Каква е връзката между млечния и киселинния рефлукс?
Млечните продукти не са сред признатите причини за киселинен рефлукс, но някои хора все още могат да изпитват този симптом, когато ядат млечни продукти.
Хората, които изпитват киселинен рефлукс след ядене на млечни продукти, могат вместо това да изберат млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или алтернативи на млечните продукти.
В тази статия описваме киселинен рефлукс. Също така обсъждаме връзката между млечния и киселинния рефлукс.
Общ преглед
Хората с киселини могат да получат усещане за парене в гърдите, което се премества нагоре в областта на шията и гърлото.
Това усещане се дължи на киселина от стомаха, издигаща се в хранопровода или хранителната тръба.
Езофагусът няма същата защита като стомаха срещу киселина и храносмилателни ензими, така че контактът със стомашните сокове може да увреди лигавицата му.
Хората могат да имат гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), ако получат:
- чести симптоми на киселини
- хронична болка в гърлото
- лош дъх
- затруднено преглъщане
- усещането за залепване на храна в гърлото или гърдите
Някои хора получават и кисел или горчив вкус в устата си. Този вкус идва от киселината, която си е проправила път до задната част на гърлото. Понякога симптомите могат да продължат няколко часа.
Работата на долния езофагеален сфинктер е да не позволява съдържанието на стомаха да се издига в хранопровода. Ако сфинктерът отслабне, стомашните сокове могат да си проправят път в хранопровода и да предизвикат киселини.
Връзка между млечния и киселинния рефлукс
Някои храни могат да отслабят долния езофагеален сфинктер, което улеснява съдържанието на стомаха да достигне до хранопровода.
Клиничните насоки на Американския колеж по гастроентерология за диагностика и лечение на ГЕРБ не посочват млечните продукти като причина за киселини. Въпреки това, млечните продукти с високо съдържание на мазнини, като пълномаслено мляко и кисело мляко, могат да отпуснат сфинктера, което може да доведе до киселини.
Други храни, които могат да отпуснат долния езофагеален сфинктер, включват:
- лук
- чесън
- мента
- кафе
- шоколад
- Вредни храни
- пикантни храни
- пържени храни
Някои лекари препоръчват да се избягват всички храни, които причиняват киселинен рефлукс. Това обаче може да не е необходимо, тъй като някои хора с киселини могат да понасят някои от храните в този списък.
Хората, които изпитват киселини, трябва да следят храните, които причиняват техните симптоми, и да избягват тези храни.
Непоносимост към лактоза
Хората с непоносимост към лактоза имат трудности с храносмилането на лактозата в млечните продукти. Ако ядат тези храни, могат да изпитат:
- подуване на корема
- болка в корема
- гадене
- повръщане
Хората понякога наричат тези симптоми киселини, но медицинската общност не смята, че киселинният рефлукс е симптом на непоносимост към лактоза.
Възможни ползи за здравето
Много млечни продукти са здравословни и правят чудесна закуска. Те също са отличен източник на калций и витамин D.
Хората с киселини обаче могат да развият симптоми на киселинен рефлукс след ядене на млечни продукти поради високото съдържание на мазнини.
Хората, които искат да не избягват напълно млечните продукти, могат да открият, че заместването на млечни продукти с високо съдържание на мазнини с по-нискомаслени сортове помага за намаляване на киселинния рефлукс.
Възможни рискове за здравето
Избягването на млечни продукти, защото причинява киселинен рефлукс, може да доведе до дефицит на много хранителни вещества, които млечните продукти осигуряват. Ето защо експертите не препоръчват рутинно избягване на млечни продукти, ако това не допринася за симптомите на човек.
Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини могат да осигурят сходни количества хранителни вещества като млечните продукти с високо съдържание на мазнини.
Ако човек обаче иска да избягва млечните продукти, в хранителните магазини се предлагат много алтернативи за млечни продукти. Човекът ще трябва да се погрижи да получава достатъчно хранителни вещества от други хранителни източници.
Алтернативи на млечните продукти
Хората с непоносимост към лактоза могат да намалят количеството лактоза в диетата си, като изберат млечни продукти с ниско съдържание на лактоза или без лактоза.
Някои хора избягват изобщо да избягват млечните продукти. Хората, които решат да избягват или не могат да ядат млечни продукти, трябва да заменят хранителните вещества, които елиминирането на млечните продукти е премахнало от диетата им.
Млечните продукти осигуряват:
- протеин
- калций
- калий
- магнезий
- витамин D
- витамин А
Следващата таблица, която взема информацията си от Диетичните насоки за американците за периода 2015–2020 г. и Службата за хранителни добавки, изброява някои хранителни източници на тези витамини и минерали.
Храни и напитки за консумация
Международната фондация за стомашно-чревни разстройства предоставя препоръки за храна за хора с киселинен рефлукс. Не съществува специална диета за хора с киселинен рефлукс, но някои храни могат да помогнат за облекчаване или предотвратяване на симптомите.
Храните, които хората могат да включат в диетата си, за да избегнат или облекчат киселини, включват:
- нецитрусови плодове и зеленчуци
- белтъци
- постно месо
- овесени ядки, пълнозърнест хляб, ориз и кус-кус
- картофи и кореноплодни зеленчуци
- ненаситени мазнини
Други съвети, които могат да помогнат на някои хора с киселини, включват:
- дъвка (но не мента или мента)
- избягване на алкохол
- поддържане на добра стойка по време и след хранене
Храни и напитки, които трябва да избягвате
Американският колеж по гастроентерология препоръчва да се избягват следните храни и напитки, тъй като те могат да причинят киселинен рефлукс:
- шоколад
- кафе
- мента
- мазни храни
- пикантни храни
- домати и други доматени продукти
- алкохол
Хората с киселинен рефлукс трябва да помислят да избягват тези храни, както и всички други, които изглежда причиняват или влошават симптомите им. Храната може да причини киселинен рефлукс за някои хора, а не за други.
Хората, които водят дневник на храните, които ядат, и техните симптоми могат да открият други причини за киселини. След като човек определи даден артикул като потенциална причина за киселини, избягването на този продукт може да намали симптомите.
Понякога времето на хранене може да е причина за киселинен рефлукс. Лекарите обикновено препоръчват да не се яде непосредствено преди лягане. Хората трябва да изчакат около 2-3 часа след хранене, преди да си легнат или да си легнат.
Пушенето и наднорменото тегло или затлъстяването също могат да причинят киселини. Промяната в начина на живот може да помогне за намаляване на киселинния рефлукс при тези обстоятелства.
Обобщение
Въпреки че млечните продукти може да не са призната причина за киселинен рефлукс, хората може да искат да избягват млечни продукти с високо съдържание на мазнини, ако те предизвикват техните симптоми.
Няма свързана със здравето рутинно избягване на някои храни, включително млечни, освен ако те не причиняват симптоми.
Млечните продукти са добър източник на хранителни вещества. Избягването на млечни продукти и не получаване на изгубените хранителни вещества от други източници може да доведе до дефицит на калций и витамин D.
Хората, които искат да избягват млечните продукти, могат да избират от списък на алтернативни храни, които да им осигурят тези хранителни вещества.
