Каква диета е най-подходяща за възрастни хора?
Ново проучване разкри, че диета, богата на протеини и нискокалорична, може да помогне на възрастните хора със затлъстяване да отслабнат повече, като същевременно поддържа мускулна маса и подобрява костната плътност.
Възрастните възрастни често губят костна плътност и мускулна маса, когато се концентрират върху отслабването.
Тази нежелана загуба на кост и мускули може да доведе до проблеми с подвижността и дори да увеличи риска от нараняване на човек.
Неотдавнашно проучване, водещо от университета Уейк Форест в Уинстън-Салем, Северна Каролина, показа, че високо протеиновата и нискокалорична диета може да помогне на възрастните да избегнат тези проблеми.
Няколко рецензирани списания, които включват Списания по геронтология: Медицински науки и Американски вестник за клинично хранене са приели за публикуване четири научни статии от изследването.
Изследователите избрали на случаен принцип 96 възрастни на възраст над 65 години и ги разпределили в една от двете групи.
Те поставят първата група на 6-месечен нискокалоричен хранителен план, който също е с високо съдържание на протеини - повече от 1 грам (g) протеин на килограм (kg) телесно тегло. Те определиха другата група за план за поддържане на теглото, който включваше 0,8 g протеин на kg телесно тегло.
Високо протеинови, нискокалорични
Тези в групата с високо съдържание на протеини и нискокалорична диета изпитват най-много загуба на тегло, но по-разкриващо е, че тези в тази група поддържат мускулната си маса. Те също са загубили тегло на стомаха, бедрата, бедрата и задната част, което може да намали риска от някои медицински състояния, включително диабет и инсулт.
Освен това изследователите установиха, че участниците в групата с високо съдържание на протеини са подобрили качеството на костите си и са спечелили 0,75 точки по своите показатели за здравно стареене, включващи биомаркери за дълголетие и смъртност.
Кристен Бийвърс, асистент по здравни науки и упражнения в Wake Forest и водещ изследовател на това проучване, води по-ранни, по-малки проучвания, където тя изследва планирането и подготовката на храненията на участниците. За това проучване обаче, с по-големия брой участници, тя искаше да намери по-рентабилен метод.
Следователно, изследването помоли хората от групата за отслабване да използват четири заместители на хранене всеки ден и да приготвят две хранения с постни протеини и зеленчуци всеки ден. Екипът позволи на всеки участник по една здравословна закуска на ден, за да приключи нискокалоричен план с високо съдържание на протеини. Онези от другата група бяха инструктирани да поддържат редовната си диета и обичайните си дейности.
Възрастни възрастни и хранене
Възрастните възрастни имат уникални хранителни нужди и може да се наложи да променят диетата си с течение на годините. Мускулната маса може да намалее като естествена част от стареенето и хората не изгарят калории със същата скорост, както през по-младите си години.
Насочването към храни с гъста хранителна стойност е от съществено значение за възрастните възрастни и избягването на висококалорични храни, в които липсват жизненоважни хранителни вещества, е от решаващо значение.
Полезните храни включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постно месо, морски дарове, птици, яйца, бобови растения и нискомаслени млечни продукти. Може да е необходим и контрол на порциите - особено за възрастни възрастни - тъй като хората могат да ядат повече храна, отколкото им е необходима.
Може да бъде предизвикателство да готвите за по-малко семейство, така че понякога експертите предлагат да готвите напред и да замразявате порции, за да ядете по-късно, когато готвенето е по-малко привлекателно.
Данните от това последно проучване изглежда отразяват хранителните нужди на възрастните възрастни. Авторите обаче предполагат, че добавянето на повече протеини може да е от ключово значение за избягване на някои нездравословни клопки, които могат да се случат, когато възрастен възрастен отслабне.
„Това проучване предполага, че диетата с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории може да даде на възрастните ползи за здравето от загубата на тегло, като същевременно запази мускулите и костите, които са им необходими за по-добро качество на живота с напредване на възрастта.“
Водещ следовател Кристен Бийвърс
