Десет факта за това, защо пърдим

Метеоризмът и плоският плод са медицински термини за това, което е известно като пердене. Въпреки че хората не са склонни да обсъждат открито пърдене, това е нещо, което всеки прави.

Всъщност, според някои изследвания, средният човек предава бензин около 12-25 пъти на ден. В тази статия научете защо хората произвеждат газ и открийте някои други очарователни факти.

Защо пърдим?

Газовете, образувани по време на храносмилателния процес, причиняват метеоризъм.

Тялото произвежда чревни газове като част от процеса на храносмилане. След като този газ е в тялото, той трябва да се отдели по някакъв начин. Обикновено се изхвърля през ануса като метеоризъм или от устата като оригване.

Някои чревни газове идват от въздуха, който хората поглъщат, когато ядат, дъвчат дъвка, пият през сламка или пушат.

Кислородът, азотът и въглеродният диоксид са основните външни газове, намиращи се в тялото. Те съставят това, което се нарича екзогенен въздух.

Чревните газове се произвеждат в тялото, когато бактериите в дебелото черво разграждат храната. Това се нарича ендогенен газ.

Ендогенният газ се състои главно от водород и за някои хора метан. Също така може да съдържа малки количества други газове, като сероводород, които карат пердите да миришат лошо.

Лошите миризми обаче се отнасят само за около 1% от газа, който хората изхвърлят, повечето от които почти не миришат.

Несвоените въглехидрати са често срещана причина за газове, тъй като стомахът и тънките черва не могат да разграждат тези храни. Вместо това тези въглехидрати се преместват в дебелото черво, където бактериите започват да ги разграждат, освобождавайки чревни газове в процеса.

Несградените въглехидрати включват:

• Захари: като фруктоза, рафиноза и сорбитол, които някои плодове и изкуствени подсладители съдържат.
• Разтворими фибри: намира се в сушени зърна, ядки и плодове.
• Неразтворими фибри: намира се в кореноплодни зеленчуци и пшенични трици, наред с други храни.
• Нишесте: като царевица, пшеница и картофи.

Според Международната фондация за функционални стомашно-чревни разстройства (IFFGD), храните, които карат един човек да пукне, няма непременно да имат същия ефект върху някой друг.

Известно е обаче, че някои храни създават високи нива на чревни газове, включително:

• Храни, богати на рафиноза: Хората нямат ензима, необходим за смилане на рафинозата, сложна захар. Когато бактериите в червата се опитват да го преработят, те отделят много газ. Рафинозата е в изобилие в боб, пълнозърнести храни, аспержи, броколи, брюкселско зеле и зеле.
• Храни и напитки с високо съдържание на сяра: Въпреки че храните с високо съдържание на сяра са съществена част от здравословната диета, яденето на много от тях може да доведе до по-чести и остри перди. Тези храни включват чесън, лук и кръстоцветни зеленчуци, като карфиол и броколи. Някои напитки, включително вино и бира, също са с високо съдържание на сяра.
• Храни, приготвени със захарни алкохоли: Захарните алкохоли осигуряват сладост без калориите на обикновената захар, така че те често присъстват в преработените храни без захар. Тялото не ги усвоява напълно, така че те могат да причинят газове.

Въпреки че всички пърдят, хората с определени състояния могат да имат повече проблеми с чревните газове, отколкото други. Тези условия включват:

• Непоносимост към лактоза: Около 70 процента от възрастните в световен мащаб нямат достатъчно ензима, който им помага да смилат млякото и млечните продукти. За хората с непоносимост към лактоза, яденето на млечни продукти може да причини значителен дискомфорт, газове, подуване на корема и диария.
• Целиакия: Има повече от 200 симптома на цьолиакия, включително болезнено подуване на корема и газове. Хората с цьолиакия не могат да смилат глутен.
• Синдром на раздразнените черва: Известен също като IBS, това е хронично състояние, засягащо 10-15% от американците. Симптомите включват коремна болка, диария, запек и газове.

Хората, които смятат, че могат да имат едно от тези състояния, трябва да посетят лекар за потвърдена диагноза.

Някои диети могат да помогнат на хората със стомашно-чревни заболявания да намалят симптомите си. Един от тях е известен като диета с ниско съдържание на FODMAP.

Следвайки диета с ниско съдържание на FODMAP, човек ще консумира по-малко храни, които подлежат на ферментация или съдържат олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли.

Проучванията установяват, че 50–86 процента от хората с IBS, които са спазвали тази диета, са имали намаляване на симптомите.

Други факти за метеоризма

Нормално и здравословно е човек да перде.

Въпреки че пърденето обикновено не е начало на разговор, има какво да научите за него. Фактите за метеоризма включват:

1. Средностатистическият човек произвежда 0,6–1,8 литра чревни газове всеки ден.
2. Агенцията за опазване на околната среда (EPA) изчислява, че производството на метан от добитък (по същество кравешки перди) представлява около 36% от замърсяването с метан, което генерира човешката дейност.
3. Изследванията не са открили значителна разлика между количеството, което по-младите и по-възрастните хора пърдят. По същия начин няма забележима разлика между половете.
4. Здравите индивиди преминават газове между 12 и 25 пъти на ден. Въпреки това не е необичайно хората да пукат повече от това, в зависимост от избора на храни.
5. Само 1% от газовете, изхвърляни във пърдене, миришат лошо. Те включват газове с неприятна миризма, като сероводород.
6. Повече от 99 процента от газа, който хората преминават, се състои само от азот, кислород, въглероден диоксид, водород и метан.
7. Хората прекарват повече бензин, когато спят.
8. Думата „fart“ произлиза от староанглийската дума „feortan“, което означава „да разбиеш вятъра“.
9. Накисването на боб във вода за една нощ може да намали склонността им да предизвикват пърдене.
10. Социолозите, които интервюираха студенти по отношение на чувствата им към пърденето, установиха, че хетеросексуалните жени са по-склонни да се притесняват, че хората, които ги чуват, ще се почувстват отвратително, докато хетеросексуалните мъже най-често смятат, че това е смешно.

За вкъщи

Въпреки че пърденето е толкова естествено, колкото яденето или дишането, все пак може да предизвика смущение. Дори хора, чието ниво на чревни газове е в рамките на нормалното, могат да се опитат да ограничат количеството газ, което преминават.

За щастие, проучвания са установили, че коригирането на диетата на човек може да доведе до по-малко пукания.

Търговските ензимни продукти, като Beano, също могат да намалят производството на чревни газове в организма. Тези продукти обаче обикновено не са подходящи за продължителна употреба.

За по-естествен подход човек може да яде по-малки ястия по-често и да пие чай от мента, за да облекчи подуването и метеоризма.