Храни за ядене и избягване при анкилозиращ спондилит

Анкилозиращият спондилит е хронично възпалително състояние и вид артрит. Обикновено причинява болка, скованост и намалена подвижност в гръбначния стълб. Това обаче може да засегне и други стави. Някои хора могат да намерят облекчение на симптомите, като направят диетични промени, въпреки че доказателствата в подкрепа на това са малко.

Понастоящем няма лечение за анкилозиращ спондилит. Поставянето на ранна диагноза и използването на подходящи техники за управление може да помогне на човек да се справи със симптомите и да намали риска от усложнения.

Тази статия разглежда как диетичният избор може да повлияе на анкилозиращия спондилит, кои храни да се ядат и да се избягват, както и усложненията, които това състояние може да предизвика.

Анкилозиращ спондилит и диета

Изследванията дали диетата засяга анкилозиращ спондилит са ограничени.

Въпреки че няма специфична диета за хора с анкилозиращ спондилит, консумирането на определени храни може да помогне на хората да се справят със състоянието. Различните храни могат да повлияят на телесното тегло на човек например, и те също могат да играят роля при възпалението.

Разделите по-долу разглеждат по-подробно ролята на диетата при анкилозиращ спондилит.

Анкилозиращ спондилит и управление на теглото

Поддържането на здравословно тегло е важно за хората с анкилозиращ спондилит, тъй като наднорменото тегло поставя стрес върху костите и ставите на тялото. Това може да влоши симптомите.

Наднорменото тегло също е рисков фактор за развитието на остеоартрит.

Диета и възпаление

Приемането на противовъзпалителна диета може да помогне за намаляване на възпалението в тялото. Храните в този тип диета са подобни на тези от средиземноморската диета.

Фондацията за артрит препоръчва на хората с ревматоиден артрит да следват противовъзпалителна диета. Тези храни също могат да бъдат от полза за тези с анкилозиращ спондилит, което е подобно възпалително състояние.

Полезни храни и хранителни вещества

Хората с анкилозиращ спондилит могат да открият, че храните и хранителните вещества в този раздел могат да помогнат за облекчаване на симптомите на състоянието.

Въпреки това, един преглед от 2018 г. препоръчва, че само много ограничени доказателства подкрепят връзката между диетата и анкилозиращия спондилит. Много от изследванията бяха твърде малки и ненадеждни, за да потвърдят каквито и да било заключения.

Хората с анкилозиращ спондилит могат да опитат да използват диета заедно с конвенционалните лечения за намаляване на симптомите. Освен ако човек няма непоносимост или алергии, тези диетични промени трябва да бъдат безопасни за изпробване.

Омега-3 мастни киселини

Преглед на изследването от 2012 г. показва, че диетата с високо съдържание на тези основни мазнини има постоянен, но умерен положителен ефект върху възпалението на ставите, свързано с ревматоиден артрит.

Следните храни са добри източници на омега-3 мастни киселини:

• семена от чиа
• мазни риби, като сьомга, сардини и риба тон
• ленено семе
• ленено масло
• орехи

Този преглед обаче се проведе преди доста време и неговият формат е ограничен. Поради тази причина са необходими повече изследвания, за да се потвърди колко ефективни са омега-3 мастните киселини при възпаление при хора с анкилозиращ спондилит.

Плодове и зеленчуци

Яденето на разнообразни плодове и зеленчуци всеки ден осигурява висок прием на много от витамините и минералите, необходими за цялостното здраве. Тези храни също са склонни да имат ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри.

Националното общество за анкилозиращ спондилит на Обединеното кралство препоръчва да се ядат плодове и зеленчуци с различни цветове. Те съдържат широк спектър от антиоксидантни съединения, които помагат за защита срещу болести.

Цели зърна

Пълнозърнестите храни - включително кафяв ориз, царевица, киноа, елда и овесени ядки - са с високо съдържание на фибри и хранителни вещества. Според един мета-анализ от 2018 г., те също могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото.

Някои хора обаче могат да открият, че зърната, съдържащи глутен - като пшеница, ръж и ечемик - предизвикват техните симптоми на анкилозиращ спондилит.

Богати на калций храни

Анкилозиращият спондилит отслабва костите, поради което богатите на калций храни са толкова важни. Калцият е от съществено значение за подобряване на здравината на костите. Хранителните източници с високо съдържание на калций включват:

• тъмни листни зеленчуци, като кресон и кейл
• броколи
• китайско зеле
• нискомаслени млечни продукти
• укрепени растителни млека
• бадеми
• консервирани сардини с кости
• укрепен тофу
• укрепени зърнени култури

Витамин D

Витамин D позволява на тялото да усвоява калция и е друго жизненоважно хранително вещество за здравите кости.

Един преглед на изследванията от 2015 г. съобщава, че по-високите нива на витамин D са свързани с по-нисък риск от развитие на анкилозиращ спондилит. Също така, хората с по-високи нива на витамин D са по-малко склонни да имат симптоми, свързани със състоянието.

Тялото получава витамин D от излагане на слънце и храни като:

• риба и морски дарове
• яйчен жълтък
• масло от черен дроб на треска
• обогатени продукти, като сокове, зърнени храни, млечни продукти, растително мляко и тофу

Билки и подправки

Някои билки и подправки също могат да бъдат противовъзпалителни, включително:

Чесън: Някои съединения в чесъна проявяват противовъзпалителни свойства, според рандомизирано проучване от 2009 г.

