Кои храни причиняват газове и подуване на корема?
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Докато прекомерните газове и подуване на корема понякога могат да показват основен здравословен проблем, те често се появяват поради храните, които хората ядат. Знанието кои храни предизвикват газове и подуване на корема може да помогне на човек да намали метеоризма.
Газовете и подуването на корема засягат почти всички в даден момент от времето. Докато преминаването на газове и оригването са естествени начини за тялото да се отърве от излишния въздух, който попада в червата, прекомерната газообразност понякога може да бъде смущаваща и болезнена.
Храните и напитките, които могат да причинят газове, включват:
- боб
- броколи
- пшеница
- лук
- чесън
- млечни продукти
- захарни алкохоли
- газирани напитки
- Бира
- дъвка
- твърд бонбон
- Вредни храни
В тази статия разглеждаме защо тези храни причиняват газове и изследваме стъпките, които хората могат да предприемат, за да намалят метеоризма.
Храни, които могат да причинят газове
Храните, които могат да причинят газове, често съдържат вещества, които имат една от следните характеристики:
- трудно се разбива
- произвеждат газове, когато тялото ги разгражда
- кара човек да поглъща въздух, докато яде
Фасул и бобови растения
Фасулът и някои други бобови растения, като грах и леща, имат репутацията, че причиняват газове.
Фасулът съдържа големи количества сложна захар, наречена рафиноза, която тялото има проблеми с разграждането. Фасулът също е богат на фибри и високият прием на фибри може да увеличи газообразността.
Не всички бобови растения обаче повишават метеоризма еднакво. Проучване от 2011 г. установи, че хората, които ядат печен фасул и пинто, по-често забелязват повишена газообразност, отколкото хората, които ядат черноок грах.
Броколи и други кръстоцветни зеленчуци
Подобно на фасула и бобовите растения, броколите и другите кръстоцветни зеленчуци съдържат големи количества рафиноза и фибри.
Други кръстоцветни зеленчуци, които съдържат рафиноза и имат високо съдържание на фибри, включват:
- карфиол
- брюкселско зеле
- зеле
- аспержи
Някои от тези храни, като аспержи, могат да причинят особено миризливи газове.
Пшеница и други пълнозърнести храни
Пшеницата и други пълнозърнести храни, с изключение на ориза, съдържат рафиноза заедно с големи количества фибри. И двете могат да доведат до повишено газове и подуване на корема.
Някои пълнозърнести храни, като пшеница, ечемик и ръж, също съдържат протеин, наречен глутен. Някои хора са чувствителни към глутен и могат да получат газове и подуване на корема, след като го ядат.
Чувствителността към глутена варира от непоносимост към глутен до целиакия, която е сериозно автоимунно разстройство.
Лук
Лукът е често срещана храна, която присъства в много различни видове готвене. Хората могат да ядат лук суров или варен.
Лукът съдържа фруктоза, която червата разгражда по време на храносмилането. Разграждането на захарта води до образуване на газ.
Газът от лука също може да причини миризма.
Чесън
Чесънът е друга храна, която хората по целия свят използват в голямо разнообразие от готвене и може също да причини излишни газове. В редки случаи човек може да има алергия или непоносимост към чесън, което причинява подуване и газове.
Хората, които са газообразни поради консумацията на чесън, могат да забележат някаква миризма.
Млечни
Млечните продукти, като мляко, сирене и кисело мляко, често са отлични източници на протеини и калций.
Според проучване от 2013 г. обаче до 75% от населението на света ще загуби способността да усвоява лактозата, захарта в млечните продукти, с напредването на възрастта.
Човек, който загуби способността да усвоява лактозата, ще страда от няколко потенциални симптома, включително миризливи газове, ако консумира млечни продукти.
Захарни алкохоли
Захарните алкохоли стават все по-популярни като заместител на захарта.
Захарните алкохоли остават предимно неусвоени, преди да достигнат дебелото черво. Когато пристигнат там, бактериите, които живеят в червата, ще започнат да ги разграждат. Тези бактерии в крайна сметка са отговорни за причиняването на излишни газове.
Газирани напитки
Содата е газирана напитка. Когато хората пият сода, те консумират излишни количества газ. В резултат на това те често ще оригват, за да облекчат налягането на газовете, което се натрупва в стомаха им. В някои случаи обаче въздухът може да попадне и да причини подуване на червата.
