Най-добрите смутита за хора с диабет

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Смутитата може да изглеждат като здравословна опция и могат да бъдат отличен начин за набавяне на фибри и друго хранене от плодове и зеленчуци. Неправилният вид смути обаче може да бъде лош избор за хора с диабет, особено когато се хранят навън.

Смутито може да бъде добър начин за консумация на суперхрани, като спанак и зелени листа. Други съставки обаче могат да съдържат много мазнини и захар и да увеличат риска от скокове на захар и наддаване на тегло.

Следването на няколко съвета може да помогне на човек с диабет да се наслаждава на смутита, като същевременно ограничава неблагоприятните ефекти.

Прочетете, за да разберете как да направите здравословно смути и да научите за някои от ползите и рисковете от превръщането на смутитата в диетата при диабет.

1. Включете здравословни мазнини

Има много източници на здравословни мазнини, които могат да се използват в смутита, като семена от авокадо и чиа.

Някои мазнини са полезни за хора с диабет. Мазнините играят съществена роля в организма и могат да помогнат за забавяне на скоростта, с която захарта влиза в кръвта, и оставят човека да се чувства удовлетворен.

Някои здравословни източници на мазнини, които да добавите към сутрешното смути, включват:

  • бадемово или фъстъчено масло
  • семена от чиа
  • авокадо
  • сурови пекани
  • сурови орехи

Въпреки това, твърде много мазнини могат да доведат до наддаване на тегло, така че е от съществено значение балансирането на количествата.

2. Добавете протеин

По подобен начин като мазнините, протеините предлагат много ползи за здравето, които са от съществено значение за всички, но особено за хората с диабет.

Съдържанието на високо протеини може да забави усвояването на храната и това намалява скоростта, с която захарта навлиза в кръвта.

Протеинът може да бъде на животинска или растителна основа. Добавянето на високо протеинови съставки към смути може да предложи ползи за здравето.

Подходящите смути протеини включват:

  • обикновено, неподсладено гръцко кисело мляко
  • коноп и други семена
  • бадеми
  • грахов протеин
  • суроватъчен белтък
  • обезмаслено мляко

3. Напълнете с фибри

Добавянето на листни зеленчуци като спанак може да гарантира, че смутито е питателно и с високо съдържание на фибри.

Фибрите могат да бъдат разтворими или неразтворими.

  • За тялото е по-трудно да разгражда разтворимите фибри. Това означава, че отнема повече време, за да освободи енергията си, намалявайки риска от скок на глюкоза.
  • Неразтворимите фибри повишават здравето на храносмилателната система и намаляват усвояването на други храни в стомашно-чревния тракт
  • Фибрите могат да оставят човек да се чувства по-сит и за по-дълго.

Тези фактори могат да бъдат от полза за човек с диабет, като намаляват риска от:

  • скок на кръвната захар
  • натрупване на холестерол
  • наддаване на тегло в резултат на преяждане поради липса на чувство за ситост

По този начин фибрите могат да намалят шанса за различни усложнения, свързани с диабет и висока кръвна захар и да подобрят цялостното здраве.

Храните с високо съдържание на фибри, които могат да работят добре в смути, включват:

  • повечето плодове, включително малини, портокали, нектарини, праскови и боровинки
  • зеленчуци, включително листни зеленчуци, като спанак и зеле
  • ядки
  • семена от чиа

Защо се нуждаем от фибри? Щракнете тук, за да разберете.

4. Добавете аромат без захар

В много храни вече има захар, а в някои има скрити захари. Преработените или готови храни често съдържат добавена захар.

Когато избирате съставки, не забравяйте, че:

  • някои консервирани плодове се консервират в напълнени със захар сиропи
  • мед и кленов сироп също са форми на захар
  • узрелите плодове съдържат повече захар, отколкото по-малко узрелите
  • млякото съдържа лактоза, която също е захар
  • бадемовите, соевите и други млечни алтернативи могат да съдържат добавена захар

Те могат да бъдат подходящи умерено.

Други начини за добавяне на вкус включват:

  • щипка подправка, като канела, индийско орехче, джинджифил или куркума
  • плодове, които съдържат естествен източник на захар, както и фибри
  • ядки
  • овесът може да добави кремообразна текстура
  • фурми и сушени плодове, в умерени количества
  • пресни билки, като мента, босилек или кориандър
  • ванилия, бадем, мента или други екстракти, но не и сиропи
  • неподсладено какао на прах
  • Черно кафе
  • цяло фъстъчено масло

Най-добре е да подслаждате смутитата с естествени съставки, вместо да добавяте подсладители, тъй като изследователите все още не знаят точно как подсладителите могат да повлияят на човек с диабет.

