ЗАТЛЪСТЯВАНЕ: КАКВО Е ТОВА И КАКВО ГО ПРИЧИНЯВА? - ДИАБЕТ

Какво е затлъстяването и какво го причинява?

Затлъстяването е медицинско състояние, което се появява, когато човек носи наднормено тегло или телесни мазнини, което може да повлияе на здравето му. Лекарят обикновено предполага, че човек има затлъстяване, ако има висок индекс на телесна маса.

Индексът на телесна маса (ИТМ) е инструмент, който лекарите използват, за да преценят дали човек има подходящо тегло за възрастта, пола и ръста си. Измерването съчетава височина и тегло.

ИТМ между 25 и 29.9 показва, че човек носи наднормено тегло. ИТМ от 30 или повече предполага, че човек може да има затлъстяване.

Други фактори, като съотношението между размера на талията и ханша (WHR), съотношението на талията към височината (WtHR) и количеството и разпределението на мазнините по тялото също играят роля при определяне на това колко здравословно е теглото и форма на тялото са.

Ако човек има затлъстяване и наднормено тегло, това може да увеличи риска от развитие на редица здравословни състояния, включително метаболитен синдром, артрит и някои видове рак.

Метаболитният синдром включва колекция от въпроси, като високо кръвно налягане, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

Поддържането на здравословно тегло или загубата чрез диета и упражнения е един от начините за предотвратяване или намаляване на затлъстяването. В някои случаи човек може да се нуждае от операция.

Сега прочетете, за да разберете защо се случва затлъстяването.

1) Консумирането на твърде много калории

Човек има по-малък риск от затлъстяване, ако диетата му се състои главно от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Когато човек консумира повече калории, отколкото използва като енергия, тялото му ще съхранява допълнителните калории като мазнини. Това може да доведе до наднормено тегло и затлъстяване.

Също така някои видове храни са по-склонни да доведат до наддаване на тегло, особено тези с високо съдържание на мазнини и захари.

Храните, които са склонни да увеличават риска от наддаване на тегло, включват:

бързо хранене
пържени храни, като пържени картофи
тлъсти и преработени меса
много млечни продукти
храни с добавена захар, като печени продукти, готови зърнени закуски и бисквитки
храни, съдържащи скрити захари, като кетчуп и много други консервирани и пакетирани хранителни продукти
подсладени сокове, газирани напитки и алкохолни напитки
преработени храни с високо съдържание на въглехидрати, като хляб и гевреци

Някои преработени хранителни продукти съдържат високо-фруктозен царевичен сироп като подсладител, включително пикантни продукти, като кетчуп.

Яденето на твърде много от тези храни и твърде малкото упражнения могат да доведат до напълняване и затлъстяване.

Човек, който консумира диета, състояща се предимно от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и вода, все още е изложен на риск от напълняване, ако преяде или ако генетичните фактори например увеличат риска.

Те обаче са по-склонни да се насладят на разнообразна диета, като същевременно поддържат здравословно тегло. Пресните храни и пълнозърнестите храни съдържат фибри, което кара човек да се чувства по-дълго сит и насърчава здравословното храносмилане.

2) Водене на заседнал начин на живот

Редовната физическа активност може да помогне за предотвратяване на затлъстяването.

Много хора водят много по-заседнал начин на живот, отколкото техните родители и баби и дядовци.

Примери за заседнали навици включват:

работа в офис, а не физически труд
да играете игри на компютър, вместо да правите физически дейности навън
ходене до места с кола, вместо да се разхождате или да карате колело

Колкото по-малко човек се движи, толкова по-малко калории изгаря.

Също така, физическата активност влияе върху това как работят хормоните на човек и хормоните оказват влияние върху начина, по който тялото обработва храната.

Няколко проучвания показват, че физическата активност може да помогне да се поддържат нивата на инсулин стабилни и че нестабилните нива на инсулин могат да доведат до наддаване на тегло.

Изследователи, публикували рецензия в BMJ Отворена медицина за спорт и упражнения през 2017 г. отбеляза, че макар проектите на някои проучвания да затрудняват извеждането на точни изводи, „начинът на живот, включващ редовна [физическа активност], е определен като ключов фактор за поддържане и подобряване на много аспекти на здравето, включително чувствителността към инсулин.“

Физическата активност не е необходимо да се тренира във фитнеса. Физическата работа, ходенето или колоезденето, изкачването на стълби и домашните задачи допринасят.

Видът и интензивността на дейността обаче могат да повлияят на степента, в която тя е от полза за тялото в краткосрочен и дългосрочен план.

3) Не спи достатъчно

Изследванията показват, че липсата на сън увеличава риска от напълняване и развитие на затлъстяване.

Изследователите прегледаха доказателства за над 28 000 деца и 15 000 възрастни в Обединеното кралство от 1977 до 2012 г. През 2012 г. те стигнаха до заключението, че лишаването от сън значително увеличава риска от затлъстяване както при възрастни, така и при деца.

