Бадемово масло срещу фъстъчено масло: Кое е по-здравословно?
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Докато фъстъченото масло е основна храна в много домакинства, на пазара има разнообразие от други ядки, включително бадемово масло. Знанието кой тип ядково масло е най-хранително може да бъде предизвикателство.
Ядковите масла често съдържат ненаситени мазнини, които са здравословни мазнини, от които тялото се нуждае. Това ги прави чудесно допълнение към повечето диети.
Когато сравнявате продукти, най-полезно е да сравнявате еднакъв размер на порцията. Размерите на порциите са стандартизирани, за да улеснят четенето и сравняването на хранителните етикети.
Хранителна информация
Тук сравняваме една супена лъжица (16g) бадемово масло със същото количество фъстъчено масло.
Протеин
Както бадемовото, така и фъстъченото масло съдържат приблизително еднакво количество протеин. Въпреки че ядковите масла са източник на протеин, те не са пълноценен протеин.
Това означава, че те не съдържат всички основни протеини или аминокиселини, необходими на организма.
Яденето на разнообразни бобови растения, зеленчуци, семена, ядки и пълнозърнести храни ще осигури всички основни протеини и аминокиселини, от които човек се нуждае.
Фибри
Бадемовото масло има двойно повече фибри, отколкото фъстъченото масло.
Фибрите са особено важни за:
- регулиране на движението на червата
- подобряване на цялостното здраве
- помагайки на човек да се чувства сит
- осигуряване на пребиотици за дебелото черво
- помага за контрол на диабета
- понижаване на нивата на лош или LDL холестерол в кръвта
Мазнини
Съдържанието на мазнини между различните ядки варира значително. Някои хора могат да смятат бадемовото масло за по-добър вариант от фъстъченото масло, тъй като съдържа по-малко наситени мазнини и повече ненаситени мазнини.
Съдържание на захар
Бадемовото масло има приблизително 50 процента по-малко захар от фъстъченото масло, дори в неподсладени сортове. Фъстъченото масло обаче има и ниско съдържание на захар.
Когато купувате бадемово масло и фъстъчено масло, е от съществено значение да проверите етикета за хранителните стойности и да купувате продукти без добавена захар или сол, когато е възможно.
Минерали и витамин Е
Бадемовото масло съдържа по-голямо количество магнезий, фосфор, калий и калций.
Тялото не би могло да произвежда енергия без магнезий. Също така е жизненоважно за здравето на костите.
Калият е основен електролит, който тялото се нуждае за нормална функция.
Както бадемовото, така и фъстъченото масло са добри източници на витамин Е. Витамин Е намалява възпалението и риска от сърдечни заболявания.
Ненаситени мазнини
Ненаситените мазнини са полезни за общото здраве. Има две различни семейства ненаситени мазнини: омега-3 и омега-6.
Човешкото тяло не може да произвежда омега-3 и омега-6 самостоятелно, така че е необходимо да ги набавяме чрез храни.
Много хора не получават достатъчно омега-3 в диетата си. Храненето с достатъчно ненаситени мазнини е свързано с правилен растеж, развитие и противовъзпалителни свойства.
Бадемовото масло има малко по-голямо количество ненаситени мазнини.
Рискове
Фъстъците принадлежат към семейство бобови, също като грах и боб. Фъстъците растат под земята и могат да се замърсят аспергилус мухъл, който е силно токсичен.
За щастие фъстъченото масло има значително по-нисък риск от замърсяване от фъстъците, тъй като производственият процес премахва голяма част от плесените.
Ядките също са често срещани алергени. Хората трябва да бъдат с повишено внимание, когато опитват нови масла от ядки и да избягват всякакви известни алергени.
Как да използваме ядково масло
Има много начини за използване на ядково масло, включително:
Като разпространение
Бадемовото масло и фъстъченото масло са намазки. Хората могат да ги използват по следните начини:
- ядково масло и желе сандвичи
- върху препечен хляб с нарязан банан и канела
- върху зеленчуци, като целина или препечен сладък картоф
Готвене
Опитайте да добавите ядково масло към сосове и дресинги за орехов вкус.
Например, satay може да се направи, като се използва бадемово масло вместо фъстъчено масло.
Друга възможност е да опитате тази рецепта за тайландски дресинг:
- ¼ чаша бадемово масло
- 1 счукана скилидка чесън
- 1 чаена лъжичка (чаена лъжичка) смлян джинджифил
- сок от 2 липа
- 2 супени лъжици (супена лъжица) вода
- 2 супени лъжици соев сос (с ниско съдържание на натрий)
- 1 супена лъжица мед
- ½ супена лъжица сусамово масло
- 1 чили, нарязани, семена премахнати
Комбинирайте всички съставки в купа или блендер и използвайте за ястия с юфка и салати.
Смутита
Добавянето на ядково масло, като бадемово масло, към смутита е отличен начин да включите повече хранителни вещества в диетата.
Обобщение
Освен ако човек няма алергии, ядките могат да бъдат здравословна част от диетата на всеки етап от живота.
Може да е по-лесно за хората да включат повече ядки в диетата си, като използват ядково масло, включително фъстъчено и бадемово масло.
Бадемовото масло има определени здравословни предимства пред фъстъченото масло.
Яденето на много различни храни, включително разнообразие от ядки, може да помогне на тялото да получи всички основни хранителни вещества, от които се нуждае.
Фъстъчено масло и бадемово масло се предлагат в много хранителни магазини или онлайн:
- Пазарувайте фъстъчено масло.
- Пазарувайте бадемово масло.
