Вегетарианската диета намалява риска от смърт от сърдечни заболявания с 40 процента
Последният в дълга редица статии за многото ползи за здравето от намаляването на приема на месо заключава, че растителната диета е чудесна новина за сърцето ви.
В момента в Съединените щати вегетарианството и веганството стават все по-популярни.
Изтъквани като по-здравословен вариант, много хора работят за намаляване на приема на месо.
През последните няколко десетилетия многобройни проучвания показаха, че ограничаването на месото въздейства върху тялото по редица положителни начини.
Например, доказано е, че растителната диета намалява риска от затлъстяване, диабет тип 2 и метаболитен синдром. Вегетарианството и веганството могат дори да предпазят от някои видове рак.
Неотдавнашен преглед, публикуван сега в списанието Напредък в сърдечно-съдовите заболявания, фокусирани върху предимствата на растителната диета върху здравето на сърдечно-съдовата система.
Диети на растителна основа и здраве на сърцето
Изследователите - от Комитета на лекарите за отговорна медицина във Вашингтон - изследват проучванията на последните важни изследвания.
Събирайки информация от множество клинични изпитвания и наблюдателни проучвания, те установяват, че растителната диета е свързана последователно с подобрени мерки за здравето на сърцето.
Те стигнаха до заключението, за лица, които следват растителна диета, че:
- Рискът от смърт от сърдечно-съдови заболявания е намален с 40 процента.
- Рискът от коронарна болест на сърцето е намален с 40 процента.
- Блокираните артерии се отпушват частично или напълно при 91% от пациентите.
- Рискът от хипертония спада с 34 процента.
Също така, общият холестерол и липопротеините с ниска плътност или „лошият“ холестерол са много по-ниски при вегетарианците в сравнение с не-вегетарианците. Освен това е доказано, че растителната диета е свързана със загуба на тегло.
„Растителната диета има силата не само да предотврати сърдечни заболявания, но и да ги управлява, а понякога дори да ги обръща - нещо, което никоя дрога никога не е правила.“
Автор на изследването д-р Хана Кахлеова
Д-р Калеова също така отбелязва, че по-здравословните диети и начин на живот намаляват риска от инфаркт с 81–94%, докато лекарствата могат да намалят този риск само с 20–30%.
Как вегетарианството защитава сърцето?
Изглежда, че има много причини, поради които растителната диета е по-здравословна за сърцето, отколкото диетата с месо. Изглежда, че растенията дават някои предимства, докато месото увеличава определени рискове.
Например, растенията са богати на фибри и фитонутриенти, за които е известно, че намаляват възпалението и оксидативния стрес. Също така животинските продукти често са с високо съдържание на мазнини, холестерол, хемово желязо и замърсители на околната среда.
Това обаче е сложно взаимодействие и може да има много повече фактори, които все още са неизвестни.
Сърдечните заболявания са отговорни за смъртта на повече от 600 000 американски лица всяка година и остават водещата причина за смърт в световен мащаб. Тези открития обаче показват, че ако обществото може да бъде внимателно насочено към растителна диета и далеч от прекомерната консумация на месо, здравето на сърцето на човечеството може да бъде значително подобрено.
Както отбелязва д-р Калеова, с повече от позитивност, „Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в света. Това проучване доказва, че не е задължително. "