Промените засегнаха деца на възраст до 5 години.

Екипът предполага, че лишаването от сън може да доведе до затлъстяване, тъй като може да доведе до хормонални промени, които увеличават апетита.

Когато човек не спи достатъчно, тялото му произвежда грелин, хормон, който стимулира апетита. В същото време липсата на сън води и до по-ниско производство на лептин, хормон, който потиска апетита.

4) Ендокринни разрушители

Екип от университета в Барселона публикува проучване в Световен вестник по гастроентерология което дава улики за това как течната фруктоза - вид захар - в напитките може да промени липидния енергиен метаболизъм и да доведе до затлъстяване на черния дроб и метаболитен синдром.

Характеристиките на метаболитния синдром включват диабет, сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане. Хората със затлъстяване са по-склонни да имат метаболитен синдром.

След хранене на плъхове с 10-процентов разтвор на фруктоза в продължение на 14 дни, учените отбелязват, че техният метаболизъм започва да се променя.

Учените смятат, че има връзка между високата консумация на фруктоза и затлъстяването и метаболитния синдром. Властите изразиха опасения относно използването на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза за подслаждане на напитки и други хранителни продукти.

Проучванията върху животни са установили, че когато настъпва затлъстяване поради консумация на фруктоза, има и тясна връзка с диабет тип 2.

През 2018 г. изследователите публикуваха резултатите от разследванията, включващи млади плъхове. Те също са преживели метаболитни промени, оксидативен стрес и възпаление след консумация на фруктозен сироп.

Изследователите отбелязват, че „увеличеният прием на фруктоза може да бъде важен предиктор за метаболитния риск при младите хора“.

Те призовават за промени в диетата на младите хора, за да се предотвратят тези проблеми.

Избягване на високофруктозен царевичен сироп

Готовите сосове често съдържат високофруктозен царевичен сироп, който учените свързват с риск от затлъстяване.

Храните, които съдържат високо-фруктозен царевичен сироп, включват:

газирани напитки, енергийни напитки и спортни напитки
бонбони и сладолед
сметана за кафе
сосове и подправки, включително салатни превръзки, кетчуп и сос за барбекю
подсладени храни, като кисело мляко, сокове и консервирани храни
хляб и други готови печени изделия
зърнени закуски, зърнени барове и барове „енергия“ или „хранене“

За да намалите приема на царевичен сироп и други добавки:

проверете етикетите, преди да купите
избирайте неподсладени или по-малко обработени предмети, когато е възможно
правете салатни превръзки и печете други продукти у дома

Някои храни съдържат други подсладители, но те също могат да имат неблагоприятни ефекти.

5) Лекарства и наддаване на тегло

Някои лекарства също могат да доведат до напълняване.

Резултати от преглед и метаанализ, публикувани в Списанието за клинична ендокринология и метаболизъм през 2015 г. установи, че някои лекарства карат хората да наддават на тегло за период от месеци.

атипични антипсихотици, особено оланзапин, кветиапин и рисперидон
антиконвулсанти и стабилизатори на настроението, и по-специално габапентин
хипогликемични лекарства, като толбутамид
глюкокортикоиди, използвани за лечение на ревматоиден артрит
някои антидепресанти

Някои лекарства обаче могат да доведат до загуба на тегло. Всеки, който започва ново лекарство и е загрижен за теглото си, трябва да попита лекаря си дали лекарството може да има някакъв ефект върху теглото.

6) Затлъстяването самоуправлява ли се?

Колкото по-дълго човек е с наднормено тегло, толкова по-трудно може да отслабне.

Резултати от проучване на мишки, публикувано в списание Nature Communications през 2015 г., предполагат, че колкото повече мазнини носи човек, толкова по-малка е вероятността тялото да изгаря мазнини поради протеин или ген, известен като sLR11.

Изглежда, че колкото повече мазнини има човек, толкова повече sLR11 ще произведе тялото му. Протеинът блокира способността на организма да изгаря мазнини, което затруднява изхвърлянето на излишните килограми.

7) Ген за затлъстяване

Дефектен ген, наречен ген на мастната маса и свързаното със затлъстяването (FTO), е отговорен за някои случаи на затлъстяване.

Изследване, публикувано през 2013 г., посочва връзката между този ген и:

затлъстяване
поведения, които водят до затлъстяване
по-висок прием на храна
предпочитание към висококалорични храни
нарушена способност да се чувствате сити, известна като ситост

Хормонът грелин играе решаваща роля в хранителното поведение. Грелинът също влияе върху отделянето на хормони на растежа и как тялото натрупва мазнини, наред с други функции.

Активността на гена FTO може да повлияе на шансовете на човек да има затлъстяване, тъй като влияе върху количеството грелин, което човек има.

В проучване, включващо 250 души с хранителни разстройства, публикувано в Plos One през 2017 г. изследователите предполагат, че аспектите на FTO също могат да играят роля в условия, като преяждане и емоционално хранене.