Кои храни могат да спрат мозъка ви да се свие?
Диетата е важна за здравето и благополучието и изследователите представят все повече доказателства в подкрепа на поговорката „Вие сте това, което ядете“. И така, как диетата влияе на здравето на мозъка ни в дългосрочен план? Ново проучване изследва.
С напредване на възрастта мозъкът ни има тенденция да намалява обема си - „със скорост около 5 процента на десетилетие след 40-годишна възраст“, за да бъдем по-точни.
И колкото повече те се свиват, толкова повече това изглежда влияе върху когнитивните способности на индивида.
Възможно е обаче да има начини за поддържане на здравословен мозъчен обем, дори когато остареем, като например като обръщаме повече внимание на това, което ядем ежедневно.
Проучване, публикувано миналата година в списанието Екология и еволюция на природата разкри, че размерът на мозъка на нечовекоподобните примати може да се предскаже според вида на диетата, която предпочитат. Но същото ли е и при хората?
„Хората с по-голям обем на мозъка са показали […], че имат по-добри когнитивни способности“, отбелязва д-р Мейке В. Верноой от Медицинския център на Университета „Еразъм“ в Ротердам, Холандия, „така че инициативите, които спомагат за подобряване на качеството на храненето, могат да бъдат добра стратегия за поддържане на мисловни умения при възрастни хора. "
Но, добавя тя, „Необходими са повече изследвания, за да се потвърдят тези резултати и да се изследват пътищата, по които диетата може да повлияе на мозъка.“
Д-р Vernooij и негови колеги наскоро проведоха проучване върху голяма извадка от население, базирана в Холандия, за да видят дали могат да наблюдават някакви връзки между хранителните предпочитания и размера на мозъка, както и наличието на когнитивни нарушения.
Констатациите им, публикувани вчера в онлайн броя на списанието Неврология, изглежда показват, че здравословните диети, богати на плодове и зеленчуци, могат да помогнат за защита на мозъка срещу свиване, свързано с възрастта.
Най-добрите диети за здраве?
Изследователите са работили с 4213 участници на средна възраст 66 години и които нямат диагноза деменция. Всички те бяха помолени да попълнят въпросници, оценяващи какво обикновено ядат в продължение на 1 месец.
Сред групите храни, представени във въпросниците, имаше: зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, млечни продукти, риба, чай, ненаситени мазнини, червено месо, преработено месо, сладки напитки, алкохол и сол.
Д-р Vernooij и екипът оцениха качеството на индивидуалните диети въз основа на холандските диетични насоки за обществеността и те дадоха оценка на всеки тип диета от нула (най-малко здравословна) до 14 (най-здравословна).
Според оценката на изследователите, най-добрите диети за здраве са богати на зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни, млечни продукти и риба и включват много малко захарни напитки.
Средно диетите на участниците получават седем точки. ЯМР сканирането също разкрива, че средният общ обем на мозъка сред тази популационна извадка е 932 милилитра.
Изследователите също са използвали ядрено-магнитен резонанс, за да определят броя на лезиите на бялото вещество в мозъка - които са свързани с когнитивни нарушения - и нетежки мозъчни кръвоизливи.
Събира се и друга обща здравна информация, която може да има отношение към свиването на обема на мозъка, включително случаи на хипертония, навици на тютюнопушене и нива на физическа активност.
‘Сложни взаимодействия’ между групи храни
Анализът на д-р Vernooij и колеги разкрива, че по-високият резултат от диетата - съответстващ на по-здравословна диета - е свързан с по-голям обем на мозъка, дори след като се приспособи към объркващи фактори, като вариации в размера на главата, възраст, пол, навици на пушене и упражнение.
По-конкретно, хората с по-добри диетични навици са имали 2 допълнителни милилитра, средно по отношение на мозъчния обем, в сравнение с връстници, които са имали по-малко здравословна диета. Но диетата не се оказа относима към лезиите на бялото вещество или появата на мозъчни кръвоизливи.
За да установят кои видове храни биха били най-подходящи за здравето на мозъка, изследователите също така коригираха оценката на диетата си в полза на средиземноморските шаблони за диета, които по подобен начин съдържат много зеленчуци, ядки и риба.
Още веднъж изследователите установиха, че онези участници, които се придържат към диети, богати на зеленчуци и риба, обикновено поддържат по-големи общи мозъчни обеми, отколкото техните колеги, които предпочитат по-малко здравословни диетични възможности.
В резултат на това изследователите стигнаха до заключението, че мозъчният обем се поддържа чрез спазване на здравословна диета, благоприятстваща комбинация от групите храни, споменати по-горе.
„Има много сложни взаимодействия, които могат да възникнат при различни хранителни компоненти и хранителни вещества и според нашето изследване хората, които са яли комбинация от по-здравословни храни, са имали по-големи обеми на мозъчната тъкан.“
Д-р Мейке В. Верноой
Изследователите обаче предупреждават, че констатациите от новото проучване не означават непременно, че яденето на определени видове храна ще увеличи обема на мозъка. Вместо това те показват връзка между по-здравословни диети и по-добро поддържане на размера на мозъка.
