Какви са ползите за здравето от ксилитола?
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Ксилитолът е нискокалоричен заместител на захарта с нисък гликемичен индекс. Някои изследвания показват, че може също така да подобри здравето на зъбите, да предотврати инфекции на ушите и да притежава антиоксидантни свойства.
Ксилитолът е захарен алкохол, който е вид въглехидрати и всъщност не съдържа алкохол. Ксилитолът се среща естествено в малки количества във влакнести плодове и зеленчуци, дървета, царевични кочани и дори човешкото тяло.
Производителите използват ксилитол като заместител на захарта, тъй като сладостта му е сравнима с тази на трапезната захар, но с по-малко калории.
Ксилитолът е често срещана съставка в много продукти, от дъвка без захар до паста за зъби. Хората също използват ксилитол като подсладител за маса и при печене.
В тази статия разглеждаме употребите и потенциалните ползи за здравето на ксилитола. Ние също така обхващаме неговите странични ефекти, лекарствени взаимодействия, дозировка и алтернативи.
Използва
Ксилитолът има ниво на сладост, подобно на захарта, но с малка част от калориите. Той е популярна съставка в различни продукти, включително дъвка без захар и паста за зъби.
Производителите добавят ксилитол към редица храни, включително:
- бонбони без захар, като дъвка, ментови бонбони и дъвки
- конфитюри и желета
- пчелен мед
- ядково масло, включително фъстъчено масло
- кисело мляко
Ксилитолът също е съставка в някои продукти за грижа за зъбите, включително:
- паста за зъби
- вода за уста
- други флуорни продукти
Подсладителите с ксилитол са достъпни за закупуване онлайн.
Потенциални ползи
Ксилитолът има няколко потенциални ползи за здравето, включително:
Нисък гликемичен индекс
Ксилитолът има нисък гликемичен индекс (GI). Това означава, че консумацията му не води до скокове в нивата на кръвната глюкоза или инсулина в организма. Поради тази причина ксилитолът е добър заместител на захарта за хора с диабет.
Поради ниския си GI, ксилитолът е и подходящ за отслабване заместител на захарта.
Също така, проучване от 2015 г. разкрива, че ксилитолът има значителни понижаващи кръвната захар ефекти при плъхове, които се хранят с високо съдържание на мазнини.
Здраве на зъбите
Ксилитолът е съставка в много продукти за хигиена на зъбите, включително паста за зъби и вода за уста. Това се дължи на факта, че ксилитолът не е ферментиращ, което означава, че бактериите в устата не могат да го превърнат във вредната киселина, която причинява кариес.
Оралната бактерия Streptococcus mutans е до голяма степен отговорен за плаката, която е лепкавото, бяло вещество, което може да се натрупва от външната страна на зъбите на човек.
Плаката свързва млечната киселина с повърхността на зъба. Тази киселина разгражда емайла и води до кариес.
Въпреки че е нормално хората да имат някаква плака по зъбите си, излишните количества могат да доведат до кариес, кариес и заболяване на венците.
Систематичен преглед от 2017 г. предполага, че ксилитолът намалява количеството на S. mutans бактерии в устата, което намалява количеството плака и може да помогне за предотвратяване на кариес.
Проучване от 2014 г. изследва ефектите на ксилитола върху Porphyromonas gingivalis, която е бактерията, отговорна за гингивит или заболяване на венците. Ако не се лекува, излишните количества от P. gingivalis може да премине в кръвния поток и да доведе до системно възпаление.
В проучването учените отглеждат проби от P. gingivalis в лаборатория и ги добави към човешки клетъчни култури, предварително обработени с ксилитол. Те видяха, че ксилитолът увеличава производството на протеини на имунната система и инхибира растежа на бактериите.
Ушни инфекции
Бактериите, които причиняват зъбна плака, също могат да се натрупват зад тъпанчето и да причинят инфекции на средното ухо. Лекарите наричат тези инфекции остър отит на средното ухо (AOM).
Систематичен преглед от 2016 г. открива доказателства с умерено качество, че дъвките, таблетките за смучене или сироп, съдържащи ксилитол, могат да намалят появата на AOM от 30 на 22 процента при здрави деца.
Проучване от 2014 г. обаче установи, че ксилитоловият сироп е неефективен за намаляване на AOM при деца с висок риск от инфекция.
Тези противоречиви резултати показват необходимостта от повече изследвания относно употребата на ксилитол като превантивно лечение на ушни инфекции при деца.
Антиоксидантни свойства
Според Националния център за допълнително и интегративно здраве, свободните радикали причиняват оксидативен стрес, който може да доведе до увреждане на клетките и може да играе роля в развитието на няколко състояния, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. Лабораторни изследвания показват, че антиоксидантите неутрализират свободните радикали и противодействат на оксидативния стрес.
