Изследването открива връзка между затлъстяването и обонянието
Неотдавнашен преглед заключава, че хората със затлъстяване имат намалена способност да откриват и различават миризмата в сравнение с тези, които не са със затлъстяване.
Затлъстяването е медицинско състояние, което се характеризира с прекомерно количество телесни мазнини.
Това е глобален проблем, който засяга милиони хора по света и е рисков фактор за диабет и сърдечни заболявания.
Лекарите или диетолозите могат да идентифицират затлъстяването, като използват индекса на телесна маса (ИТМ). ИТМ е диагностичен инструмент, който оценява дали дадено лице има подходящо тегло за възрастта, пола и ръста си.
Според Световната здравна организация (СЗО) глобалното затлъстяване се е увеличило почти три пъти от 1975 г. насам.
През 2016 г. почти 2 милиарда възрастни са с наднормено тегло, от които 650 милиона са с наднормено тегло. През същата година 41 милиона деца на възраст под 5 години са с наднормено тегло или затлъстяване.
През 2013 г. Американската медицинска асоциация (AMA) призна затлъстяването като заболяване. Решението промени начина, по който медицинската общност се свърза с този сложен проблем. Решението оспорва широко разпространената идея, че затлъстяването е пряката последица от прекаленото хранене и недостатъчното физическо натоварване. AMA твърди, че „някои хора нямат пълен контрол върху теглото си“.
Изненадваща връзка между теглото и миризмата
Връзката между миризмата и телесното тегло беше относително непозната област на научните изследвания и познания досега. Изследователи от университета в Отаго в Нова Зеландия наскоро откриха изненадваща връзка между затлъстяването и способността да миришат. Екипът публикува своите констатации през Отзиви за затлъстяване.
В проучването са участвали изследователи от отделите по хранителни науки, анатомия и математика / статистика на Otago. Учените събраха научни статии относно връзката между телесното тегло и обонянието. Те също така събраха информация за близо 1500 лица от „емпирични и клинични проучвания в световен мащаб“.
„След съставянето на нашите доказателства установихме, че всъщност има силна връзка между телесното тегло на човека и способността му да миришат - колкото по-добре човек може да помирише, толкова по-вероятно е човек да е слаб или обратно,“ казва Д-р Мей Пенг, водещ автор на изследването, от катедрата по наука за храните в университета в Отаго.
Д-р Пенг добави, че миризмата играе критична роля, когато става въпрос за хранително поведение, защото влияе върху начина, по който се идентифицираме и избираме между различните вкусове. Лошото обоняние може да доведе до това, че хората правят нездравословен избор на храна, което може да увеличи риска от затлъстяване.
„Например, те могат да избират или да бъдат по-привлечени от по-солени и по-вкусни храни като бекон и кленов сироп вместо по-слаби храни, като нискомаслени зърнени храни с по-малко захар.“
Д-р Мей Пен
Операцията за отслабване може да подобри миризмата
Изследователите установяват, че хората, които са по-близо до затлъстяването, имат намалена способност да миришат и да идентифицират миризми. Въз основа на тези открития изследователите предположиха, че затлъстяването променя метаболизма на човек, което засяга пътищата на комуникация между червата и мозъка.
За да възстановят пътя между червата и мозъка, изследователите са разгледали ефектите от две лечения за хирургично затлъстяване. Те разгледаха отстраняването на стомаха и стомашния байпас (хирургична процедура, която включва разделяне на стомаха на две торбички и пренареждане на тънките черва, за да се свърже и с двете).
Констатациите показват, че отстраняването на стомаха може да подобри миризмата, докато други операции със затлъстяване нямат същия ефект.
„Прерязването на стомаха може да промени нервите в стомаха, които засягат чревно-мозъчния път, така че промените в миризмите могат да бъдат ключът към разликата между двете операции - по същество, по-малкият размер на стомаха може да не е фактор, който води до теглото загуба, това е по-вероятно поради нулирането на чревно-мозъчния път “, заключава д-р Пенг.
Д-р Пен се надява, че тези открития ще повишат осведомеността относно критичната връзка между хранителните навици и сетивата. Това новаторско проучване може да задълбочи познанията ни за ролята, която „миризмата с фактор за възнаграждение има в различни групи с форма на тялото“.
