Тези четири храни доказано намаляват холестерола ви
Известно е, че растителните храни са полезни за сърцето. Има ли по-специално храни, които понижават холестерола и поддържат този жизненоважен орган здрав и здрав? Да, предлага ново проучване. Всъщност има четири основни храни, чиито сърдечни ползи са доказани от няколко контролирани проучвания.
Растителните диети са чудесни за здравето на сърдечно-съдовата система, но вегетарианската диета с ниско съдържание на наситени мазнини може да не е най-доброто нещо за поддържане на холестерола под контрол.
Вместо това може да е по-добре да ядете избирателно няколко храни, които намаляват холестерола с ниска плътност (LDL), който е известен още като „лошия“ холестерол.
Това беше основното извеждане на влиятелно проучване, публикувано през 2011 г., което представи „портфолио“ от четири храни, за които е доказано, че намаляват риска от холестерол и сърдечни заболявания. Тези храни са:
- ядки
- растителен протеин, получен или от храни на соева основа като тофу, соево мляко или други заместители на месо на соева основа, или от варива като боб, грах, нахут или леща
- разтворими фибри, като „овес, ечемик, псилиум, патладжан, бамия, ябълки, портокали или плодове“
- маргарин, подсилен с растителни стерини или „холестеролоподобни“ съединения, които могат да бъдат намерени в плодове, зеленчуци, ядки и зърнени храни
Още от 2011 г. насам няколко правителствени организации признаха предимствата на тази така наречена портфолио диета.
Сега Европейската асоциация за изследване на диабета възложи мета-анализ на всички налични доказателства за оценка и обобщение на ползите от диетата Portfolio за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Първият автор на новия доклад е Лаура Чиавароли от Департамента по хранителни науки в Университета на Торонто, Канада, и констатациите са публикувани в списанието Напредък в сърдечно-съдовите заболявания.
Холестеролът намалява със 17 процента
По-конкретно, диетата Portfolio препоръчва дневен прием от 42 грама ядки, 20 грама разтворими фибри, 2 грама растителни стерини и 50 грама растителен протеин. Сумите са базирани на дневна консумация от 2000 калории.
Chiavaroli и колегите му изследваха рандомизирани и нерандомизирани контролирани проучвания, които изучаваха ефекта от този хранителен режим „в сравнение с всяка диета, съобразена с енергията, която не осигурява компоненти на портфолиото [диета]“.
Като цяло анализът установи, че придържането към диетата Portfolio намалява общите нива на холестерола, както и триглицеридите (които са най-често срещаните видове мазнини в човешкото тяло), кръвното налягане и С-реактивния протеин (който е маркер на възпалението) .
Всъщност диетата Portfolio намалява LDL холестерола със 17 процента, а рискът от развитие на коронарна болест на сърцето в продължение на десетилетие с 13 процента.
Авторите заключават: „Настоящите доказателства показват, че портфолиото на диетата води до клинично значими подобрения в [LDL холестерол], както и други установени кардиометаболитни рискови фактори и прогнозен 10-годишен [коронарна болест на сърцето] риск.“
Съавтор на изследването д-р Хана Кахлеова - директорът на клиничните изследвания към Комитета на лекарите за отговорна медицина - коментира констатациите.
Тя казва: „Предишни клинични проучвания и наблюдателни проучвания са намерили сериозни доказателства, че растителната диета може да подобри здравето на сърцето.“
„Това проучване показва, че някои растителни храни са особено ефективни за понижаване на холестерола и за повишаване на цялостното ни сърдечно-съдово здраве.“
Д-р Хана Кахлеова, д-р.
