Сода за хляб: безопасно и лесно лечение на артрит?
Содата за хляб се използва като домашно лекарство от поколения поради своите антиацидни свойства. И все пак ползите от него стават още по-дълбоки и нови изследвания могат да обяснят защо е ефективно средство за лечение на автоимунни заболявания като артрит.
Содата за хляб, наричана още натриев бикарбонат, е кухненски щапел, често използван като средство за втасване на торти.
Като се има предвид това, той се прослави и като домашно лекарство за различни състояния. Половин чаена лъжичка сода бикарбонат често се приема за облекчаване на киселини или киселинен рефлукс например, а това вещество се използва и за избелване на зъбите.
В ново проучване, чиито констатации сега са публикувани в Вестник на имунологията, изследователи от Медицинския колеж в Джорджия от университета Августа разкриват как точно пиенето на разтвор на сода бикарбонат може да подготви имунната система срещу възпалителни заболявания, като ревматоиден артрит.
Пол О’Конър, бъбречен физиолог от университета Августа, и колегите му тестваха ефектите, които пиенето на разтвор на сода бикарбонат би имало първо върху плъхове, а след това и върху хората.
Техните експерименти разказват сложна история за това как тази сол подава сигнал към специален вид клетки, наречени „мезотелиални клетки“, като им казва, че тялото е добре и не е атакувано, което прави агресивната имунна система ненужна. По този начин се предотвратяват вредните автоимунни отговори.
Сода за хляб и мезотелиални клетки
Мезотелиалните клетки облицоват вътрешните органи, както и много различни кухини в тялото. Те не само предотвратяват слепването на органи и други вътрешни тъкани, но и изпълняват други функции, не всички от които са подробно проучени.
В новото проучване O’Connor и екипът му тестваха ефекта, който разтворът на сода за хляб ще окаже първо върху плъхове, а след това и върху здрави участници в човешкото тяло, и те отбелязват, че влияе на интригуващ механизъм.
Содата бикарбонат „подтиква” стомаха да произвежда повече стомашна киселина, което му позволява да усвоява храната по-бързо и лесно. Но, в допълнение към това, изглежда също така казва на мезотелните клетки, които подреждат далака, „да се успокоят“, защото няма заплаха.
По принцип, с думи на О’Конър, мезотелиалните клетки научават, че „[i] най-вероятно е хамбургер, а не бактериална инфекция“. Така те от своя страна не активират „армията“ на далака от макрофаги или бели кръвни клетки, натоварени да изчистят потенциално вредния клетъчен детрит.
„Със сигурност пиенето на бикарбонат засяга далака и ние смятаме, че е през мезотелните клетки“, обяснява О’Конър.
Мезотелиалните клетки комуникират с органите, които те линират, използвайки малки издатини, наречени микровили, а средата, чрез която изпращат съобщението си, е невротрансмитерът ацетилхолин.
‘От възпалително към противовъзпалително’
И така, какво всъщност се случва? Авторите на изследването отбелязват, че тези, които са пили разтвор на сода за хляб, са претърпели промяна във видовете имунни клетки, активирани в далака. Всъщност провъзпалителните макрофаги (M1) намаляват, докато нивата на противовъзпалителните клетки (M2) се повишават.
Същите видове клетки се помещават и в кръвта и бъбреците, а содата бикарбонат се използва за лечение на хронични бъбречни заболявания. Тази идея подтикна авторите на новото проучване да изследват механизмите, чрез които това вещество може да помогне за подобряване на бъбречната функция.
„Започнахме да мислим как содата бикарбонат забавя прогресирането на бъбречните заболявания?“ казва О’Конър.
Първоначално изследователите анализираха ефектите на разтвора на сода за хляб върху модел на плъх на бъбречно заболяване, а след това отново върху здрави плъхове, които действаха като контролна проба.
Това е, когато изследователите забелязват, че нивата на М1 клетки в бъбреците спадат, докато тези на М2 клетки се увеличават.
Както плъховете с бъбречно заболяване, така и здравите плъхове имат същото развитие. И именно тази промяна затвърди идеята, че содата бикарбонат може да повлияе на възпалителния отговор на клетъчно ниво.
Когато изследователите набраха здрави студенти по медицина и ги помолиха да изпият разтвора на содата за хляб, стана ясно, че противовъзпалителният ефект на това вещество се е случил както в далака, така и в кръвта.
„Преминаването от възпалителен към противовъзпалителен профил се случва навсякъде. Видяхме го в бъбреците, видяхме го в далака, сега го виждаме в периферната кръв. ”
Пол О’Конър
‘Безопасен начин за лечение на възпалителни заболявания’?
Едно от основните разкрития на авторите е фактът, че именно мезотелните клетки са медиирали противовъзпалителните сигнали.
Съществуваща работеща теория беше, че сигналите се предават на съответните клетки чрез блуждаещия нерв, дълъг черепно-мозъчен нерв, който комуникира със сърцето, белите дробове и различни органи в корема.
Но експериментите разкриха, че тази идея е неправилна. Когато учените се опитаха да отрежат този нерв, това не повлия на поведението на мезотелните клетки. Вместо това стана ясно, че тези клетки имат по-пряка комуникация с органите, които са облицовали, отколкото се смяташе досега.
О’Конър и екипът му разбраха за това, когато отбелязаха, че преместването на далака засяга мезотелиалните клетки, които го облицоват, и сигналите, модулиращи възпалителния отговор, се губят.
„Смятаме, че холинергичните (ацетилхолинови) сигнали, за които знаем, че медиират този противовъзпалителен отговор, не идват директно от вагусния нерв, инервиращ далака, а от мезотелните клетки, които образуват тези връзки с далака“, обяснява О’Конър.
Резултатите започват да дават отговор защо содата за хляб може да помогне при автоимунни заболявания, включително артрит, а по-нататъшното изследване на тези механизми може да помогне за оптимизиране на резултатите, получени чрез това общо съединение.
„Това е потенциално наистина безопасен начин за лечение на възпалителни заболявания“, заключава О’Конър.
