Какво трябва да ядете, когато сте болни?
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Когато човек е болен, може да му е трудно да развие апетит. Важно е обаче да получавате храна и да останете хидратирани, особено когато се чувствате зле.
Различните видове храни могат да се борят с различни видове заболявания. Човек с възпалено гърло може да се възползва от храни, които не биха помогнали на някой, който се чувства гаден.
В тази статия предлагаме списък с храни, които трябва да се ядат и да се избягват за хора с често срещани заболявания.
Простуда и грип
Запушен нос, кашлица и възпалено гърло са често срещани симптоми на настинка и грип. Следните храни могат да помогнат за облекчаване на задръстванията и възпалението и за засилване на имунната система.
1. Билкови чайове
Когато изпитвате симптоми на настинка и грип, е важно да останете хидратирани. Билковите чайове са освежаващи и вдишването на парата им може да помогне за изчистване на слузта от синусите.
Добавянето на смляна куркума към чаша гореща вода може да помогне за облекчаване на възпалено гърло. Изследванията показват, че куркумата има както противовъзпалителни, така и антисептични свойства.
Чаените листа са богати на естествени растителни съединения, като полифеноли, флавоноиди и катехини. Те стимулират имунната система. По-специално катехините могат да предпазват от някои видове грипен вирус.
Някои хора препоръчват да се пие Ехинацея чай за съкращаване на продължителността на симптомите на настинка и грип. Този ефект обаче все още не е доказан чрез научни изследвания.
2. Скъпа
Възпалено гърло може да бъде причинено от бактериална инфекция. Медът е богат на антимикробни средства, които помагат за изчистването на тези видове инфекции.
Медът може също да бъде ефективен при лечение на детска кашлица, въпреки че не трябва да се дава на бебета под 12-месечна възраст.
Преглед, публикуван през 2018 г., сравнява меда с обичайните лекарства за кашлица за деца без рецепта, плацебо и липса на лечение.
Авторите установяват, че медът изглежда е по-ефективен от димедрол и салбутамол, които са лекарства, често използвани в лекарствата за кашлица. Медът също дава подобни резултати като декстрометорфан, друга често срещана съставка.
Резултатите обаче бяха ограничени, тъй като повечето проучвания в прегледа разглеждаха само остра кашлица за една нощ.
3. Цитрусови плодове и плодове
Цитрусовите плодове, като портокали, лимони и грейпфрути, съдържат високи нива на флавоноиди и витамин С. Те намаляват възпалението и повишават имунитета, което може да помогне за борба с треска.
Някои проучвания предполагат, че флавоноид, наречен кверцетин, който също се съдържа в плодовете, може да помогне за лечение на риновирусни инфекции. Този вирус е отговорен за повечето настинки.
Замразените, кални плодови сокове често могат да помогнат за успокояване на възпалено гърло.
Храни, които трябва да се избягват
Мнозина вярват, че млечните продукти увеличават производството на слуз, въпреки че има малко научни доказателства в подкрепа на това. Млечните продукти обаче могат да направят слуз по-плътен, което може да влоши задръстванията на синусите.
Кофеинът може да причини дехидратация, което влошава задръстванията. Някои кофеинови напитки, като чай и кафе, обаче съдържат стимулиращи имунната система антиоксиданти и те могат да бъдат полезни умерено.
Алкохолът може да дехидратира и да предизвика възпалителен отговор, който може да влоши симптомите на настинка и грип.
Гадене, повръщане и диария
Джинджифилът може да помогне за намаляване на ефектите от гадене и повръщане.
Когато някой има един или повече от тези симптоми, ключът е да яде храни, които уреждат стомаха. Това трябва да помогне на хората да си възвърнат апетита.
1. Джинджифил
Изследванията показват, че джинджифилът може да помогне за намаляване на ефектите от гадене и повръщане, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърдят тези констатации.
Човек може да направи чай от джинджифил, като добави 1-2 чаени лъжички пресен джинджифил към чаша гореща вода. Потопете джинджифила за 5 минути, преди да прецедите сместа и да я подсладите с малко мед.
Кристализираният джинджифил трябва да се яде умерено, поради високото съдържание на захар.
Избягвайте газирания джинджифилов ел, тъй като това може допълнително да раздразни разстроен стомах.
2. BRAT храни
BRAT означава: банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб. Тези храни са нежни и щадящи стомаха.
Диетата е богата на нишесте и съдържа малко фибри, които могат да имат свързващ ефект върху разхлабените изпражнения и да ускорят възстановяването от диария.
Други скучни храни, които могат да се добавят към BRAT диета, включват:
- бисквити
- овесена каша
- диня
- варени картофи
Човек трябва да започне бавно, отпивайки редовно вода през първите няколко часа, преди внимателно да въведе други течности, като ябълков сок или бульон.
Ако стомахът остане уреден, може да е безопасно да опитате по-твърди BRAT храни.
Чувствителните към глутен трябва да се погрижат да изберат безглутенови опции.