5. Включете 3 порции въглехидрати

Когато прави смути, човек с диабет трябва да се увери, че знае колко въглехидрати добавя.

Като цяло, хората с диабет трябва да гледат да включват 45 грама (g) или по-малко въглехидрати в смути. Добра идея е да добавите поне три различни вида въглехидрати.

Някои примери за 15g порции въглехидрати, които хората често добавят към смутита, включват:

  • 1 малък банан
  • 1 чаша пъпеш
  • 3/4 чаша боровинки
  • 1 чаша обикновено кисело мляко
  • ½ чаша мюсли

Опитайте да добавите зеленчуци, спанак или други тъмни листни зеленчуци към смутито. Те съдържат по-малко въглехидрати на порция и предлагат здравословни, хранителни ползи.

Използването на мерителни чаши, лъжици и списъка за обмен на диабет е добър начин да се измери колко въглехидрати да се поставят в смутито.

Лекарят ще посъветва колко въглехидрати трябва да консумира човек всеки ден и при всяко хранене - това ще варира при отделните индивиди в зависимост от техния ръст, тегло, нива на активност и лекарства.

6. Направете ядене от него

Смутито може да изглежда като напитка, но може да съдържа толкова въглехидрати и калории, колкото пълноценното хранене.

Отчетете съдържанието на въглехидрати и калории в смутито и го използвайте, за да замените хранене или просто да закусите с него много лека закуска.

Ако все още е изкушаващо да посегнете към пълна закуска или обяд, вместо това изберете напитка с газирана вода или неподсладен чай или кафе.

7. Плодове и зеленчуци с нисък ГИ

Зеленчуковите смутита могат да бъдат добър вариант.

Гликемичният индекс (GI) измерва колко бързо дадена храна ще повиши кръвната захар.

Като цяло храната с по-нисък резултат означава, че тялото ще усвоява захарта по-бавно от храна с по-висок GI. Това означава, че храните с нисък ГИ са по-малко склонни да причинят скок на кръвната захар.

Най-ниският GI резултат ще бъде за водата при 0, а най-високият за глюкозата при 103.

Всички плодове и зеленчуци имат различни GI резултати, тъй като всички те съдържат различни количества захар и фибри.

Ето няколко примера за храни, които човек може да добави към смути, и как се класират по GI скалата:

Храни с нисък ГИ (55 или по-малко)

  • портокали
  • банан
  • дати
  • чист йогурт
  • манго
  • моркови, варени
  • каша, овален овес
  • някои видове мляко, включително соево мляко

Храни със среден ГИ (56–69)

  • ананас
  • тиква, варена
  • сладък картоф
  • Храни с висок ГИ (70 и повече)
  • мигновена овесена каша
  • диня
  • оризово мляко

Въпреки това, само защото една храна има нисък GI резултат, това не означава, че човек може да сложи толкова много, колкото му харесва в смути.

Когато правите смутита, също си струва да запомните, че:

  • Въпреки че определен плод може да има нисък GI резултат, все пак е необходимо да се отчете съдържанието на въглехидрати.
  • GI резултатът на плода се увеличава с узряването му.
  • Обработката, като изцеждане, смесване или готвене, увеличава резултата. Например портокаловият сок има по-висок GI резултат от целия портокал, тъй като тялото по-бързо усвоява захарта.

8. Добавете насипно състояние

Смутито може да се почувства като хранене, но е заместител на храненето. Ако човек все още ще се нуждае от храна, за да се чувства сит, той трябва да ограничи приема на смутита.

Един източник предполага, че 150 милилитра (ml) смути на ден са достатъчни.

Други опции включват:

  • добавяне на вода за разреждане на твърдите съставки
  • добавяне на лед в насипно състояние

9. Съвети за поръчка на смутита

Когато поръчвате смути далеч от дома, попитайте за съставките и вижте дали персоналът може да направи такъв без добавена захар. Ако не могат да направят това, най-добре е да изберат друга напитка.

Някои обекти ще приготвят смутито, докато човек чака, което му позволява да поиска конкретни съставки.

10. Други условия, които трябва да се вземат предвид

Хората с диабет могат да получат други състояния и усложнения, като високо кръвно налягане, затлъстяване, цьолиакия и непоносимост към лактоза.

Тези други условия могат да ограничат какви видове съставки може да постави човек в смути.

Непоносимост към лактоза

Неподсладеното бадемово или соево мляко е добра алтернатива на обикновеното мляко за хора, които искат да избягват млечните продукти.

Хората с непоносимост към лактоза трябва да избягват да добавят млечно мляко или каквито и да било странични продукти от млечното мляко, като кисело мляко, към смути.

