Мъжете, които ядат много плодове и зеленчуци, имат по-малко загуба на памет
Мъжете, които спазват здравословна диета, могат да защитят мозъка си, според ново проучване, което проследява голяма група мъже повече от 2 десетилетия.
Изследователи от Харвард T.H. Училището за обществено здраве Чан в Бостън, Масачузетс, анализира данни от проучване, проследяващо 27 842 мъже в продължение на 26 години.
Всички мъже бяха попълнили подробни проучвания за приема на храна и напитки в началото на проучването през 1986 г. - когато бяха на възраст 51 години, средно - и след това на всеки 4 години до 2002 г.
Проследяването продължи до 2012 г., като по това време средната им възраст беше в средата до края на 70-те години.
През последните няколко години от проследяването те също бяха завършили кратки тестове, за да установят дали са забелязали някакъв спад в собствената им способност да мислят и запомнят нещата.
Анализът показа, че консумацията на по-големи количества определени храни и напитки е свързана с по-нисък риск от спад в паметта и уменията за мислене.
Храните, които най-силно показват този ефект, са листни зеленчуци, червени и тъмно оранжеви зеленчуци, плодове от плодове и портокалов сок.
Списанието Неврология наскоро публикува статия за изследването и неговите открития.
„Нашите проучвания - казва първият автор д-р Чанджън Юан, който работи в училищните отдели по хранене и епидемиология, - предоставят допълнителни доказателства [че] диетичният избор може да бъде важен за поддържане на здравето на мозъка ви.“
Тест за субективна когнитивна функция
Целта на тестовете за субективна когнитивна функция (SCF), които мъжете са завършили, е да разпознаят промените в паметта и мисловните способности, които те сами са забелязали.
Тестът SCF съдържа шест елемента и авторите на изследването отбелязват, че неговата „валидност е подкрепена от силни асоциации“ с ген, свързан с болестта на Алцхаймер.
Субективният тест може да разкрие спад в паметта и уменията за мислене, преди те да започнат да се показват в обективни тестове.
Мъжете завършиха SCF теста два пъти: веднъж през 2008 г. и отново в края на проследяването през 2012 г. Типични въпроси включват:
- „Имате ли повече проблеми от обикновено да запомните кратък списък с артикули, като например списък за пазаруване?“
- „Имате ли повече проблеми от обикновено след групов разговор или сюжет в телевизионна програма поради паметта ви?“
Авторите отбелязват, че „категоризират средния от [двата] резултата като добър, умерен и лош SCF“.
Ранно предупреждение за леко когнитивно увреждане
Всеки спад на паметта, разкрит в резултатите от SCF, може да възвести началото на леко когнитивно увреждане (MCI).
MCI е състояние, което често предшества болестта на Алцхаймер, най-честата форма на деменция. Не всеки с MCI обаче ще развие болестта на Алцхаймер.
В Съединените щати, около 80 процента от тези, „които отговарят на определението за амнестичен MCI“, развиват болестта на Алцхаймер в рамките на 7 години, според Националния институт за стареене.
Amnestic MCI е формата на MCI, която най-често е обвързана със загуба на паметта.
В неотдавнашното проучване 55 процента от мъжете са оценили „добре“ при SCF теста, 38 процента са оценили „умерено“ и 7 процента са оценили „лошо“.
Консумация на плодове и зеленчуци
Екипът раздели мъжете на пет групи според приема на плодове и зеленчуци. Резултатите показаха, че групата, която яде най-много зеленчуци, консумира около 6 порции на ден и че групата, която яде най-малко, консумира 2.
Ежедневната консумация на плодове варира от 3 порции за групата, която яде най-много до половин порция за групата, която яде най-малко.
Сравнението на консумацията на зеленчуци с резултатите от SCF разкри, че:
- Мъжете, които са яли най-много зеленчуци, са били с 34% по-малко склонни да съобщават, че са имали намаляване на функцията на паметта.
- От мъжете, които са яли най-много зеленчуци, 6,6% са се класирали слабо по SCF, в сравнение със 7,9% от тези, които са яли най-малко.
Резултатите също така показват 47 процента по-малък шанс за слаб SCF резултат сред мъжете, които пият портокалов сок всеки ден, в сравнение с тези, които го пият само веднъж месечно. Връзката беше най-подходяща за възрастни мъже, които пиеха портокалов сок всеки ден.
В допълнение, мъжете, които ядат най-много плодове всеки ден, са най-малко склонни да имат лош SCF резултат, но тази връзка губи своята сила, след като екипът обмисля ефекта от други храни.
Екипът също така установи, че високите нива на консумация на плодове и зеленчуци в началото на периода на изследване са свързани с по-ниския шанс да имат лош SCF резултат около 20 години по-късно.
Независимо дали мъжете продължават да ядат много плодове и зеленчуци - до 6 години преди да вземат SCF теста - няма ефект върху връзката.
Връзката не доказва причина и следствие
Поради своя дизайн, изследването не може да заключи, че консумацията на много плодове, зеленчуци и портокалов сок всъщност намалява шансовете за развитие на загуба на паметта.
Резултатите обаче - чрез разкриване на връзките между двете, особено за дълъг период от време - подкрепят идеята, че яденето на много плодове и зеленчуци помага да се предотврати спада на паметта.
Авторите твърдят, че фактът, че мъжете не са преминали тестове за памет и способности за мислене в началото на проучването, за да се оцени спадът през целия период, не е непременно голяма слабост.
Всички мъже са били или са били в професии, които са включвали години на обучение, изискващи високо ниво на познавателна компетентност, като дентална медицина, оптометрия и ветеринарна медицина.
Те също така отбелязват, че тъй като проучването е ограничено до мъже от тези групи, констатациите не се отнасят непременно за всички мъже или жени.
„Един от най-важните фактори в това проучване е, че успяхме да проучим и проследим толкова голяма група мъже за период от 20 години, позволявайки много показателни резултати.“
Д-р Чанджън Юан
