Какви храни предпазват черния дроб?

Черният дроб е отговорен за разграждането на въглехидратите, производството на глюкоза и детоксикацията на тялото. Също така съхранява хранителни вещества и създава жлъчка, която е необходима за правилното усвояване и усвояване на хранителните вещества в храната. Има много храни и напитки, които човек може да консумира, за да защити черния дроб.

Здравето на черния дроб е жизненоважно за цялостното здраве. Чернодробната дисфункция може да доведе до чернодробно заболяване, метаболитно разстройство и дори диабет тип 2.

Въпреки че може да е невъзможно да се управляват всички рискови фактори, консумирането на определени храни и напитки може да помогне за насърчаване на здравето на черния дроб.

В тази статия ще разгледаме най-добрите храни за здравето на черния дроб, полезните им ефекти за органа и някои храни, които трябва да избягваме.

Топ храни и напитки за здравето на черния дроб

Някои от най-добрите храни и напитки, които са полезни за черния дроб, включват:

1. Кафе

Пиенето на кафе предлага защита срещу мастна чернодробна болест.

Рецензия от 2013 г., която се появява в списанието Liver International предполага, че над 50 процента от хората в САЩ консумират кафе ежедневно.

Кафето изглежда полезно за черния дроб, особено защото предпазва от проблеми като мастна чернодробна болест.

Прегледът също така отбелязва, че ежедневният прием на кафе може да помогне за намаляване на риска от хронично чернодробно заболяване. Той може също така да предпази черния дроб от увреждащи състояния, като рак на черния дроб.

Проучване от 2014 г., което се появява в Вестник по клинична гастроентерология предполага, че защитните ефекти на кафето се дължат на това как влияе върху чернодробните ензими.

Изглежда, че кафето намалява натрупването на мазнини в черния дроб. Той също така повишава защитните антиоксиданти в черния дроб. Съединенията в кафето също помагат на чернодробните ензими да освободят организма от причиняващи рак вещества.

2. Овесени ядки

Консумирането на овесени ядки е лесен начин да добавите фибри към диетата. Фибрите са важен инструмент за храносмилането и специфичните фибри в овеса могат да бъдат особено полезни за черния дроб. Овесът и овесените ядки са с високо съдържание на съединения, наречени бета-глюкани.

Като проучване от 2017 г. в Международно списание за молекулярни науки съобщава, бета-глюканите са много биологично активни в организма. Те помагат за модулирането на имунната система и борбата срещу възпалението и могат да бъдат особено полезни в борбата срещу диабета и затлъстяването.

Прегледът също така отбелязва, че бета-глюканите от овес изглежда помагат за намаляване на количеството мазнини, съхранявани в черния дроб при мишки, което също може да помогне за защитата на черния дроб. Необходими са още клинични проучвания, за да се потвърди това.

Хората, които искат да добавят овес или овесени ядки към диетата си, трябва да търсят цели овесени ядки или овесени ядки, а не предварително опаковани овесени ядки. Предварително опакованите овесени ядки могат да съдържат пълнители като брашно или захари, които няма да са толкова полезни за организма.

3. Зелен чай

Консумирането на зелен чай може да помогне за намаляване на общото съдържание на мазнини.

Преглед от 2016 г. в списанието Хранене предполага, че зеленият чай може да помогне за намаляване на риска от рак на черния дроб при женските азиатски популации.

Важно е да се отбележи, че чаят може да е по-добър от екстрактите, тъй като някои екстракти могат да увредят черния дроб, вместо да го излекуват.

Проучването обаче отбелязва, че са необходими повече изследвания.

4. Чесън

Добавянето на чесън към диетата може също да помогне за стимулиране на черния дроб. Проучване от 2016 г., което се появява в списанието Разширени биомедицински изследвания отбелязва, че консумацията на чесън намалява телесното тегло и съдържанието на мазнини при хора с NAFLD, без промени в чистата телесна маса. Това е от полза, тъй като наднорменото тегло или затлъстяването е фактор, допринасящ за NAFLD.

5. Плодове

Много тъмни плодове, като боровинки, малини и боровинки, съдържат антиоксиданти, наречени полифеноли, които могат да помогнат за защитата на черния дроб от увреждане.

Като проучване в Световен вестник по гастроентерология предполага, че редовното ядене на плодове също може да помогне за стимулиране на имунната система.

6. Грозде

Изследването, което включва в Световен вестник по гастроентерология съобщава, че гроздето, гроздовият сок и гроздови семки са богати на антиоксиданти, които могат да помогнат на черния дроб чрез намаляване на възпалението и предотвратяване на увреждане на черния дроб.

Яденето на цяло грозде със семена е лесен начин да добавите тези съединения към диетата. Добавката от екстракт от гроздови семки може също да осигури антиоксиданти.

