Какви са ползите от коняк?
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Konjac е растение, което производителите използват, за да произвеждат хранителни добавки, желе и брашно с високо съдържание на фибри. Играе роля в традиционната японска и китайска медицина.
Латинското наименование на растението коняк е Аморфофал. Хората също го наричат конджаку, слон ямс, дяволски език, змийска палма и вуду лилия.
В тази статия ние обясняваме потенциалните ползи за здравето според изследванията. Също така разглеждаме как да използваме коняк и някои рискове, които трябва да вземем предвид, преди да го приемем като добавка.
Какво е konjac?
Растението коняк има скорбялен корен, наречен луковица. Това е с високо съдържание на диетични фибри, наречени глюкоманан. Производителите използват тази част от растението като хранителна добавка и при производството на брашно и желета с високо съдържание на фибри.
Няколко различни продукта използват коняк, включително:
- Конджак брашно: Производителите правят това, като смилат сухи коняшки луковици, за да направят брашно. След това хората могат да използват това, за да направят юфка.
- Конджак желе: След по-нататъшна обработка, брашното конджак може да образува желе или дъвка. Това може да служи като алтернатива на желатина, който хората могат да използват като сгъстител за храна.
- Разтворими фибри Konjac: Пречистващото желе от коняк допълнително го превръща в разтворимо влакно, което служи като хранителна добавка.
Ползи
Konjac има няколко потенциални ползи за здравето. Много от тези ползи се отнасят до високото му съдържание на глюкоманан, разтворимите диетични фибри, които естествено се срещат в растението коняк.
Разделите по-долу обсъждат тези потенциални ползи за здравето по-подробно.
1. Управление на диабета
Изследванията показват, че консумацията на комбинация от глюкоманан и американски женшен може да доведе до умерено подобрение в управлението на диабет тип 2.
Един преглед от 2015 г. също установява, че глюкомананът прави хората с диабет по-малко склонни да ядат храни, които могат да повишат нивата на кръвната захар. Това е така, защото това ги накара да се чувстват по-сити за по-дълго.
Научете повече за ползите от женшен за здравето тук.
2. Управление на теглото
Глюкомананът, направен от коняк, може да бъде полезен за хора, които искат да отслабнат.
Проучване от 2005 г. установи, че разтворимата хранителна добавка с фибри помага на хората с наднормено тегло да намалят телесното си тегло. Участниците приеха добавката като част от балансирана, контролирана с калории диета.
Въпреки това, един мета-анализ от 2014 г. установи, че няма полза от използването на глюкоманан спрямо плацебо за отслабване. Също така, страничните ефекти на добавката с фибри включват дискомфорт в корема, диария и запек.
Глюкомананът може да помогне на човек да се чувства по-дълго време сит, като забавя скоростта, с която храносмилателната система се изпразва.
Изследователите сравняват ефектите на добавката глюкоманан с тези на добавка гума гуар. Те откриха, че добавката глюкоманан леко увеличава загубата на тегло, докато добавката гуарова гума не.
Други изследвания обаче установяват, че конякът не насърчава загуба на тегло или значително променя телесния състав, променя чувството на глад или пълнота или подобрява параметрите на липидите или кръвната глюкоза, въпреки че участниците изглежда понасят добре добавката.
3. Холестерол
Наличието на висок холестерол увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт. Лекарите препоръчват водоразтворими фибри, за да поддържат здравословни нива на холестерол и управление на теглото.
Проучване от 2019 г. при плъхове с диабет установи, че прилагането на глюкоманан коняк значително намалява общите нива на холестерола, както и липопротеините с ниска плътност. Това е известно като „лош” холестерол.
Проучване от 2017 г. изследва каква доза глюкоманан ще бъде необходима за подобряване на нивата на холестерола. Изследователите установяват, че 3 грама на ден са полезни.
4. Запек
Приемът на добавка от глюкоманан може да помогне за регулиране на движението на червата и предотвратяване на запек.
Преглед от 2017 г. установи, че приемането на глюкоманан подобрява честотата на изпражненията при деца със запек.
Изследователите обаче също така установиха, че приемането на глюкоманан не винаги подобрява консистенцията на изпражненията или общия успех на лечението.
Проучване от 2018 г. също предполага, че добавките с глюкоманан могат да подобрят симптомите на запек по време на бременност. Съобщава се, че глюкомананът увеличава честотата на изпражненията и подобрява тяхната консистенция.
5. Здрава кожа
Съдържанието на глюкоманан може също да помогне на хората, които искат да подобрят здравето на кожата си.
Например, проучване от 2013 г. установи, че глюкомананът може да осигури ползи като локална терапия за акне, както и да подобри цялостното здраве на кожата.
6. Заздравяване на рани
Освен че поддържа здравето на кожата, глюкомананът може да помогне и на тялото да заздрави раните по-бързо.
Едно проучване от 2015 г. върху мишки установи, че добавките с глюкоманан могат да насърчат заздравяването на рани, като подпомагат имунната система. Необходими са обаче още изследвания, за да се заключи, че глюкомананът има същия ефект при хората.
Как да използвам konjac
Хранителните добавки Konjac glucomannan се предлагат в повечето магазини за здравословни храни. Точната дозировка на коняк, която човек трябва да приема, зависи от причината за приема, както и от възрастта и цялостното здравословно състояние.
Администрацията по храните и лекарствата (FDA) не регулира добавките коняк, така че е жизненоважно да ги закупите от реномиран търговец на дребно. Производителите на добавки могат доброволно да представят своите продукти в независима лаборатория за тестване на чистотата и потентността, така че проверете етикета за тази информация.
Хората понякога използват коняк на прах от луковици като алтернатива на морските дарове във веганската храна. Някои производители също правят гъби за лице от коняк за хора, които искат да се възползват от ползите за здравето, които има за кожата.
Другите продукти на konjac включват:
- плодово желе
- брашно
- юфка
Има набор от коняк продукти, които можете да закупите онлайн.
Рискове и съображения
Когато човек яде коняк под формата на плодово желе, това може да представлява риск от задавяне, особено при деца. Това е така, защото абсорбира много вода и не се разтваря лесно. Поради тази причина е важно желязото от коняк да се дъвче старателно, за да се осигури плавно поглъщане.
Всъщност Европейският съюз и Австралия са забранили желета от конджак поради опасност от задавяне.
Добавките Konjac също могат да повлияят нивата на кръвната захар, така че хората с диабет трябва да говорят с лекар, преди да ги приемат.
Други хора могат да получат диария, когато приемат добавки коняк. Това се дължи на начина, по който конякът влияе върху червата и намалява запека. Друг начин за намаляване на запека е пиенето на много вода.
Обобщение
Продуктите на Konjac могат да имат ползи за здравето. Например, те могат да понижат нивата на кръвната захар и холестерола, да подобрят здравето на кожата и червата, да помогнат за зарастване на рани и да насърчат загубата на тегло.
Както при всяка нерегламентирана хранителна добавка, най-добре е да говорите с лекар, преди да приемате коняк. Човек също трябва да обсъди коняк с лекар, преди да го даде на дете за запек или други здравословни проблеми.
Хората винаги трябва да консумират коняк с вода, за да се предотврати задавяне.
В:
Какъв е вкусът на коняк?
A:
Без добавени аромати, конякът има много малко вкус, с изключение на леко солен вкус.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.
