите ядра, което трябва да отнеме 1 или 2 минути
- продължете, докато има поне 3 секунди между изскачанията
- свалете от котлона, поръсете със сол и сервирайте
Намерете рецептата тук.
Хората могат да купуват пукнатини от пуканки в супермаркети или онлайн магазини.
Ако някой предпочита да не използва метода на печката, той може да избира между редица производители на пуканки онлайн.
Здравословна ли е пуканката за хора с диабет?
Пуканките с въздух, неподсладени, безсолни пуканки съдържат около 78 процента въглехидрати. Това означава, че е здравословно за хора с диабет само ако го ядат умерено.
Хората с диабет имат проблеми с производството на достатъчно или са достатъчно чувствителни към инсулин, хормон, който контролира нивата на захар в кръвта.
Тъй като въглехидратите се разграждат до захари, след като са в тялото, хората с диабет следят колко въглехидрати ядат, за да избегнат усложнения. Дневните и на хранене цели на въглехидратите варират в зависимост от много фактори. Най-добре е хората с диабет да работят със своя здравен екип, за да определят точната сума за тях.
Американската диетична асоциация определя 1 порция като около 15 g въглехидрати, което се равнява на 3 чаши пуканки с въздух. След като човек знае специфичната си въглехидратна цел за хранене и на ден, това определение може да му помогне да разбере дали пуканките могат да се поберат в рамките на едно хранене или деня им.
Обобщение
В зависимост от приготвянето си, пуканките могат да бъдат здравословна закуска.
Когато се пука във въздуха, неподсладено и несолено, пуканките съдържат много фибри, витамини и минерали, от които тялото се нуждае. Въпреки това добавеното масло, захар и сол могат да направят пуканките нездравословна закуска.
Проверката на етикетите на храните, преди да ги закупите, и приготвянето на съставки у дома може да помогне на хората да направят по-здравословен хранителен избор.
