Може ли зеленият чай да помогне в борбата със затлъстяването?
Според скорошно проучване върху мишки, консумацията на зелен чай може да намали риска от затлъстяване и свързаните с него състояния. Изглежда, че ползите се дължат на положителното влияние на зеления чай върху чревните бактерии.
Навсякъде в САЩ нивата на затлъстяване нарастват.
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) в някои държави над 35 процента от възрастните са със затлъстяване.
Световната здравна организация (СЗО) обяснява, че в световен мащаб разпространението на затлъстяването се е увеличило почти двойно от 1980 г. насам.
В това постоянно нарастване на теглото участват много фактори и досега обръщането на прилива се оказа предизвикателство.
Поради тази на пръв поглед неудържима тенденция, намирането на прости начини за минимизиране на риска и влиянието на затлъстяването може да има широкообхватно въздействие.
Затлъстяването също увеличава риска от други проблеми, като диабет и други метаболитни състояния. С увеличаване на затлъстяването нарастват и тези свързани проблеми; следователно е важно също да се намерят начини за минимизиране на тяхното въздействие.
Наскоро група изследователи от Университета на Охайо в Колумб се заеха да изследват как съединенията на зеления чай могат да взаимодействат с чревните бактерии и да повлияят на затлъстяването и свързаните със затлъстяването състояния.
Учените наскоро публикуваха своите открития в Списание за хранителна биохимия.
Затлъстяване и зелен чай
Предишни изследвания показват, че зеленият чай може да помогне в борбата със затлъстяването и възпалението; резултатите обаче са противоречиви. Проф. Ричард Бруно, водещ автор на новото проучване, се зае да намери по-твърди отговори. Той казва:
„Досега резултатите от проучвания, насочени към управлението на затлъстяването, бяха истинска смесена чанта. Изглежда някои подкрепят зеления чай за отслабване, но много други изследвания не показват ефект, вероятно поради сложността на диетата спрямо редица фактори на начина на живот. "
За да разследват, учените са изследвали мъжки мишки. В продължение на 8 седмици те хранеха половината от мишките със стандартна диета, а останалата половина ядяха диета с високо съдържание на мазнини, която причинява затлъстяване. Изследователите смесват екстракт от зелен чай в половината от храната на всяка група.
Те не са включили женски мишки в проучването, тъй като те са относително устойчиви на индуцирано затлъстяване и други свързани метаболитни промени.
След тези 8 седмици учените измериха редица фактори, включително пропускливост на червата или „течаща черва“. Експертите са замесили течливото черво в възпаление и други свързани здравословни състояния.
Те също така измерват възпалението в червата и мастната тъкан и състава на микробиома или видовете бактерии, присъстващи в червата.
Също така те оцениха нивата на ендотоксини в кръвта; чревните бактерии произвеждат тези химикали и след като попаднат в кръвта, те могат да се движат по тялото, стимулирайки възпаление и инсулинова резистентност, което е предшественик на диабета.
Както се надяваха, екстрактът от зелен чай изглежда имаше благоприятен ефект. По-конкретно, мишките, които са яли диета с високо съдържание на мазнини, смесена със съединението на зеления чай, са спечелили 20 процента по-малко тегло от мишките, които са яли диета с високо съдържание на мазнини без добавката. Освен това те са имали по-ниски нива на инсулинова резистентност.
„Това проучване предоставя доказателства, че зеленият чай насърчава растежа на добри чревни бактерии и това води до редица ползи, които значително намаляват риска от затлъстяване.“
Проф. Ричард Бруно
Други метаболитни ползи
Резултатите също така показват, че мишките, които са се хранили както с високо съдържание на мазнини, така и с добавка от зелен чай, са имали по-малко възпаление и намалени нива на ендотоксини в кръвта си. Както изследователите очакваха, изтичащите черва засягат тези мишки в по-малка степен.
Изследователите показаха, че животните, които консумират добавка от зелен чай, имат по-здрава микробна общност.
Интересното е, че ползите, които екипът видя в групата с високо съдържание на мазнини, също присъстваха при мишките, които консумираха нормална диета с добавка от зелен чай. Ползите не бяха толкова изразени, но все пак измерими.
Тези резултати са интересни и със сигурност ще допринесат за дебата. Важно е обаче да се отбележи, че за да консумира еквивалентно количество зелен чай, както мишките в проучването, човек ще трябва да пие около 10 чаши на ден.
Въпреки че, както отбелязва проф. Бруно, в някои части на света консумирането на това ниво на зелен чай не е особено необичайно.
Той иска да обясни, че е твърде рано да се екстраполират откритията на хората; учените ще трябва да проведат много повече изследвания. Въпреки това, той все още се надява, че прости интервенции в начина на живот като тази биха могли да бъдат полезни един ден.
„Две трети от възрастните американци са с наднормено тегло или с наднормено тегло и ние знаем, че само да кажеш на хората да ядат по-малко и да спортуват повече не работи. Важно е да се установят допълнителни подходи за насърчаване на здравето, които могат да предотвратят затлъстяването и свързаните с него проблеми. "
Проф. Ричард Бруно