Бадемовото мляко или соевото мляко са добри алтернативи и човек може да ги използва вместо млечно мляко в повечето рецепти за смутита.

Хората трябва да изберат неподсладено мляко или да проверят съдържанието на захар в даден продукт, преди да го купят и използват, тъй като някои млечни алтернативи могат да бъдат с високо съдържание на захар.

Научете повече тук за млякото и млечните алтернативи.

Цьолиакия

Проучванията показват, че цьолиакия е по-често сред хората с диабет тип 1, отколкото сред общата популация.

Хората, страдащи от цьолиакия, трябва да избягват всякаква храна, която съдържа глутен, протеин, открит в пшеницата, ръжта и ечемика.

Суроватъчният протеин е една съставка, която може да съдържа глутен, в зависимост от марката. Самата суроватка не съдържа глутен, но някои производители добавят глутенови пълнители към своите продукти.

Винаги проверявайте етикета, преди да купувате суроватъчни продукти или да опитате други растителни протеини.

Затлъстяване

Хората с наднормено тегло или затлъстяване ще трябва да следят нивото на калориите си. Наблягането на растителната храна и фибрите може да помогне.

По принцип смути, което е подходящо за човек с диабет, вероятно ще бъде подходящо за човек, който иска да управлява теглото си.

Високо кръвно налягане и висок холестерол

Хората с високо кръвно налягане и висок холестерол трябва да избират храни с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, като например:

  • цвекло
  • ядки и семена
  • зелени листа
  • плодове
  • обезмаслено мляко

Хората с високо кръвно също трябва да избягват храни, които съдържат добавена сол.

Предимства на смутитата

Смутитата могат да предложат пълноценно хранене, съдържащо достатъчно протеини, въглехидрати, фибри и мазнини, за да поддържат човек доволен за известно време.

Смутитата, които съдържат плодове, зеленчуци, ядки и семена, могат да бъдат добър източник на витамини, минерали и други хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Всички тези хранителни вещества могат да бъдат от полза за цялостното здраве на човека.

Правилното хранене може да подобри нивата на холестерола на човек, да намали мазнините, да изгради мускули, да насърчи по-здравата нервна и кръвоносна системи и да подобри енергийните нива.

Рискове

Когато поръчвате или правите смути, важно е да запомните, че смутито, макар и да изглежда като напитка, може да съдържа поне толкова въглехидрати и калории, колкото и хранене. Хората не трябва да ядат пълноценно хранене, както и смути.

Също така, въпреки че съставките на смутита могат да съдържат фибри, смесването на храна причинява разграждането на фибрите, което улеснява храносмилането на организма.

Плодовете, зеленчуците и другите храни с високо съдържание на фибри ще бъдат по-малко задоволителни и по-вероятно ще доведат до скок на кръвната захар, когато човек ги консумира в смути, вместо да ги яде цели и необработени.

Хората не трябва да консумират всичките си плодове и зеленчуци в смутита, но да гарантират, че по-голямата част от приема им е от пълноценна храна.

Рецепти

Следвайте тези връзки за някои рецепти за някои подходящи рецепти за смути:

  • Смути от Summerberry
  • Смути със зелен чай и какао на прах
  • Смути от кейл, мента и кисело мляко
Книги с рецепти за производители на гладки коктейли

За вкъщи

Смутито може да бъде хранителен и вкусен начин за започване на деня или за закуска на плодове или зеленчуци между храненията. Човек с диабет обаче трябва да провери съставките, за да се увери, че не съдържа добавена захар.

Най-добре е да правите смутита у дома, за да сте сигурни, че съдържат здравословни съставки.

В:

Колко здравословни са смутитата при диабет и колко трябва да имаме?

A:

Смутитата могат да бъдат полезна част от диетата при диабет, стига да включват фибри, протеини и здравословни мазнини.

Хората с диабет трябва да избягват смутита само с плодове и да имат предвид приема на въглехидрати в едно смути, тъй като това е, което пряко ще повлияе на кръвната захар.

Сдвояването на плодовете в смутита със здравословна мазнина, като фъстъчено масло, семена от чиа или кокосово масло, и здравословен протеин, като конопено семе или гръцко кисело мляко, може да направи смутито по-балансирано и да възпрепятства скока в кръвната захар.

Някои смутита могат да бъдат много калорични и хората трябва да вземат това предвид, когато избират да консумират смутита. Освен това, тъй като смутитата са течност, имайте предвид да не преяждате. Консумирането на пълноценни храни може да бъде по-засищащо от течности и да предотврати преяждането, тъй като човек ще се чувства сит по-бързо.

Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.

none:  дихателна туберкулоза синдром на раздразнените черва