Какво представляват фитоестрогените? Ползи и храни
Фитоестрогените са естествено съединение, намиращо се в растенията и храните на растителна основа. Когато се ядат, те могат да повлияят на човек по същия начин, както естрогенът, произведен от тялото.
Тази статия изследва ползите за здравето и рисковете от фитоестрогените. В него са изброени и храни с високо съдържание на фитоестрогени.
Какво представляват фитоестрогените?
Фитоестрогените или диетичните естрогени са естествено срещащи се съединения, открити в растенията. Много от тези растения вече са част от диетата на човека.
Естрогенът е хормон, освободен в тялото на жената, който регулира нейния менструален цикъл. Ендокринната система на организма е отговорна за производството на този хормон.
В юношеството естрогенът играе роля в развитието на женските гърди, косми под мишниците и срамната коса. До менопаузата естрогенът контролира периодите на жената.
Храните, които съдържат фитоестрогени, включват:
- зеленчуци
- плодове
- малко зърна
- бобови растения
Когато човек яде растителни храни, които съдържат фитоестрогени, те могат да имат сходен ефект с естрогена, произведен от организма. Поради тази причина фитоестрогените са известни като диетични естрогени.
Има фитоестрогенни добавки, но получаването им от естествени хранителни източници е по-добър избор.
Как действат фитоестрогените?
Фитоестрогените имитират естроген, тъй като тяхната химическа структура е много подобна на тази на естрогена от тялото.
Когато фитоестрогените влязат в тялото, естрогенните рецептори на тялото се отнасят към тях, сякаш са естроген. Фитоестрогените са ендокринни разрушители, защото са химикали, които нарушават нормалната хормонална функция.
Въпреки това, фитоестрогените не се свързват с естрогенните рецептори толкова здраво, колкото естрогенът, произведен от тялото, така че ефектите им могат да бъдат по-слаби.
Ползи
Фитоестрогените могат да бъдат полезни за жени, които искат да възстановят баланса на хормоните си, когато наближат менопаузата.
По време на перименопаузата, която е периодът преди жената да достигне менопаузата и да спре менструацията, нивата на хормоните в тялото й ще се колебаят и ще причинят различни симптоми.
Перименопаузата обикновено започва през 40-те години на жената и продължава до менопаузата. Симптомите на перименопаузата включват:
- горещи вълни
- нежни гърди
- ниско сексуално желание
- умора
- нередовни периоди
- промени в настроението
Тези симптоми могат да бъдат неприятни и някои жени използват хормонозаместителна терапия, за да ги контролират.
Фитоестрогените предлагат естествена алтернатива на синтетичния естроген, използван в хормонозаместителните терапии.
Фитоестрогените имат и редица други потенциални ползи, включително:
1. Облекчаване на горещи вълни
Фитоестрогените могат да помогнат за облекчаване на неприятните горещи вълни. Проучване от 2014 г. установи, че фитоестрогените намаляват честотата на горещите вълни при жените в менопауза без сериозни странични ефекти.
2. Предотвратяване на остеопороза
Дефицитът на естроген след менопаузата може да повлияе на здравето на костите и да причини състояния като остеопороза.
Хормонозаместителната терапия (ХЗТ) може да помогне за отстраняването на това и да насърчи здравината на костите, но може да има неприятни странични ефекти. Фитоестрогените могат да бъдат естествена алтернатива.
Проучване от 2011 г. установи, че фитоестрогените наистина са помогнали за борба с постменопаузалната остеопороза.
Изследователите обаче отбелязват, че има някои потенциални странични ефекти. Тъй като Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) понастоящем не регулира фитоестрогените, проучването не препоръчва приемането им за остеопороза.
3. Борба с менструалните проблеми
Когато нивата на естроген при жената спаднат, това може да повлияе на настроението и нивата на енергия.
Някои жени се опитват през това време да ядат храни, богати на фитоестрогени, за да балансират нивата на хормоните си и да облекчат симптомите.
Необходими са повече изследвания, за да се подкрепи използването на фитоестрогени по този начин.
4. Лечение на акне
Когато жените получават акне, причината може да е повишаване на мъжките хормони (андрогени) в телата им. Фитоестрогените могат да помогнат за борба с акнето чрез ребалансиране на нивата на хормоните.
