Какво да ядем за мастен черен дроб
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Тялото съхранява мазнини в много области за енергия и изолация. Черният дроб частично се състои от мазнини. Ако обаче съдържанието на мазнини в черния дроб е твърде високо, това може да е признак на мастно чернодробно заболяване. Промените в диетата са първата линия за лечение на това чернодробно състояние.
Има два вида мастни чернодробни заболявания: алкохолна чернодробна болест и неалкохолна мастна чернодробна болест. Бременността също може да причини мастни чернодробни заболявания.
Затлъстяването на черния дроб уврежда черния дроб, предотвратявайки го да премахне токсините и да произвежда жлъчка за храносмилателната система. Когато черният дроб не може да изпълнява ефективно тези задачи, това излага на човек риск от развитие на други проблеми в цялото тяло.
Промените в диетата и редовните упражнения са ключови начини за управление на мастните чернодробни заболявания. Въпреки това, някои хора може да се наложи да посетят лекар за по-нататъшно лечение.
В тази статия ви предлагаме няколко храни, които да включите в диета за мастни чернодробни заболявания, както и храни, които трябва да избягвате.
Храни за ядене на мастен черен дроб
Диетата при мастни чернодробни заболявания трябва да включва голямо разнообразие от храни.
Намаляването на приема на калории и приемането на много фибри, естествени храни е добра отправна точка. Яденето на храни, които съдържат сложни въглехидрати, фибри и протеини, може да осигури трайна енергия и да насърчи ситостта.
Храните, които намаляват възпалението или помагат на тялото да възстанови клетките си, са също толкова важни.
Някои хора избират да следват специфични диетични планове, като растителна диета или средиземноморска диета. Диетологът често може да помогне на човек да създаде персонализиран хранителен план, който е подходящ за неговия вкус, симптоми и здравословно състояние.
В допълнение към тези основни насоки, някои специфични храни могат да бъдат особено полезни за хора с мастни чернодробни заболявания. Тези храни включват:
Чесън
Чесънът е основна част от много диети и може да осигури ползи за хората с мастни чернодробни заболявания. Проучване от 2016 г. в Разширени биомедицински изследвания установи, че добавките на чесън на прах изглежда помагат за намаляване на телесното тегло и мазнините при тези, които имат мастно чернодробно заболяване.
Прочетете повече за лечебните свойства на чесъна.
Омега-3 мастни киселини
Преглед на текущите изследвания от 2016 г. показва, че консумацията на омега-3 мастни киселини подобрява нивата на чернодробните мазнини и нивата на холестерола на липопротеините с висока плътност (HDL) при хора с неалкохолно мастно чернодробно заболяване.
Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърди тази констатация, яденето на храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини може да помогне за намаляване на чернодробните мазнини. Тези храни включват:
- сьомга
- сардини
- орехи
- ленено семе
Кафе
Пиенето на кафе е сутрешен ритуал за много хора. Въпреки това, той може да осигури ползи от прилив на енергия за хора с мастни чернодробни заболявания.
Проучване на животни от 2019 г. установи, че безкофеиновото кафе намалява увреждането и възпалението на черния дроб при мишки, които се хранят с диета, съдържаща високи нива на мазнини, фруктоза и холестерол.
Друго проучване на мишки от същата година показва сходни резултати. Изследователите установили, че кафето намалява количеството мазнини, които се натрупват в черния дроб на мишките и подобрява начина, по който телата им метаболизират енергията.
Броколи
Яденето на разнообразие от цели зеленчуци е полезно за хора с мастни чернодробни заболявания. Броколите обаче са един зеленчук, който човек с мастна чернодробна болест трябва сериозно да обмисли да включи в диетата си.
Проучване на животни от 2016 г. в Вестник на храненето установи, че продължителната консумация на броколи помага да се предотврати натрупването на мазнини в миши черен дроб.
Изследователите все още трябва да проведат допълнителни проучвания с участието на хора. Ранните изследвания на ефекта от консумацията на броколи върху развитието на мастна чернодробна болест изглеждат обещаващи.
Зелен чай
Използването на чай за медицински цели е практика, която датира от хиляди години.
Преглед от 2015 г. в Световен вестник по гастроентерология предполага, че зеленият чай може да помогне за по-ниски нива на мазнини в кръвта и в цялото тяло. Едно от включените проучвания съобщава за намалени нива на мазнини в черния дроб при хора, консумирали 5–10 чаши зелен чай на ден.
Зеленият чай осигурява няколко антиоксиданта, като катехин, който може да помогне за подобряване на мастните чернодробни заболявания.
Орехи
Въпреки че всички дървесни ядки са чудесно допълнение към всеки хранителен план, орехите са особено богати на омега-3 мастни киселини и могат да осигурят ползи за хората с мастни чернодробни заболявания.
Преглед от 2015 г. установи, че яденето на орехи подобрява резултатите от тестовете за чернодробна функция при хора с неалкохолна мастна чернодробна болест.
Соев или суроватъчен протеин
Преглед от 2019 г. в списанието Хранителни вещества установи, че както соевият, така и суроватъчният протеин намаляват натрупването на мазнини в черния дроб.
