7 СИМПТОМИ НА НЕПОНОСИМОСТ КЪМ ГЛУТЕН: ТРЯБВА ЛИ ДА ГО ЯДЕТЕ? - СТОМАШНО-ЧРЕВНИ - ГАСТРОЕНТЕРОЛОГИЯ

Какви са първите признаци на непоносимост към глутен?

Глютеновата непоносимост или нецелиакичната глутенова чувствителност, както е известно, споделя някои от същите симптоми като цьолиакия, но е по-малко тежко състояние. Непоносимостта към глутен все още може да причини значителен дискомфорт и хората понякога използват промени в начина на живот, за да се опитат да управляват симптомите му.

Непоносимостта към глутен често се бърка с целиакия, но те са отделни условия. Целиакия е тежко автоимунно заболяване и може да увреди храносмилателната система на човек.

За разлика от цьолиакия обаче, не е ясно защо се появяват симптомите на непоносимост към глутен, но изглежда не включва имунната система или уврежда стомашно-чревния или стомашно-чревния тракт.

Хората понякога грешат непоносимостта към глутен за алергия към пшеница.

Алергията към пшеница може да бъде животозастрашаваща, тъй като някои симптоми могат да увредят дишането или да причинят загуба на съзнание, което не е случаят с цьолиакия или непоносимост към глутен.

Симптомите на непоносимост към глутен са по-малко тежки от цьолиакия или пшенична алергия и хората знаят много по-малко за състоянието.

Тази статия ще очертае седем симптоми, които хората свързват с непоносимостта към глутен и кои храни съдържат глутен.

Седем симптоми на непоносимост към глутен

Много от тези симптоми се появяват малко след консумация на глутен. Точната комбинация от симптоми обаче може да варира.

Хората, които съобщават за непоносимост към глутен, отбелязват следните симптоми като едни от най-често срещаните, когато включват глутенови храни в обичайната си диета.

1. Диария и запек

Симптомите на непоносимост към глутен могат да включват запек, умора, главоболие и гадене.

Тези, които съобщават за непоносимост към глутен, казват, че редовните случаи на диария и запек са често срещан симптом.

Понякога такива проблеми с храносмилането са нормални, но изпитването им през повечето дни може да означава основно състояние.

Хората с целиакия също могат да получат диария и запек. Те също могат да имат кака, който мирише особено неприятно, тъй като състоянието причинява лошо усвояване на хранителни вещества.

2. Подуване на корема

Друг много често срещан симптом, за който хората съобщават в случаи на непоносимост към глутен, е подуването на корема. Това се отнася до усещането за пълен стомах, който е неудобен и траен. Често се усеща и натрупване на газ.

Прекомерното хранене е най-честата причина за подуване на корема, но това може да се случи по редица различни причини. При хора с непоносимост към глутен усещането за подуване може да се появи много редовно и не е задължително свързано с количеството храна, която ядат.

3. Болки в корема

По същия начин няколко различни причини могат да доведат до коремна болка. Но, отново, тези, които съобщават за непоносимост към глутен, често отбелязват, че често изпитват коремна болка и без друга очевидна причина.

4. Умора

Умората е друг симптом, който хората трудно могат да идентифицират, тъй като може да има много различни причини, много от които не са свързани с някакво медицинско състояние.

Хората с непоносимост към глутен могат да имат постоянно чувство на умора, което нарушава ежедневното функциониране.

5. Гадене

Хората с непоносимост към глутен също могат да получат гадене, особено след консумация на храна, съдържаща глутен. Гаденето може да има много причини, но ако често се появява след ядене на глутен, това може да е признак на непоносимост към глутен.

6. Главоболие

Редовното главоболие е друг симптом, който може да се появи при хора с непоносимост към глутен.

7. Други симптоми

Хората с непоносимост към глутен могат да изпитат редовно няколко от тези симптоми.

Възможно е да се появят и други симптоми при непоносимост към глутен, въпреки че те са по-рядко срещани.

Те могат да включват:

болки в ставите и мускулите
депресия или тревожност
объркване
силна коремна болка
анемия

Как се диагностицира?

Важно е първо да се гарантира, че по-тежко състояние, като цьолиакия или алергия към пшеница, не е налице при съмнение за непоносимост към глутен.

Взимането на кръвна проба, която след това се анализира, за да се установи наличието на антитела, които биха могли да показват целиакия или алергия към пшеница, често може да направи това. В някои случаи може да са необходими и други тестове.

След като лекар е изключил по-сериозно състояние, все още може да им е трудно да потвърдят дали има непоносимост към глутен, тъй като няма тестове за това.

Най-често срещаният метод, който хората използват, за да определят дали има непоносимост към глутен, е да намали или премахне глутена от диетата и да следи промените в симптомите.

Може да помогне на човек да води дневник на храната, за да записва какви храни консумира и какви симптоми има.

Храни, които трябва да се избягват

Храните, които съдържат глутен, включват пшеница, ръж и тестени изделия, наред с други.

Хората, които имат непоносимост към глутен, се опитват да избягват всяка храна с глутен в нея, която включва всяка храна, която съдържа:

пшеница, както и производни на пшеница, като спелта
ечемик, включително малц
ръж
бирена мая, която обикновено се получава от бира

Тази политика на елиминиране изключва много различни видове храни и напитки. Най-често срещаните храни и напитки, съдържащи глутен, включват:

тестени изделия
хляб и сладкиши
много печени изделия
юфка
бисквити
зърнени храни
палачинки, вафли и крепчета
бисквити
много сосове и сосове
бири
малцови напитки

Трябва ли да намаля или да премахна глутена?

Жизненоважно е хората да знаят, че целиакията засяга само около 1% от населението.

По същия начин според някои оценки разпространението на непоносимостта към глутен е между 0,5% и 13% от населението.

Тези състояния са необичайни, но симптомите, свързани с тях, са широко разпространени и имат много потенциални причини. Това означава, че може да бъде лесно да се идентифицира погрешно непоносимостта към глутен.

Проблемът се влошава от диетичните тенденции, които предполагат, че консумирането на глутен има неблагоприятни последици за здравето.

Има малко изследвания, които да предполагат, че изключването на глутена от диетата ще има някакви ползи за здравето на хора, които нямат медицинско състояние, като цьолиакия или пшенична алергия.

Дори за хората, за които е установено, че имат непоносимост към глутен, не е ясно каква полза получават от спазването на безглутенова диета.

Как да намалим приема на глутен

Докато хората с цьолиакия трябва да изключат глутена от диетата си веднага след като лекар е диагностицирал състоянието, много хора с непоносимост към глутен бавно намаляват консумацията на глутен, вместо да го изрязват веднага.

Може да помогне, ако човек започне с включване на едно безглутеново хранене на ден, преди бавно да добави още.

Може да не е полезно за всички с непоносимост към глутен да изключат изцяло глутена от диетата си, тъй като симптомите на хората ще се различават по тежестта си.

Някои хора могат да консумират малки количества глутен, без да изпитват никакви симптоми.

По-голямата част от хората с непоносимост към глутен обаче може да искат постепенно да елиминират глутена от диетата си.