Прегледът потвърждава връзката между сладките напитки и затлъстяването
Нов преглед и анализ на скорошни изследвания твърди, че редовната консумация на подсладени със захар напитки води до затлъстяване и наднормено тегло както при деца, така и при възрастни. Авторите призовават за по-строги национални политики в световен мащаб.
Според данни от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), 36,5% от всички възрастни и около 17% от всички деца и юноши в Съединените щати имат затлъстяване.
Здравословната диета и редовните упражнения са в основата на профилактиката и лечението на затлъстяването.
Но твърде често магазините ще ни изкушават с храни и напитки, които са направени на вкус, много от които са пълни със съставки, които могат да влошат наддаването на тегло.
Захарните напитки често са цитирани като на пръв поглед безобиден, лесно достъпен продукт с вреден потенциал, що се отнася до опазването на нашето здраве. Проучване, публикувано миналата година, например показа, че консумацията на подсладени със захар напитки (SSB) е свързана с появата на метаболитни заболявания.
И сега, изследователи от множество институции по целия свят - включително Специалния институт за превантивна кардиология и хранене в Залцбург, Австрия, Женевските университетски болници в Швейцария и Университета в Навара в Испания - се обединиха, за да анализират скорошни проучвания, насочени към потенциала връзка между захарните напитки и затлъстяването.
„Доказателствената база, свързваща SSBs със затлъстяването и наднорменото тегло при деца и възрастни, се е увеличила значително през последните 3 години“, казва съавторът на рецензията д-р Nathalie Farpour-Lambert. „В този преглед успяхме да включим 30 нови проучвания, които не са спонсорирани от индустрията, средно 10 годишно.“
„[R] ecent доказателства показват, че консумацията на SSB е положително свързана със затлъстяването при децата. Комбинирайки вече публикуваните доказателства с това ново изследване, заключаваме [че] политиките в областта на общественото здраве трябва да имат за цел да намалят потреблението на SSBs и да насърчават здравословни алтернативи като водата. “
Д-р Натали Фарпур-Ламбърт
Прегледът е публикуван миналата седмица в списанието Факти за затлъстяването, на Европейската асоциация за изследване на затлъстяването.
Връзката между сладките напитки и затлъстяването
Изследователите разгледаха 20 проучвания, разглеждащи връзката между SSBs и затлъстяването при деца (17 проспективни и три рандомизирани контролирани проучвания), както и 10 проучвания, изследващи тази връзка в случай на възрастни (девет проспективни и едно рандомизирано контролирано проучване).
От всички проучвания 93 процента стигат до заключението, че има „положителна връзка“ между появата на наднормено тегло или затлъстяване и консумацията на сладки напитки както при деца, така и при възрастни.
Само едно проспективно кохортно проучване не открива връзка между SSBs и наднорменото тегло при децата.
Прегледът също така разгледа ефективността на интервенционното поведение - заместването на SSBs с вода и предоставянето на образователни консултации на потребителите - при обръщане на ефекта от консумацията на сладки напитки.
Сред възрастните в проспективните кохортни проучвания беше установено, че тази намеса е донякъде ефективна, но не е статистически значима. Рандомизираното контролно проучване, от друга страна, не разкрива никакъв ефект.
Постигане на международни стандарти
В изследванията, включени в прегледа, са включени 244 651 участници и са насочени към популации от Европа (33 процента от проучванията), САЩ (23 процента), Средна и Южна Америка (17 процента), Австралия (7 процента) и Южна Африка, Иран, Тайланд и Япония (10 процента).
Съавторът на рецензията д-р Майра Бес-Растроло изразява загрижеността си от факта, че сладките напитки изглеждат любима напитка в страните и континентите, излагайки на световното население повишен риск от затлъстяване и други проблеми, свързани с теглото.
„Много страни по света имат високи нива на потребление на SSB и дори тези с нисък прием наблюдават рязко увеличение“, казва тя.
„Следователно, продължава д-р Bes-Rastrollo,„ комбинираните доказателства, публикувани преди и след 2013 г., потвърждаващи, че SSBs имат неблагоприятни ефекти върху наддаването на телесно тегло или затлъстяването при деца и възрастни, дават основание за спешни политически действия. “
Д-р Bes-Rastrollo и колеги предполагат, че прилагането на по-високи данъци върху захарните напитки може да ограничи тяхната популярност сред потребителите, както и да помогне за намаляване на риска от прекомерно наддаване на тегло.
Досега тази стратегия изглежда е успяла в Мексико, където общите продажби на сладки напитки са намалели с 12 процента. Някои други страни също се стремят да въведат по-високи данъци за SSBs, за да обезсърчат потреблението им, следвайки последните насоки на Световната здравна организация (СЗО).
„Балансът между отговорността на отделните лица, здравните застъпници и правителствата и обществото трябва да бъде изяснен“, казва д-р Фарпур-Ламбер.
„Важно е“, добавя тя, „да се мобилизират множество заинтересовани страни и да се развият оперативни синергии в различни сектори. Професионалните мрежи и хранително-вкусовата промишленост трябва да бъдат насърчавани да насърчават здравословното хранене в съответствие с международните стандарти. "
