Захарните напитки, включително 100% плодови сокове, могат да повишат риска от рак
Ново наблюдателно проучване открива връзка между консумацията на сладки напитки, включително 100% плодови сокове, и риска от рак.
Ново проучване установява, че напитките, произведени на 100% от плодове без добавена захар, могат да имат връзка с риска от рак.От известно време изследователите свързват сладките напитки с широк спектър от рискове за здравето.
Затлъстяването, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания са само част от състоянията, които предишни проучвания са свързвали с подсладените напитки.
Някои проучвания върху гризачи предполагат, че добавената захар в безалкохолните напитки може да стимулира разпространението на рака и да стимулира растежа на тумора.
Сега ново изследване допълнително изследва връзката между сладките напитки и рака. Наблюдателното проучване, което се появява в The BMJ, установява връзка между високия прием на сладки напитки и рака.
Елой Чазелас от Центъра за изследване на епидемиологията и статистиката на Сорбоната Париж във Франция е първият автор на изследването.
Изучаване на сладки напитки и риск от рак
Chazelas и екипът изследваха връзките между приема на сладки напитки и различните форми на рак сред 101 257 възрастни французи на възраст 42 години, средно. Изследователите са получили данните от проучването NutriNet-Santé.
Напитките, които те изследваха, включват „подсладени захарни напитки“ като безалкохолни напитки, сиропи, плодови напитки, 100% плодови сокове без добавена захар, захарни напитки на млечна основа, спортни напитки и енергийни напитки.
Изследователите също така разглеждат изкуствено подсладените напитки, т.е. „всички напитки, съдържащи неподхранващи подсладители, като диетични безалкохолни напитки, сиропи без захар и диетични напитки на млечна основа“.
Използвайки 24-часови онлайн въпросници за храна, изследователите оцениха консумацията на участниците от 3300 различни вида храни и напитки. Освен това клиничното наблюдение на участниците продължи до 9 години.
През това време изследователите разглеждаха риска от „цялостен рак на гърдата, простатата и колоректалната жлеза“.
Chazelas и колегите му отчитат потенциалните смущаващи фактори, включително възраст, пол, образование, наследствен риск от рак и фактори на начина на живот - като поведение на тютюнопушенето и упражнения.
22% по-висок риск от рак на гърдата
През периода на проследяване 2193 души са развили рак за първи път; те са били на 59 години по време на диагностицирането, средно. Сред всички тези случаи са 693 от рак на гърдата, 291 от рак на простатата и 166 рак на дебелото черво.
Анализът разкрива, че при ежедневно увеличение от 100 милилитра на приема на сладки напитки, рискът от общ рак се е увеличил с 18%, а рискът от рак на гърдата се е увеличил с 22%.
Когато изследователите анализираха риска за 100% плодови сокове поотделно, те също повишиха риска от цялостен рак и рак на гърдата. Проучването обаче не установява връзки с колоректален рак или рак на простатата.
За разлика от това диетичните напитки не повишават риска от рак. Учените обясняват, че хората, които са консумирали диетични напитки, са го правили в много малки количества, затова предлагат да се тълкува този конкретен резултат с повишено внимание.
Силни страни и ограничения на изследването
Чазелас и колеги също така излагат силните и слабите страни на своите изследвания.
Първо, „големият обем на извадката и нейната подробна и актуална оценка“ на консумираните напитки укрепват резултатите, пишат изследователите.
Констатациите обаче не могат да бъдат широко обобщени, тъй като кохортата от изследването не е представителна за по-широката популация, продължават те.
„Тъй като участниците в кохортата NutriNet-Santé са по-често жени - казват те - със здравословно поведение и по-високи социално-професионални и образователни нива от общото френско население, това може да доведе до по-ниска честота на рак в сравнение с национални оценки. "
Други ограничения включват невъзможността за определяне на причинно-следствената връзка и потенциалните отклонения в измерването. Авторите обаче предполагат, че сладките напитки могат да повишат риска от рак, тъй като захарта влияе на висцералните мазнини, кръвната захар и възпалителните маркери - всички от които предишни проучвания корелират с по-висок риск от рак.
Изследователите заключават:
„Тези данни подкрепят значимостта на съществуващите хранителни препоръки за ограничаване на консумацията на захарни напитки, включително 100% плодов сок, както и политически действия, като данъчно облагане и маркетингови ограничения, насочени към сладки напитки, които могат потенциално да допринесат за намаляване на заболеваемостта от рак.“