Може ли мангото да защити здравето на сърцето и червата?
Може ли мангото да благоприятства чревната ни флора и кръвното налягане с един вкусен удар? Последните доказателства сочат, че те могат ... за определени хора, но са необходими повече доказателства.
Мангото се отглежда в Южна Азия в продължение на хиляди години и сега те намират домове в много от по-топлите райони на Земята.
Те са националният плод на Индия, Пакистан и Филипините и с добра причина: вкусни са.
Що се отнася до храненето, мангото съдържа редица витамини и минерали, макар и не в особено високи концентрации.
Тоест с забележителните изключения на витамин С и фолиева киселина.
Мангото съдържа и редица полифеноли като флавоноиди, група съединения, която през последните години придоби популярност в средите за здравословно хранене.
Манго и полифеноли
Потенциалното въздействие на полифенолите върху здравето се оказа противоречива тема; счита се, че имат антиоксидантен ефект, но проучванията показват, че червата ни разграждат по-голямата част от тях, преди да получат шанс да окажат ефект върху тялото ни.
Продуктите от разграждането на тези молекули обаче могат да окажат влияние и върху здравето. Към днешна дата обаче доказателствата в подкрепа на техните ползи за здравето са противоречиви.
Въпреки това, понякога цялото е по-голямо от сумата на неговите части. Имайки предвид това, група изследователи от Калифорнийския университет в Дейвис се заеха да видят дали могат да измерват специфичните ползи за здравето от консумацията на манго.
За тази цел те набраха 24 здрави жени в постменопауза и ги помолиха да консумират 330 грама манго всеки ден в продължение на 2 седмици. По-конкретно, те избраха меденото манго поради относително високите му нива на полифеноли.
След двуседмичната интервенция с манго, участниците се върнаха към стандартната си диета за 13 дни, като избягваха мангото.
Констатациите на изследователите бяха представени наскоро на годишната среща на Американското общество за хранене, Nutrition 2018, проведена в Бостън, Масачузетс. Те са публикувани в Вестник FASEB.
За да се оцени биоактивността на манго, изследователите са направили измервания в различни точки по време на проучването, включително сърдечната честота и кръвното налягане.
Екипът също взе проби от кръв и дъх. Чрез анализ на проби от дишането става възможно да се придобие разбиране за здравето на червата. Това се дължи на факта, че те осигуряват моментна снимка на газовете, получени по време на ферментацията в червата.
Положително въздействие на манго
Учените са установили, че систоличното кръвно налягане - т.е. налягането в артериите при свиване на сърцето - е значително по-ниско от изходното отчитане 2 часа след консумация на манго.
Пулсовото налягане - което е мярка за силата, която сърцето генерира всеки път, когато се свие - също беше значително по-ниско 2 часа след ядене на манго.
Дихателният тест измерва нивата на водород и метан. Някои участници имаха метан, някои имаха водород, други нямаха нито едното, а други все още имаха и двете. При този тип тестове метанът се счита за признак на лошо здраве на червата.
От 24 участници една четвърт произвежда метан в началото на изпитанието. От тези шест души, половината показаха намалено производство на метан след консумация на манго.
И така, проучване, което използва малка група от специфичен разрез на обществото, изглежда показва някои ползи от яденето на манго в проучване, частично финансирано от Националния съвет за манго.
Необходима е повече работа, за да се подкрепят тези констатации. Докато тези резултати не бъдат потвърдени, мангото все още може безопасно да се наслаждава, със или без специфични ползи за здравето на червата и сърдечно-съдовата система.