7. Грейпфрут

The Световен вестник по гастроентерология проучването също споменава грейпфрута като полезна храна. Грейпфрутът съдържа два основни антиоксиданта: нарингин и нарингенин. Те могат да помогнат за предпазването на черния дроб от нараняване, като намалят възпалението и защитят чернодробните клетки.

Съединенията могат също да намалят натрупването на мазнини в черния дроб и да увеличат ензимите, които изгарят мазнините. Това може да направи грейпфрута полезен инструмент в борбата срещу NAFLD.

8. Бодлива круша

Плодът и сокът от бодлива круша също могат да бъдат полезни за здравето на черния дроб. The Световен вестник по гастроентерология проучване предполага, че съединенията в плодовете могат да помогнат за защитата на органа.

Повечето изследвания се фокусират върху екстрактите от плодовете, така че са необходими изследвания, които се фокусират върху самия плод или сок.

9. Растителни храни като цяло

Авокадото и други растителни храни съдържат съединения, свързани тясно със здравето на черния дроб.

Проучване от 2015 г., което се появява в списанието Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства съобщава, че голям брой растителни храни могат да бъдат полезни за черния дроб.

Те включват:

  • авокадо
  • банан
  • ечемик
  • цвекло и сок от цвекло
  • броколи
  • кафяв ориз
  • моркови
  • фиг
  • зелени като къдраво зеле и ядки
  • лимон
  • папая
  • диня

Хората трябва да ядат тези храни като част от цялостната и балансирана диета.

10. Мазни риби

Като проучване в Световен вестник по гастроентерология посочва, консумирането на мазна риба и добавки с рибено масло може да помогне за намаляване на въздействието на състояния като NAFLD.

Мазната риба е богата на омега-3 мастни киселини, които са добрите мазнини, които помагат за намаляване на възпалението. Тези мазнини могат да бъдат особено полезни в черния дроб, тъй като изглежда предотвратяват натрупването на излишни мазнини и поддържат нивата на ензимите в черния дроб.

Проучването препоръчва да се яде мазна риба два или повече пъти седмично. Ако не е лесно да включите мазни риби като херинга или сьомга в диетата, опитайте да приемате ежедневна добавка с рибено масло.

11. Ядки

Същото проучване казва, че яденето на ядки може да е друг лесен начин да запазите черния дроб здрав и да се предпазите от NAFLD. Ядките обикновено съдържат ненаситени мастни киселини, витамин Е и антиоксиданти. Тези съединения могат да помогнат за предотвратяване на NAFLD, както и за намаляване на възпалението и оксидативния стрес.

Яденето на шепа ядки, като орехи или бадеми, всеки ден може да помогне за поддържането на здравето на черния дроб. Хората обаче трябва да са сигурни да не ядат твърде много, тъй като ядките са с високо съдържание на калории.

12. Зехтин

Яденето на твърде много мазнини не е полезно за черния дроб, но някои мазнини могат да му помогнат. Според Световен вестник по гастроентерология проучване, добавянето на зехтин към диетата може да помогне за намаляване на оксидативния стрес и подобряване на чернодробната функция. Това се дължи на високото съдържание на ненаситени мастни киселини в маслото.

Храни, които трябва да се избягват

Като цяло, намирането на баланс в диетата ще поддържа черния дроб здрав. Съществуват обаче и някои храни и групи храни, които черният дроб по-трудно преработва. Те включват:

  • Мазни храни: Те включват пържени храни, бързо хранене и храна за вкъщи от много ресторанти. Опакованите закуски, чипс и ядки също могат да бъдат изненадващо богати на мазнини.
  • Нишестени храни: Те включват хляб, тестени изделия и сладкиши или печени продукти.
  • Захар: Намаляването на захарта и сладките храни като зърнени храни, хлебни изделия и бонбони може да помогне за намаляване на стреса върху черния дроб.
  • Сол: Простите начини за намаляване на приема на сол включват по-малко ядене, избягване на консервирани меса или зеленчуци и намаляване или избягване на осолени месни деликатеси и бекон.
  • Алкохол: Всеки, който иска да си даде почивка на черния дроб, трябва да обмисли намаляване на приема на алкохол или да го премахне напълно от диетата.

Обобщение

Черният дроб играе важна роля в организма. Докато се грижи до голяма степен за себе си, човек може да помогне за поддържане на здравето на черния дроб, като консумира някои храни и напитки.

Има и много видове храни, които могат да навредят на черния дроб.

Изборът на храни, полезни за черния дроб, може да помогне на човек да избегне потенциални здравословни проблеми в бъдеще.

none:  муковисцидоза мъжко здраве сексуално здраве - stds