Обикновено е безопасно да се върнете към по-редовна диета след около 48 часа.
3. Кокосова вода
Разстроен стомах възниква, когато стомашната лигавица се възпали. Съединенията, наречени танини, които присъстват в кокосовата вода, могат да помогнат за намаляване на това възпаление.
Кокосовата вода също е с високо съдържание на минерали като натрий и калий. Те могат да помогнат на тялото да се рехидратира бързо след диария или повръщане.
Едно проучване установи, че кокосовата вода може да осигури същото ниво на хидратация като спортната напитка. Освен това е по-здравословен, без добавена захар. Струва си обаче да се отбележи, че това проучване включва само 12 участници.
Храни, които трябва да се избягват
Мазните храни съдържат високи нива на мазнини, които са трудно смилаеми и могат да раздразнят стомаха, влошавайки гаденето.
Чилито съдържа капсаицин, химично вещество, което може да раздразни лигавицата на стомаха, причинявайки болка и дискомфорт.
Кофеинът действа като мускулен стимулант, който може да причини спазми в стомаха и да увеличи движението на червата.
Млечните продукти съдържат захар, наречена лактоза, която може да бъде трудно смилаема след диария, причинявайки подуване на корема и гадене.
Изкуствените подсладители могат да имат слабително действие.
Запек
Ключът за облекчаване на запека е да се увеличи приемът на фибри.
Фибрите са или разтворими, или неразтворими. Разтворимите фибри улавят водата в изпражненията, което ги прави по-меки и по-лесни за преминаване. Също така помага за подхранване на чревните бактерии. Неразтворимите фибри добавят насипно състояние към изпражненията, помагайки за изчистването на червата.
Имайте предвид, че приемането на повече диетични фибри може да доведе до излишни газове. Човек трябва да увеличава приема си постепенно, за да избегне подуване на корема.
Разтворимите фибри също абсорбират много вода, така че не забравяйте да пиете много.
1. Овесени ядки и овесени трици
Една чаша овесени ядки, приготвени с вода, съдържа около 4 грама фибри, около 16% от препоръчителния дневен прием на възрастен.
Докато овесените ядки съдържат само зародиша на овеса, овесените трици съдържат и влакнестата обвивка. Поради това той осигурява 5,7 грама фибри на чаша, така че триците са още по-добри за храносмилането.
Суровият овес съдържа повече фибри на порция от варения овес и е отлично допълнение към смутитата. Валцуваният овес се усвоява по-лесно от овесения овес, когато е в суров вид.
Важно е да останете хидратирани, когато ядете сух овес. Допълнителните фибри от смесени плодове също ще помогнат за облекчаване на запека.
2. Сушени плодове
Всички плодове са добри източници на фибри, но сушените плодове, като кайсии, смокини и сини сливи, обикновено съдържат най-високите нива.
Тези плодове съдържат и естествено слабително средство, известно като сорбитол, което насърчава движението на червата чрез изтегляне на вода в червата.
Сините сливи и кайсии също съдържат полифеноли, които могат да увеличат количеството на здравословни чревни бактерии, като Лактобацилус и Bifidobacterium. Тези бактерии помагат за стимулиране на червата.
3. Ленено семе
Поради високото си съдържание на разтворими фибри, лененото семе е особено добро за поддържане на редовни движения на червата.
Освен това е отличен източник на омега-3 есенциални мастни киселини. Има някои доказателства, че омега-3 киселините намаляват възпалението на червата, което може да възникне след продължителен запек.
Външната обвивка на семето не може да бъде усвоена, така че хората трябва да ядат предварително смлян лен. Това ще позволи на тялото да усвои полезните хранителни вещества.
Смляното ленено семе може да се добавя към каши и смутита или да се използва при печене.
Храни, които трябва да се избягват
Преработените храни са с високо съдържание на мазнини и сол и ниско съдържание на фибри. Мазнините се усвояват трудно, докато солта намалява нивата на влага в изпражненията.
Преработените зърна, като бял хляб и бял ориз, са лишени от триците и зародишите. Това са частите, които осигуряват най-високите нива на фибри.
Кофеинът и алкохолът могат да причинят дехидратация, изчерпвайки водата, необходима за омекотяване на изпражненията.
Обобщение
Диетичните промени могат да осигурят известно облекчение, когато човек се чувства болен. Човек трябва да се опита да спазва препоръчаната диета за своите симптоми, като същевременно избягва храни, които ще ги влошат.
Важно е да запомните, че превенцията е по-добра от лечението. Поддържането на хидратация и здравословното хранене, богато на хранителни вещества, ще помогне да се избегнат много от изброените по-горе заболявания.
Пазарувайте храниПовечето храни и напитки, изброени в тази статия, са достъпни за закупуване в хранителни магазини и супермаркети. Някои са достъпни и за онлайн покупка:
- билкови чайове
- продукти от джинджифил
- кокосова вода
- сушени плодове
- ленено семе