Някои газирани напитки съдържат и захарни алкохоли. Те могат да причинят прекомерно образуване на газове, докато преминават през храносмилателната система.
Бира
Бирата е газирана напитка, която хората произвеждат, ферментирайки различни зърнени култури от цял свят. Газът както от ферментиралите въглехидрати, така и от процеса на карбонизация може да доведе до излишък на газове и подуване в червата.
Хората, които са чувствителни или алергични към глутен, могат да получат тези симптоми поради наличието на глутен в бирата.
Дъвка
Когато хората дъвчат дъвка, те са склонни да поглъщат много въздух, който може да се натрупа в стомаха и потенциално да попадне в червата.
Много дъвки съдържат и захарни алкохоли. При поглъщане захарните алкохоли могат да причинят газове и подуване на корема в дебелото черво.
Твърди бонбони
Както при дъвките, смученето на твърди бонбони може да причини газове, тъй като човек е по-вероятно да погълне въздух, който след това да попадне в храносмилателния тракт.
Много твърди бонбони съдържат и много захарни алкохоли, което може да доведе до газове и подуване на корема.
Вредни храни
Мазните храни забавят храносмилането. Когато тялото трябва да работи много усилено, за да смила храната, какъвто е случаят с пържените храни, газовете могат да попаднат в червата.
Съвети за намаляване на газовете
Човек може да намали газовете, като приеме определени мерки, много от които са свързани с диетата. Те включват:
- накисване на боб и бобови растения във вода, преди да ги приготвите
- като се гарантира, че протезите се побират добре, за да се избегне поглъщането на излишния въздух
- избягване на дъвки и твърди бонбони
- избягвайте газирани напитки
- яде по-бавно, за да се намали погълнатия въздух
- записване на приема на храна, заедно с всички симптоми на газове, за да се идентифицират задействащите храни
- намаляване на количеството фибри в диетата
- увеличаване на приема на храни, които са по-малко склонни да причинят газове
Някои лекарства, които се продават без рецепта, също могат да помогнат за намаляване на метеоризма. Тези продукти са достъпни за закупуване онлайн.
Ако останете активни и правите редовни упражнения, може да помогнете на газовете да се движат по-бързо през червата, което може да намали подуването на корема и метеоризма.
Храни, които биха могли да помогнат за намаляване на газовете
В повечето случаи ограничаването или избягването на храни, които причиняват газове, е най-ефективният начин за намаляване на общите газове и подуване на корема.
Някои други храни обаче могат да помогнат за намаляване на количеството газ, което тялото произвежда.
Тези храни включват:
- постно месо и протеини
- ябълков оцет
- чай от лайка
- яйца
- риба
- някои зеленчуци, като маруля и тиквички
- някои плодове, включително домати, грозде и пъпеши
- ориз
- мента чай
Според преглед от 2014 г. добавките от ментово масло могат да помогнат за облекчаване на симптомите на синдром на раздразнените черва (IBS), които включват газове и подуване на корема.
Газ ли е нещо, за което да се притеснявате?
В повечето случаи газта не е причина за безпокойство. Много доброкачествени причини за газове, включително специфични храни, не изискват оценка или лечение.
Въпреки това, в някои случаи прекомерното количество газ може да е признак за по-тежко основно състояние. Някои потенциални причини за газове, за които човек трябва да говори със своя лекар, включват:
- гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ)
- IBS
- проблеми с усвояването на определени хранителни вещества
- непоносимост към лактоза
- непоносимост към фруктоза
- хранително отравяне
- цьолиакия
- стомашен грип
- свръхрастеж на бактерии
- запушено черво
Състояния, които могат да доведат до запушване на червата, включват коремна херния, образуване на допълнителна тъкан в червата, рак на дебелото черво и рак на яйчниците.
Обобщение
Газът е нормална телесна функция, но понякога може да бъде болезнен и смущаващ. Знанието кои храни са склонни да причиняват газове може да помогне на човек да идентифицира и да избегне диетични причини за газове и подуване на корема.
Храните, които причиняват газове, или се разграждат трудно, съдържат вещества, които произвеждат газове по време на храносмилането, или водят до това, че хората поглъщат повече въздух от обикновено.
В повечето случаи газовете не са симптом на сериозен проблем. Хората често могат да намалят метеоризма и подуването на корема, като променят диетата и начина си на живот.