Проучване от 2014 г. разкрива, че ксилитолът може да има антиоксидантни свойства. Плъховете с диабет, които ядат ксилитол, произвеждат по-големи количества глутатион. Това е антиоксидант, който противодейства на вредното въздействие на свободните радикали. Важно е да се отбележи, че за потвърждаване на тези констатации са необходими изследвания върху хора.
Странични ефекти и безопасност
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) одобри ксилитола като хранителна добавка. Ксилитолът обикновено е безопасен, но подобно на други захарни алкохоли, той може да причини проблеми с храносмилането като подуване на корема и диария при някои хора.
Струва си да се отбележи, че ксилитолът може да бъде много токсичен за кучетата. Жизненоважно е да съхранявате продукти, съдържащи ксилитол, на безопасно място, до което домашните любимци не могат да достигнат. Всеки, който смята, че кучето им е консумирало ксилитол, трябва незабавно да се обади на своя ветеринарен лекар или в Центъра за контрол на отравянията на животните.
Лекарствени взаимодействия
Понастоящем ксилитолът няма известни взаимодействия с лекарства без рецепта или лекарства без рецепта. Винаги се консултирайте с лекар относно потенциалните взаимодействия при започване на нови лекарства или добавки.
Дозировка
Подходящата доза ксилитол може да варира от човек на човек. Преглед от 2016 г. установи, че възрастните могат безопасно да понасят между 10 грама (g) и 30 g ксилитол на ден, които те обикновено разделят на няколко по-малки дози. След като тялото се адаптира към ксилитол, възрастните могат да консумират до 70 g на ден без странични ефекти.
Проучвания при деца са използвали дози до 45 g ксилитол дневно. Някои изследвания показват, че консумацията на около 5-6 g ксилитол на ден може да помогне за намаляване на бактериите, причиняващи плаки в устата.
Американската академия по детска стоматология обаче казва, че са необходими повече изследвания, преди да се препоръча ксилитол за подобряване на здравето на зъбите при децата.
Алтернативи на ксилитол
Производителите използват набор от нискокалорични изкуствени подсладители и заместители на захарта за подслаждане на храни и напитки. Много от тези заместители се предлагат и като подсладители за маса, а някои хора ги използват при печене.
Някои заместители са значително по-сладки от трапезната захар. Сладостта на ксилитола обаче много прилича на тази на трапезната захар.
Други изкуствени подсладители и заместители на захарта включват:
Сорбитол
Сорбитолът е захарен алкохол със сходна молекулярна структура на ксилитола. Сорбитолът не повишава нивата на кръвната захар, така че е добър заместител на захарта за хора, които имат диабет.
Подобно на ксилитола, бактериите не могат да разграждат сорбитола до киселините, които причиняват кариес.
Еритритол
Еритритолът е друг захарен алкохол. Подобно на ксилитола, еритритолът също инхибира растежа на S. mutans.
Преглед от 2016 г. установи, че високите концентрации на еритритол са по-ефективни за намаляване на оралната плака, отколкото ксилитол и сорбитол. Ксилитолът обаче е по-ефективен от еритритола при по-ниски концентрации.
Набор от подсладители за еритритол е на разположение за закупуване онлайн.
Стевия
Стевията е естествен подсладител, който производителите извличат от растението стевия. Екстрактът от стевия се предлага в гранулирани и течни форми. Пречистеният екстракт от листа е 250–300 пъти по-сладък от захарта.
Подобно на ксилитол, стевията понякога може да причини диария и други проблеми с храносмилането.
Продуктите за подслаждане с екстракт от стевия се предлагат за закупуване онлайн.
Сок от агаве
Агавеният нектар е сироп, който производителите извличат от растението агаве и използват като заместител на захарта в някои напитки и храни.
Въпреки това, агавеният нектар съдържа предимно фруктоза, която бактериите в устата могат да се разградят до киселините, които причиняват кариес.
Много продукти от нектар от агаве са достъпни за закупуване онлайн.
Обобщение
Ксилитолът е нискокалоричен заместител на захарта, подобен по сладост на захарта на масата. Ксилитолът също има нисък GI, което го прави привлекателна алтернатива на захарта за хора, желаещи да отслабнат, и тези с диабет.
Някои изследвания също така показват, че ксилитолът има антибактериални свойства, които могат да помогнат за предотвратяване на кариес, заболявания на венците и ушни инфекции. Необходими са обаче допълнителни изследвания на потенциалните ползи за здравето на ксилитола.
