Какви са ползите за здравето от киви?
Кивито или китайското цариградско грозде първоначално е растяло диво в Китай. Кивитата са хранителна плътна храна - те са богати на хранителни вещества и нискокалорични.
Учител е представил плода в Нова Зеландия през 1904 г., след завръщането си от Китай със семена. Новозеландците го нарекоха „киви“ на името на своята национална птица.
Кивито има репутацията на здравословна храна поради високото си съдържание на витамин С, но плодовете са богати и на други хранителни вещества. Те могат да помогнат за намаляване на кръвното налягане, засилване на зарастването на рани, поддържане на здравето на червата и др.
По-долу научете повече за потенциалните ползи и рискове от добавянето на киви към диетата.
Възможни ползи за здравето
Кивито и други плодове осигуряват редица ползи за здравето поради хранителното си съдържание. Кивитата са добър източник на витамин С, антиоксиданти и фибри.
Антиоксидантите - включително витамин С, холин, лутеин и зеаксантин - помагат за премахването на свободните радикали от тялото. Свободните радикали са нестабилни молекули, които тялото произвежда по време на метаболизма и други процеси.
Ако се натрупат твърде много свободни радикали, те могат да причинят оксидативен стрес, който може да доведе до увреждане на клетките. Това увреждане може да доведе до проблеми като сърдечни заболявания или рак. Антиоксидантите могат да помогнат за защитата на тялото, като премахват свободните радикали.
Кои други храни са добри източници на антиоксиданти?
Хранителните вещества в кивито могат да бъдат от полза за човека по следните начини.
Здрава кожа
Витамин С допринася за производството на колаген, ключов компонент в клетките и органите в тялото, включително кожата. Витаминът също така повишава способността на организма да заздравява рани.
Преглед на проучванията от 2019 г. установи, че приемането на орални добавки с колаген може да помогне за повишаване еластичността и хидратацията на кожата и за намаляване на бръчките Приемът на добавки не е същото като консумирането на витамин С в киви, но яденето на плодовете все пак може да помогне за поддържане на кожата здрава.
Едно киви с тегло 69 грама (g) осигурява 64 милиграма (mg) витамин С. Това представлява 71–85% от дневната нужда от витамин С за възрастни.
Кивито също осигурява витамин Е или токоферол. Антиоксидантните свойства на витамин Е и способността му да предпазва кожата от увреждане от слънцето могат да помогнат за предотвратяване на кожни заболявания.
Научете повече за храните, щадящи кожата.
По-добър сън
Изследване от 2011 г. разглежда въздействието на киви върху качеството на съня при възрастни с проблеми със съня. Изследователите установяват, че яденето на киви подобрява съня, според самоотчетените мерки.
Учените предполагат, че тази полза може да произтича от съдържанието на антиоксиданти и серотонин в кивито.
Сърдечно здраве и кръвно налягане
Кивито съдържа фибри, калий и антиоксиданти, като всички те могат да подпомогнат здравето на сърцето.
Американската сърдечна асоциация (AHA) насърчава хората да увеличат приема на калий, като същевременно намаляват консумацията на добавена сол или натрий.
Калият отпуска кръвоносните съдове, което помага за управлението на кръвното налягане и хората с ниско кръвно налягане са склонни да развият сърдечно-съдови заболявания.
Едно киви съдържа около 215 mg калий или почти 5% от дневната нужда на възрастен.
Съдържанието на фибри в кивито също може да бъде от полза за сърдечно-съдовото здраве. Преглед, публикуван през 2017 г., установи, че хората, които консумират големи количества фибри, имат по-малък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Те също са склонни да имат по-малко липопротеини с ниска плътност или „лош“ холестерол.
Едно киви осигурява около 2 g фибри или 6–9% от дневните нужди на възрастен.
Кои храни могат да помогнат за управление на високото кръвно налягане?
Превенция на камъни в бъбреците
Според Службата за хранителни добавки, високият прием на калий също може да помогне за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците.
Профилактика на рака
Националният институт по рака отбелязва, че високите нива на свободни радикали в организма могат да причинят увреждане на ДНК, което може да доведе до различни видове рак.
Кивито предлага набор от антиоксиданти, които помагат за премахването на свободните радикали от тялото. Това е един от начините, по които плодовете могат да помогнат за предотвратяване на рак.
Освен това изследванията показват, че хората, които ядат много фибри - особено фибри от плодове и зърнени храни - са по-малко склонни да развият колоректален рак, отколкото тези, които ядат малко фибри.
Как диетата може да повлияе на рака? Разберете тук.
