Не е нужно да сте „строго вегетариански“, за да се възползвате от предимствата

Според нови данни диета, богата на растителни храни и с ниско съдържание на месо - без стриктно спазване на вегетарианска или веганска диета - може да предложи защита срещу затлъстяване при възрастни и възрастни хора.

Вегетарианството е здравословно, но колко вегетарианско трябва да бъдете?

Експертите вече знаят, че диетите, които наблягат на растителна основа върху храни на животински произход - като вегетарианска или веганска диета - могат да намалят риска от затлъстяване.

Учените обаче все още не знаят колко стриктно трябва да се спазват тези диети, за да се намали рискът от наднормено тегло или затлъстяване по-късно в живота.

Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) съобщават, че в Съединените щати затлъстяването е най-високо сред възрастните и възрастните хора.

Около 40 процента от 40–59-годишните и 37 процента от възрастните на възраст 60 и повече години са с наднормено тегло, в сравнение с около 32 процента от тези на възраст 20–39 години.

Анализиране на данни от проучването в Ротердам

Екип от Университетския медицински център „Еразъм“, базиран в Ротердам, Холандия, изследва дългосрочната здравна информация, събрана като част от проучването в Ротердам. Данните включват 9 641 възрастни на средна възраст 62 години, които са участвали в това продължаващо проучване, основано на населението.

По-специално, изследователите се интересували от диетата на участниците, индекса на телесна маса (ИТМ), обиколката на талията, теглото спрямо височината (индекса на мастната маса) и процента на телесните мазнини.

Екипът създаде система за оценяване, за да категоризира количеството растителни храни, които консумираха участниците, в сравнение с количеството храна от животински произход, което консумираха.

В тази система участниците получиха точки за ядене на ядки, плодове и зеленчуци и бяха отнети точки за ядене на месо, млечни продукти и риба. Така че, колкото по-висок е резултатът на индивида, толкова по-стриктно те се придържат към растителна диета.

Резултатите им бяха представени наскоро на Европейския конгрес по затлъстяването, проведен във Виена, Австрия.

Растителна диета и BMI резултати

Екипът установи, че хората с най-високи резултати по индекса са по-склонни да имат по-нисък ИТМ в дългосрочен план. Тази връзка все още се запази вярна след отчитане на фактори, които биха могли да повлияят на резултатите, като общ енергиен прием, нива на физическа активност и социално-икономически произход.

Участниците с резултат 10 по индекса са имали значително по-нисък среден резултат от ИТМ и индекса на мастната маса в сравнение с участниците, които са отбелязали нула по индекса. По-високи резултати също са свързани с по-ниска обиколка на талията и по-нисък процент на телесни мазнини.

Изследването предполага, че тези асоциации са по-силни при хора на възраст между 45 и 65 години от тези над 65 години.

От решаващо значение изследователите обясняват, че има различни начини участниците да постигнат по-високи резултати, без непременно да станат изцяло вегански или вегетариански. Например, размяната на 50 грама червено месо с 200 грама зеленчуци всеки ден би дала на някой висок резултат.

Важно е да се има предвид обаче, че тези открития могат само да демонстрират връзка между високо растителна диета и намалена вероятност от наднормено тегло или затлъстяване. Резултатите не доказват причина и следствие.

„Нашето проучване предполага, че по-растителна и по-малко животинска диета, освен стриктното спазване на веганска или вегетарианска диета, може да бъде от полза за предотвратяване на наднормено тегло / затлъстяване при популации на средна възраст и възрастни хора.“

Водещ автор на изследването Zhangling Chen

Тя продължава: „С други думи, яденето на растителна диета за защита срещу затлъстяване не изисква радикална промяна в диетата или пълно премахване на месото или животинските продукти.“

„Вместо това“, добавя Чен, „може да се постигне по различни начини, като например умерено намаляване на консумацията на червено месо или ядене на още няколко зеленчука. Това подкрепя настоящите препоръки за преминаване към диети, богати на растителни храни с ниска консумация на животински храни. "

none:  сексуално здраве - stds кости - ортопедия чернодробно заболяване - хепатит