Средиземноморската диета намалява сърдечно-съдовия риск с една четвърт
Неотдавнашно проучване отново постави на изпитание средиземноморската диета, опитвайки се да разбере молекулярните механизми, които произвеждат нейните ползи.
Вдъхновена от традиционните начини на хранене на хора от Гърция, Италия и Испания, средиземноморската диета изглежда не може да направи нищо лошо.
Накратко, диетата е богата на растения и зехтин, но с ниско съдържание на месо и захарни продукти.
През годините проучванията стигат до извода, че този начин на хранене намалява риска от различни здравословни проблеми, включително коронарна болест на сърцето и инсулт.
Изследванията дори са стигнали до заключението, че средиземноморската диета може да удължи продължителността на живота при възрастни хора, както и да намали риска от Паркинсон и Алцхаймер.
Натрупват се доказателства за ползите за здравето, но учените все още не знаят как точно се получават тези ползи.
Средиземноморската черна кутия
Ново проучване, публикувано в JAMA Network Open задава следния въпрос: „Средиземноморската диета [...] свързана ли е с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) в популация от [Съединени щати] и, ако да, какви са основните механизми?“
Както обяснява авторът на съответното изследване д-р Самия Мора, „Въпреки че предишни проучвания показват полза за средиземноморската диета за намаляване на сърдечно-съдовите събития и подобряване на сърдечно-съдовите рискови фактори, това е черна кутия относно степента, до която подобренията в известните и новите рискови фактори допринасят за тези ефекти. "
За да разследват, учените взеха данни от проучването за здравето на жените. Водещият автор на изследването Шафкат Ахмад, доктор, ръководи изследователи от Brigham and Women’s Hospital, Harvard Medical School и Harvard T.H. Училище за обществено здраве Чан - всички в Бостън, Масачузетс.
Като цяло те са имали достъп до здравните досиета и хранителните навици на 25 994 жени, всички от които са били здрави в началото на проучването. Изследователите ги следвали максимум 12 години.
Изследователите са измерили нивата на 40 биомаркери, включително липиди, възпаление, метаболизъм на глюкозата и липопротеини. Те разделят участниците в три групи - нисък, среден и горен прием - в зависимост от това колко стриктно се придържат към средиземноморската диета.
Те се интересували особено от сърдечно-съдови събития, като инсулт и инфаркт. Те откриха, че:
- В групата с нисък прием 4,2% от жените са имали сърдечно-съдови инциденти.
- В групата със среден прием 3,8% от жените са имали сърдечно-съдови инциденти.
- В горната група на прием 3,8% от жените са имали сърдечно-съдови инциденти.
Това бележи първото дългосрочно проучване сред население на САЩ, което изследва въздействието на средиземноморската диета върху ССЗ. Авторите заключават:
„Приемът на [H] igher [средиземноморска диета] е свързан с приблизително една четвърт по-нисък риск от ССЗ в продължение на 12-годишен период на проследяване.“
Авторите също така отбелязват, че този размер на ефекта е еквивалентен на този, който присъства на хората, които приемат статини, които са често срещани лекарства, които лекарите предписват за намаляване на сърдечно-съдовия риск.
Средиземноморски метаболити
След това те се потопиха в метаболитните данни, за да видят дали могат да намерят някакви модели. Те откриха, че вариациите в метаболитите, свързани с възпалението, представляват 29% от намаляването на риска от ССЗ.
Метаболизмът на глюкозата и инсулиновата резистентност съставляват 27,9%, индексът на телесна маса (ИТМ) - 27,3% и кръвното налягане - 26,6%.
Екипът също така отбелязва взаимовръзки между редица други метаболити, включително липиди, но те са по-слабо изразени.
Д-р Мора казва: „В това голямо проучване установихме, че умерените разлики в биомаркерите допринасят по многофакторен начин за тази сърдечно-съдова полза, която се наблюдава в дългосрочен план.“
За пореден път средиземноморският начин на хранене изглежда излезе на коз; и сега знаем, че ползите от него най-вероятно се дължат на начина, по който той взаимодейства с възпалителните пътища, метаболизма на глюкозата и инсулиновата резистентност.
Разбира се, има някои ограничения в проучването. Например, както обясняват авторите, рискът от ССЗ може да бъде повлиян от все още неизвестни метаболитни фактори, които учените не са измерили в това проучване.
Също така диетичната информация, която те анализираха, разчиташе на участниците, водещи хранителен дневник, който идва с потенциал за човешка грешка. Въпреки това, размерът на това проучване и подробната информация за биомаркерите правят това сравнително надеждно изследователско начинание.
Като доказателство в полза на средиземноморската диета, популярността му със сигурност ще продължи да се изкачва.