Превенция на запек
Проучване от 2019 г. заключава, че когато здравите хора ядат киви, тънките им черва са по-способни да задържат вода, което води до по-голяма честота на изпражненията и по-мека консистенция на изпражненията.
Авторите на изследването предполагат, че кивито може да бъде естествена алтернатива на медицинските лаксативи за хора с лек запек.
Кои други храни са полезни при запек?
Противовъзпалителни ефекти
Кивелинът и целувката са протеини в кивито, които могат да имат противовъзпалителни свойства.
Лабораторните открития показват, че целувката може да помогне за справяне с възпалението в човешките черва.
По време на бременност
Кивито съдържа фолат, който е от съществено значение за клетъчното делене. По време на бременността лекарите съветват жените да приемат допълнително фолат, тъй като той може да предпази плода от проблеми в развитието, като аномалии на нервната тръба.
Едно киви осигурява около 17,2 микрограма (mcg) фолат, или малко над 4% от дневната нужда на възрастен.
Научете повече за ползите от фолиевата киселина.
Здраве на костите
Кивито съдържа витамин К и следи от калций и фосфор, които допринасят за здравето на костите. Адекватният прием на витамин К може да помогне за предотвратяване на остеопороза.
Витамин К също играе важна роля в съсирването на кръвта.
Едно киви осигурява 23–30% от дневната нужда на възрастен от витамин.
Научете повече за остеопорозата.
Хранително съдържание
Таблицата по-долу показва количествата специфични хранителни вещества в киви с тегло 69 g.
Той също така показва колко от всяко хранително вещество се нуждае от възрастен на ден, според Диетични насоки за американци 2015–2020. Специфичните изисквания обаче варират в зависимост от възрастта и пола на човека.
Кивито също съдържа малки количества желязо, витамин А и витамини, различни от фолиева киселина.
Киви в диетата
По-долу има няколко съвета за включване на киви в диетата:
- Направете чаши за киви, като разрежете зряло киви наполовина, оставяйки кожата включена и ядете всяка половина с лъжица.
- Направете плодов коктейл с киви, ананас, манго и ягоди.
- Направете зелено смути или сок с киви, спанак, ябълка и круша.
- Замразете филийки киви и ги яжте като лека закуска или десерт в горещ ден.
- Добавете нарязани на кубчета киви към салата от спанак, орехи, сушени боровинки, нарязани на кубчета ябълки, сирене фета и лек дресинг от винегрет.
Кои плодове са най-здравословни?
Рискове за здравето на кивито
Някои хранителни вещества в кивито могат да взаимодействат с лекарства или да причинят други неблагоприятни ефекти.
Бета-блокери
Лекарите често предписват тези лекарства на хора със сърдечни заболявания.
Бета-блокерите могат да доведат до повишаване на нивата на калий в кръвта, така че хората, приемащи този вид лекарства, трябва да следят приема на калий.
Бъбречни проблеми
Консумирането на твърде много калий също може да бъде вредно за хора, чиито бъбреци не работят правилно.
Ако бъбреците не са в състояние да отстранят излишния калий от кръвта, могат да възникнат животозастрашаващи усложнения.
Разредители на кръвта
Хората, изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания, могат да приемат разредители на кръвта, като варфарин (Coumadin).
Кивито съдържа значително количество витамин К, който може да попречи на действието на разредители на кръвта. Всеки, който използва тези лекарства, трябва да се консултира с лекар, преди да увеличи приема на храни, съдържащи витамин К.
Алергия
Някои хора изпитват алергични реакции към киви. Всеки, който развие копривна треска, обрив или подуване след ядене на киви, трябва да потърси медицинска помощ.
Тежката реакция може да доведе до анафилаксия, която може да бъде животозастрашаваща.
Научете повече тук за алергия към киви.
Обобщение
Кивито е добър източник на витамин С и антиоксиданти. Може да направи здравословна закуска, може лесно да се опакова в кутии за обяд и може да добави вкус към сладките ястия и салати.
Kiwis също са включени в списъка на работните групи за околната среда за чисти петнадесет за 2019 г. храни с най-малка вероятност да съдържат пестициди.
Кивитата се предлагат пресни, сушени или като сок. Различни продукти от киви се предлагат за закупуване онлайн. https://amzn.to/2XeMUSJ
В:
Подходящ ли е кивито за човек с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ)?
A:
Да, обикновено е добре хората с ГЕРБ да консумират киви.
Като цяло хората с ГЕРБ се насърчават да консумират повече плодове и храни, богати на витамин С и фибри.
Михо Хатанака, RDN, L.D. Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.