Проучване от 2017 г. частично подкрепя тази теория, но са необходими повече изследвания, за да се докаже дали фитоестрогените са ефективно лечение на акне.
5. Борба с рака на гърдата
Има някои твърдения, че фитоестрогените са полезни за борба с хормонален рак, като рак на гърдата.
Проучване от 2009 г. установи, че консумацията на соеви храни намалява риска от смърт и рецидиви при жени с рак на гърдата. Соевите храни са богати на фитоестрогени.
Друго проучване през 2015 г. установи, че фитоестрогените инхибират растежа на раковите клетки на гърдата. Допълнително проучване от 2015 г. обаче предполага, че ролята на фитоестрогените в преживяемостта от рак на гърдата е сложна и зависи от това в кой стадий на менопаузата е жената.
Необходими са повече изследвания, за да се разбере напълно дали фитоестрогените могат да играят полезна роля в превенцията и лечението на рака. Фитоестрогените не са подходящи за всички видове рак. Всеки, който обмисля приемането на фитоестрогени, трябва първо да го обсъди със своя лекар.
6. Насърчаване на здравето на сърцето
Фитоестрогените могат да подпомогнат здравето на сърцето. Проучване от 2016 г. установи, че фитоестрогените помагат за лечение на състояние, което засяга артериите и подобряват здравето на сърцето при жените в постменопауза.
Рискове и странични ефекти
Проучванията показват, че фитоестрогените могат да осигурят подобни ползи на синтетичния естроген, използван в хормонозаместителната терапия.
Това обаче не означава, че те са по-безопасни от синтетичния естроген. Те действат по подобен начин и могат да носят същите рискове. Те могат да включват повишен риск от:
- затлъстяване
- рак
- проблеми с размножаването
Това проучване от 2010 г. установи, че високите нива на соя в диетата на жената могат да повлияят на функционирането на нейните яйчници.
Смята се, че е здравословно да се храните на растителна основа, а много растителни храни съдържат фитоестрогени.
Необходими са повече изследвания, за да се разбере напълно как действат фитоестрогените, тъй като не е ясно дали консумацията им във високи нива крие някакви рискове за здравето. Освен ако човек не приема фитоестрогенни добавки, е малко вероятно да консумира вредно ниво.
Човек винаги трябва да говори с лекар, преди да започне да приема някакви нови добавки, включително фитоестроген.
Списък с храни
Следните групи храни са богати на фитоестрогени:
Ядки и семена
Следните ядки и семена са с високо съдържание на фитоестрогени:
- ленено семе
- слънчогледови семки
- сусам
- бадеми
- орехи
Плодове
Някои плодове са богати на фитоестрогени, включително:
- ябълки
- моркови
- нарове
- ягоди
- червени боровинки
- грозде
Зеленчуци
Някои зеленчуци са добър източник на фитоестрогени, включително:
- ямс
- леща за готвене
- кълнове от люцерна
- мунг боб
- кълнове
Соеви продукти
Соята и соевите продукти са богати на фитоестрогени. Те включват:
- соя
- тофу
- темпе
- мисо супа
- мисо паста
Билки
Следните билки съдържат фитоестрогени:
- червена детелина
- корен от женско биле
- хмел
Течности
Следните напитки и масла са източници на фитоестроген:
- кафе
- бърбън
- Бира
- червено вино
- зехтин
- масло от жасмин
Зърна
Някои зърна съдържат фитоестрогени. Те включват:
- овес
- ечемик
- пшеничен зародиш
За вкъщи
Фитоестрогените са съединения на растителна основа, които имитират естроген в организма. Установено е, че те са полезни в борбата със симптомите и състоянията, причинени от дефицит на естроген. Това може да бъде от особена полза за жените в пременопауза и след менопауза.
Фитоестрогените също могат да играят роля в борбата с рака. За да се разбере това обаче са необходими много повече изследвания.
Рисковете от консумация на високи нива на фитоестрогени все още не са напълно изяснени. Техните странични ефекти вероятно ще бъдат подобни на тези на синтетичния естроген.
