Растителната диета намалява риска от сърдечна недостатъчност с над 40 процента
Ново изследване установява, че придържането към диета, богата на плодове, зеленчуци и риба, може да намали риска от сърдечна недостатъчност с 41 процента. За разлика от това, диета, богата на мазнини, пържени храни, преработено месо и сладки напитки, може да повиши риска от това състояние.
Сърдечната недостатъчност възниква, когато сърцето не може да достави достатъчно кръв и кислород на основните органи в тялото.
Състоянието засяга около 5,7 милиона души в САЩ и около 26 милиона души по целия свят.
Някои експерти прогнозират, че сърдечната недостатъчност ще става все по-разпространена в световен мащаб, което ги кара да я наричат „глобална пандемия“.
Новите доказателства сочат, че диетата, състояща се предимно от плодове и зеленчуци, може да предотврати сърдечно-съдови заболявания. Сега ново проучване засилва тази идея.
Д-р Kyla Lara, специалист по кардиология в клиниката Mayo в Рочестър, Минесота, и нейните колеги са изследвали връзките между пет основни режима на хранене и риска от сърдечна недостатъчност сред хора без известна история на сърдечни заболявания.
Д-р Лара и нейният екип публикуваха резултатите от своето проучване в Вестник на Американския колеж по кардиология.
Ефектът от диетите върху сърдечната недостатъчност
Изследователите проучиха данните от проучването „Причини за географски и расови разлики при инсулт“ (REGARDS). А именно, те разгледаха хранителните режими сред 16 068 черно-бели хора, които бяха средно на 45 години.
Участниците отговориха на проучване от 150 елемента, което включва 107 хранителни продукта. Изследователите групираха храните в пет хранителни режима:
- „Удобни“ диети, състоящи се от тежки ястия от месо, тестени изделия, пица и бързо хранене
- „Растителни“ диети, състоящи се предимно от зеленчуци, плодове, боб и риба
- „Южни“ диети, които включват значително количество пържени храни, преработено месо, яйца, добавени мазнини и сладки напитки
- Диети „алкохол / салати“, които включват много вино, алкохол, бира, листни зеленчуци и дресинг за салати.
Д-р Лара и екипът проследяваха участниците средно 8,7 години, като през това време за първи път 363 души прекараха време в болницата за сърдечна недостатъчност.
От тях 133 души са имали сърдечна недостатъчност със запазена фракция на изтласкване, а 157 са имали сърдечна недостатъчност с намалена фракция на изтласкване. Първият се отнася до форма на сърдечна недостатъчност, при която фракцията на изтласкване - мярка за това колко добре сърцето изпомпва кръв - е „нормална“ или „запазена“.
Растителните диети намаляват риска от сърдечна недостатъчност
Като цяло изследователите установиха, че спазването на южната диета увеличава риска от хоспитализация поради сърдечна недостатъчност със 72 процента.
Но когато изследователите се приспособиха към индекса на телесна маса (ИТМ), „обиколката на талията, хипертонията, дислипидемията, захарния диабет, предсърдното мъждене и хроничното бъбречно заболяване“, тази връзка вече не е статистически значима.
Това би могло да означава, че диетата от Юг повишава риска от сърдечна недостатъчност чрез увеличаване на затлъстяването и коремните мазнини, обясняват изследователите.
Важно е, че изследователите установиха, че рискът от хоспитализации при сърдечна недостатъчност е с 41% по-нисък сред хората, които се придържат към растителната диета.
И накрая, изследователите не откриха статистически значими връзки между риска от сърдечна недостатъчност и останалите три режима на хранене.
„Придържането към растителен хранителен режим е обратно свързано с риска от инцидент [сърдечна недостатъчност], докато диетичният модел на Юг е положително свързан с риска от инцидент [сърдечна недостатъчност]“, заключават изследователите, които също очертават някои силни страни и ограничения на техните проучване.
Изследователите казват, че социално-икономически и демографски разнообразна извадка от проучвания е направила асоциациите по-силни. Участниците в проучването обаче може да са преценили погрешно диетичния си прием, което може да е пристрастило резултатите.
Също така, изследователите са изследвали диетите на участниците само в началото на проучването и тези хранителни навици може да са се променили през целия период на изследването.
В свързана статия д-р Донг Уанг, научен сътрудник от Харвард Т.Х. Училището за обществено здраве Чан в Бостън, Масачузетс, коментира значението на констатациите: „Това проучване представлява важна стъпка напред в създаването на солидна доказателствена база за диетична профилактика на сърдечна недостатъчност.“
„Необходимостта от популационни превантивни стратегии за сърдечна недостатъчност е от решаващо значение [...] Тези открития подкрепят диетична стратегия, основана на популацията, за намаляване на риска от инцидентна сърдечна недостатъчност.
Д-р Кайла Лара
