Какви са ползите от периодичното гладуване?
Интермитентното гладуване се отнася до хранителен цикъл, който включва периоди на гладуване около 12–36 часа. Много привърженици на периодичното гладуване съобщават за подобрено управление на теглото.
Учените провеждат много периодични изследвания на гладно при животни, но някои ползи могат да се отнасят и за хората.
Изследването свързва периодичното гладуване с ползи, включително:
- отслабване
- подобрени маркери на здравето
- намален риск от хронични здравословни състояния
- подобрено здраве на мозъка
Тази статия ще обсъди петте потенциални ползи от периодичното гладуване и изследванията в тяхна подкрепа.
1. Отслабване
Изследванията са установили, че периодичното гладуване може да помогне за отслабване и управление.Периодичното гладуване може да доведе до загуба на тегло чрез намаляване на нивата на инсулин.
Тялото разгражда въглехидратите до глюкоза, която клетките използват за енергия или превръщат в мазнини и съхраняват за по-късна употреба. Инсулинът е хормон, който позволява на клетките да приемат глюкоза.
Нивата на инсулин спадат, когато човек не консумира храна. По време на период на гладуване е възможно намаляването на нивата на инсулин да накара клетките да освободят запасите си от глюкоза като енергия.
Повтарянето на този процес редовно, както при периодичното гладуване, може да доведе до загуба на тегло.
Периодичното гладуване може също да доведе до консумация на по-малко калории като цяло, което също може да допринесе за загуба на тегло.
Какво казват изследванията?
Систематичен преглед от 2015 г. в списанието Молекулярна и клетъчна ендокринология изследва данни от 40 различни проучвания за периодично гладуване. Изследователите заключават, че тя е полезна за намаляване на телесното тегло.
Проучване от 2017 г. сравнява въздействието на периодично гладуване и типична диета за ограничаване на калориите върху загуба на тегло за 1 година. И двете форми на диета са също толкова ефективни за отслабване. Няма значителни разлики между двете групи за други маркери на здравето, като кръвно налягане или сърдечна честота.
Повечето съвременни изследвания показват, че периодичното гладуване може да бъде ефективна стратегия за управление на теглото. Това е малко вероятно да бъде по-полезно от традиционното ограничаване на калориите, но някои може да намерят периодичното гладуване по-лесно.
2. По-нисък риск от диабет тип 2
Периодичното гладуване може също да има ползи за профилактиката на диабета, тъй като може да помогне за загуба на тегло и потенциално да повлияе на други фактори, свързани с повишен риск от диабет.
Наднорменото тегло или затлъстяването е един от основните рискови фактори за развитие на диабет тип 2.
Какво казват изследванията?
Необходими са допълнителни изследвания, за да се установи дали периодичното гладуване помага за предотвратяване на диабет тип 2.Преглед от 2014 г. в списанието Транслационни изследвания изследва доказателства, че периодичното гладуване може да понижи нивата на кръвната глюкоза и инсулина при хора в риск от диабет. Авторите казват, че периодичното гладуване или алтернативно дневно гладуване са обещаващи за загуба на тегло и намаляване на риска от диабет. Необходими са обаче повече проучвания.
Сред възрастните с наднормено тегло и затлъстяване изследователите наблюдават намаляване на маркерите на диабета, като инсулинова чувствителност.
В резултат на това те предполагат, че периодичното гладуване може да намали риска от диабет тип 2 при тази група хора.
Въпреки това, проучване за плъхове от 2018 г., публикувано в списанието Ендокринни резюмета предполага, че периодичното гладуване може да увеличи риска от диабет. Проучването проследява резултатите от периодично гладуване при плъхове за период от 3 месеца.
Въпреки че имаше намаляване на теглото и приема на храна, имаше увеличение на коремната мастна тъкан, намаляване на мускулите и признаци, че тялото не използва правилно инсулина. Това са рискови фактори за диабет тип 2.
Учените трябва да възпроизведат резултатите от това проучване и сега са необходими допълнителни изследвания, за да се установи дали тези открития при плъхове се отнасят до хората.
3. Подобрено здраве на сърцето
Изследователите са установили също, че периодичното гладуване може да подобри аспектите на сърдечно-съдовото здраве.
Какво казват изследванията?
Преглед от 2016 г. съобщава, че периодичното гладуване може да доведе до намаляване на кръвното налягане, сърдечната честота, холестерола и триглицеридите както при хората, така и при животните. Триглицеридите са вид мазнини, присъстващи в кръвта, които имат връзки със сърдечни заболявания.
4. Подобрено здраве на мозъка
Изследвания върху мишки показват, че периодичното гладуване може да подобри здравето на мозъка.
Какво казват изследванията?
Периодичното гладуване може да бъде от полза за здравето на мозъка, като предотвратява възпалението.Едно проучване установи, че мишките, които са били на кратка диета с постепенно гладуване, имат по-добро обучение и памет от мишките със свободен достъп до храна.
По-нататъшни изследвания върху животни предполагат, че периодичното гладуване може да потисне възпалението в мозъка, което е свързано с неврологични състояния.
Други проучвания с животни са установили, че периодичното гладуване може да намали риска от неврологични разстройства, включително болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и инсулт.
Необходими са повече изследвания, за да се проучи дали тези открития се отнасят до хората.
5. Намален риск от рак
Проучванията върху животни също предполагат, че периодичното гладуване може да помогне за намаляване на риска от рак.
Какво казват изследванията?
Поредица от неотдавнашни проучвания върху животни показват, че рестриктивните диети като периодично гладуване могат да забавят появата на тумори. Въпреки това, нито едно текущо проучване не е установило връзки между периодичното гладуване и рака при хората.
Затлъстяването е рисков фактор за много различни видове рак, така че аспектът на загуба на тегло при периодично гладуване може да бъде отговорен за намаления риск от рак, за който някои проучвания намекват.
Периодичното гладуване може също да намали няколко биологични фактора, свързани с рака, като нивата на инсулин и възпалението.
Има признаци, че периодичното гладуване може да намали риска от рак. Необходими са обаче допълнителни изследвания върху хора, за да се подкрепи това твърдение.
За вкъщи
Изследванията показват, че периодичното гладуване може да има различни ползи за здравето. Например, периодичното гладуване може да намали риска от диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Изследванията върху животни предполагат, че периодичното гладуване може да има допълнителни ползи за намаляване на риска от рак и няколко неврологични състояния.
Изследванията за ползите от периодичното гладуване все още не са окончателни. Всъщност преглед от 2015 г., който се появява в Американски вестник за клинично хранене обяснява, че ще са необходими много повече изследвания, преди лекарите да могат да препоръчат периодично гладуване за клинична употреба.
Има особена нужда от изследвания, които се фокусират върху превеждането на констатации от проучвания върху животни върху хора.
Няма съществени доказателства в подкрепа на много от здравните твърдения за периодично гладуване, но изследванията показват, че това може да помогне за отслабване.
Като цяло проучванията показват, че периодичното гладуване е толкова ефективно, колкото традиционните методи за ограничаване на калориите, когато става въпрос за намаляване на теглото и телесните мазнини. Може да е по-лесно да се придържате към традиционните методи за отслабване, като ограничаване на калориите.