Резултатите от едно проучване в прегледа показват, че мазнините в черния дроб са намалели с 20% при жени със затлъстяване, които ядат 60 грама суроватъчен протеин всеки ден в продължение на 4 седмици. Соевият протеин съдържа антиоксиданти, наречени изофлавони, които спомагат за подобряване на чувствителността към инсулин и намаляване на нивата на мазнини в организма.
МАГАЗИН ЗА ТЕЗИ ХРАНИХората могат да закупят тези полезни храни в хранителни магазини и онлайн:
- чесън
- ленено семе
- кафе
- чай
- орехи
- соев протеин
Храни, които трябва да се избягват
Добавянето на здравословни храни към диетата е един от начините за управление на мастна чернодробна болест. Въпреки това е също толкова важно хората с това състояние да избягват или ограничават приема на някои други храни.
Захар и добавени захари
Добавените захари допринасят за високите нива на кръвната захар и могат да увеличат мазнините в черния дроб.
Производителите често добавят захар към бонбони, сладолед и подсладени напитки, като сода и плодови напитки.
Добавените захари също присъстват в пакетирани храни, печени продукти и дори кафе и чай, закупени в магазина. Избягването на други захари, като фруктоза и царевичен сироп, също може да помогне за намаляване на мазнините в черния дроб.
Алкохол
Алкохолът е най-честата причина за мастна чернодробна болест. Алкохолът засяга черния дроб, допринасяйки за мастна чернодробна болест и други чернодробни заболявания, като цироза.
Човек с мастно чернодробно заболяване трябва да намали приема на алкохол или да го премахне изцяло от диетата си.
Тук научете повече за краткосрочните и дългосрочните ефекти на алкохола.
Рафинирани зърна
Преработените и рафинирани зърна присъстват в белия хляб, бялата паста и белия ориз. Производителите са премахнали фибрите от тези силно обработени зърна, които могат да повишат кръвната захар, докато тялото ги разгражда.
Проучване от 2015 г. на 73 възрастни с неалкохолна мастна чернодробна болест установи, че тези, които консумират по-малко рафинирани зърнени храни, имат по-малък риск от метаболитен синдром - група рискови фактори, които увеличават вероятността от сърдечни заболявания и инсулт.
Хората могат лесно да заменят рафинираните зърна с картофи, бобови растения или алтернативи от пълнозърнести и пълнозърнести храни.
Пържени или солени храни
Твърде много пържена или солена храна вероятно ще увеличи приема на калории и риска от наддаване на тегло. Затлъстяването е честа причина за мастна чернодробна болест.
Добавянето на допълнителни подправки и билки към храната е чудесен начин да овкусите храната, без да добавяте сол. Хората обикновено могат да пекат или да приготвят на пара храни, вместо да ги пържат.
Месо
Статия за преглед от 2019 г. отбелязва, че приемът на наситени мазнини увеличава количеството мазнини, което се натрупва около органите, включително черния дроб. Месото от говеждо, свинско и деликатеси е с високо съдържание на наситени мазнини, което човек с мастна чернодробна болест трябва да се опита да избегне.
Постните меса, риба, тофу или темпе са подходящи заместители. Дивите, мазни риби обаче може да са най-добрият избор, тъй като те също осигуряват омега-3 мастни киселини.
Промени в начина на живот
Редовните упражнения са важни за всички. Той обаче осигурява допълнителни ползи за хора с мастни чернодробни заболявания. Поддържането на здравословно телесно тегло с упражнения може да помогне на човек да се справи и да намали симптомите.
Американската сърдечна асоциация препоръчва поне 30 минути умерени упражнения пет пъти седмично.
Съветите за по-голяма активност включват:
- използване на стояща работна станция
- разтягане всяка сутрин
- ходене по бягаща пътека, докато гледате телевизия
- качване по стълбите вместо асансьор
- градинарство
Това са всички прости начини за увеличаване на нивата на активност през целия ден, без да се налага да отделяте време за пълна тренировка.
Кога да посетите лекар или диетолог
Ако диетата и упражненията не оказват желания ефект върху симптомите на мастна чернодробна болест, може би е време да посетите лекар. Лекарят може да извърши пълен анализ и да предпише лекарства или да насочи лицето към диетолог, за да му помогне да създаде диетичен план.
Понастоящем нито едно одобрено лекарство не може да лекува мастна чернодробна болест. Изборът на диета и начин на живот обаче може значително да подобри състоянието.
С подкрепата на лекар или диетолог много хора откриват, че могат да отслабнат и да управляват удобно мастните чернодробни заболявания.
В:
Какви са усложненията на мастната чернодробна болест?
A:
Затлъстяването на черния дроб може потенциално да доведе до образуване на белези на черния дроб, наречено цироза, което може да бъде животозастрашаващо и идва с набор от много неприятни симптоми.
Тези симптоми включват коремна болка и подуване, слабост, загуба на тегло, загуба на апетит, сърбеж по кожата, пожълтяване на кожата и очите, лесно натъртване и кървене и подуване на краката, наред с други.
За да се избегне цироза, е много важно да се приложат промените в начина на живот, които лекарят препоръчва.
Катрин Маренго LDN, R.D. Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.
