Растителни диети, обвързани с 23% по-нисък риск от диабет
Обширен мета-анализ предоставя изчерпателни доказателства, че последователното спазване на здравословна, растителна диета може да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2.
Според данни от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), над 100 милиона възрастни в САЩ имат диабет или преддиабет - съвкупността от условия, предшестващи развитието на диабет тип 2.
Един от основните рискови фактори за диабет тип 2 - най-честата форма на диабет - е диетата. Това обаче може да се модифицира, което означава, че ако човек възприеме по-здравословни хранителни навици, той може да намали риска от развитие на това метаболитно състояние.
През последните години много изследвания предполагат, че веганската, вегетарианската или друга растителна диета може значително да намали риска от диабет на човек.
Сега екип от изследователи от Харвардското училище за обществено здраве на Т. Хан в Бостън, Масачузетс, е извършил цялостен преглед и мета-анализ на девет проучвания, които разглеждат връзката между диетичните модели и риска от диабет тип 2.
Между тях в тези проучвания са участвали не по-малко от 307 099 участници, сред които 23 544 са имали диабет тип 2.
„Растителните диетични модели набират популярност през последните години, затова сметнахме, че е от решаващо значение да се определи количествено общата им връзка с риска от диабет, особено след като тези диети могат да се различават значително по отношение на състава на храната си“, отбелязва първият автор на рецензията Франк Циан.
Qian и колеги съобщават за своите открития в статия, която се появи вчера в Вътрешна медицина на JAMA.
Придържането и здравословността са от значение
В своя анализ Qian и екипът първо разгледаха как спазването на предимно растителна диета от всякакъв вид, свързано с риска от диабет. В този сценарий „предимно на растителна основа“ може да означава диета, която се концентрира както върху здравословни растителни храни, включително плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения, така и по-малко здравословни, като картофи и захари. Тези видове диети могат да включват и някои продукти от животински произход.
След това екипът оцени връзката между риска от диабет и спазването на здравословни диети на растителна основа, които включват предимно голямо количество здравословни плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки.
Изследователите установяват, че като цяло участниците, които се придържат по-стриктно към растителни диети, са с 23% по-нисък риск от диабет тип 2, отколкото тези, които представят по-малко стриктно спазване на тези хранителни режими.
Те обаче добавят, че асоциацията с по-нисък риск от диабет тип 2 е още по-силна в случая на хора, които се придържат към строго здравословни растителни диети.
Въпреки че изследователите са наблюдавали само корелация, те предполагат, че причинно-следствената връзка може да е в основата на това. Те също така отбелязват, че има няколко механизма, които биха могли да обяснят тази връзка.
От една страна, те отбелязват, че здравословните растителни храни могат да подобрят както чувствителността към инсулин, така и кръвното налягане, всяка от които играе роля в развитието на диабет. Освен това диетите на растителна основа могат да предотвратят или намалят наддаването на тегло, както и да намалят възпалението с ниска степен, два други фактора, които допринасят за риска от диабет на човек.
„Като цяло тези данни подчертават важността на спазването на растителни диети за постигане или поддържане на добро здраве и хората трябва да избират пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, тофу и други здравословни растителни храни като крайъгълен камък на такива диети. ”
Старши автор д-р Qi Sun
Докато настоящото изследване получи безвъзмездни средства само от националните органи за финансиране на научни изследвания (Националните здравни институти), някои от авторите, участващи в прегледа, разкриха потенциални конфликти на интереси.
По този начин един съавтор съобщава, че е получил индивидуална подкрепа за научни изследвания от Комисията за орехи в Калифорния, както и хонорари от Metagenics и Standard Process, две компании, които произвеждат хранителни добавки. Д-р Сън съобщава, че е получавал консултантски такси от Emavant Solutions GmbH, компания за здравни заведения.