Джинджифил: Хората от векове използват джинджифила като противовъзпалително средство. Последните изследвания подкрепят това.

Куркума: Един от основните компоненти в куркумата е куркуминът, който е съединение, което може да помогне за намаляване на възпалението.

В тази статия научете за прогресията на анкилозиращия спондилит.

Храни и диети, които да избягвате

Храните, които предизвикват възпаление, могат да влошат симптомите на анкилозиращ спондилит. Тези храни включват:

Захар

Според един систематичен преглед от 2018 г. захарта и рафинираните храни могат да доведат до възпаление в тялото.

В резултат на това тези с анкилозиращ спондилит могат да пожелаят да намалят количеството на сладки храни и напитки, които консумират, включително десерти, бонбони, сладкиши, газирани напитки и сокове.

Сол и храни с високо съдържание на натрий

През 2013 г. изследователите установиха, че добавянето на сол към диетата на животните кара тялото да произвежда възпалителна клетка, която има връзки с автоимунни състояния като анкилозиращ спондилит.

Въпреки че диетата с ниско съдържание на натрий не може да обърне анкилозиращия спондилит, намаляването на приема на сол е добра идея, за да се помогне за управление на състоянието.

червено месо

Червеното месо съдържа определени съединения, които могат да влошат възпалението.

Яденето на по-малко или никакво червено месо може да помогне за намаляване на симптомите на анкилозиращ спондилит.

Храни с високо съдържание на мазнини

Фондацията за артрит препоръчва ограничаване на видове мазнини, които причиняват възпаление, включително наситени мазнини и омега-6 мастни киселини.

Храните, които съдържат наситени мазнини, включват:

• пица
• червено месо
• сирене и пълномаслени млечни продукти
• преработени храни

Омега-6 мастните киселини, макар и незаменими в малки количества, са твърде разпространени в диетите на хората в Съединените щати.

Храните, които съдържат омега-6 мастни киселини, включват:

растителни масла, включително царевица, шафран, слънчоглед и соя

• майонеза
• салатни превръзки
• сладкиши
• преработени храни

Хората трябва да се опитват да избягват трансмазнините, които обикновено присъстват в преработените храни. Въпреки това производителите постепенно премахват транс-мазнините от храната поради регламентите на FDA.

Нишесте

Диета с ниско съдържание на нишесте, наречена „Лондон AS Diet“, твърди, че е от полза за хората с анкилозиращ спондилит. Теорията твърди, че някои видове чревни бактерии могат да предизвикат състоянието и нишестето храни тези бактерии.

Доказателствата в подкрепа на диетата в Лондон AS са анекдотични, което означава, че въпреки че може да работи за някои хора, Асоциацията на спондилитите на Америка не може да одобри диетата поради липса на солидни изследвания.

Привържениците на диетата препоръчват ограничаване или изключване на определени храни, включително:

• хляб и сладкиши
• ориз
• картофи
• тестени изделия

Диетата също така предлага да се яде повече:

• плодове
• зеленчуци
• ядки и семена
• яйца
• риба
• чисто месо
• нискомаслени млечни продукти

Пшеница и глутен

Съдържащите глутен зърна - като пшеница, ръж и ечемик - могат да допринесат за възпаление при някои хора.

Безглутеновата диета е полезна за някои хора с ревматоиден артрит и може да бъде полезна и за тези с анкилозиращ спондилит.

Алкохол

Връзката между алкохола и ревматичните състояния като ревматоиден артрит не винаги е ясна. Въпреки това, хората с анкилозиращ спондилит трябва да се опитат да ограничат приема на алкохол или да го избегнат напълно.

Силната употреба на алкохол може да повлияе на минералната плътност на костите и да увеличи риска от остеопороза. Алкохолът може също да взаимодейства с лекарства за анкилозиращ спондилит и да намали абсорбцията на хранителни вещества.

Други задействания за храна

Храните, които предизвикват болка и други симптоми на анкилозиращ спондилит варират от човек на човек. Воденето на хранителен дневник за един месец може да помогне на човек да определи точно всяка храна, която изглежда влошава симптомите им.

Диетите с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на протеини може да не осигуряват достатъчно хранителни вещества, за да поддържат имунната система на хората с анкилозиращ спондилит.

Хранително-чревни проблеми, свързани с диета и анкилозиращ спондилит

Анкилозиращият спондилит има връзки с възпалителни заболявания на червата (IBD) като болестта на Crohn и улцерозен колит.

Извършването на определени диетични промени може да подобри симптомите на тези състояния. Например, изследванията на анкилозиращия спондилит и болестта на Crohn показват, че яденето на по-малко нишесте може да има благоприятен ефект върху симптомите и на двете, особено наред с медицинските терапии.

Други препоръки за хора с IBD включват:

• намаляване на приема на храни с високо съдържание на мазнини
• ограничаване или избягване на консумацията на алкохол
• намаляване на млечните продукти

Приемането на противовъзпалителна диета може също да помогне за облекчаване на симптомите на IBD.

Научете кои храни да ядете по време на обостряне на болестта на Crohn тук.

Добавки

Опаковката на някои хранителни добавки може да предполага, че те биха могли да помогнат на хората с анкилозиращ спондилит. Някои добавки обаче са с лошо качество и тялото може да не ги усвои лесно. Други може да нямат ефекта, за който претендират.

Някои от добавките, които производителите предлагат за анкилозиращ спондилит, не показват доказани ползи за състоянието.

Консумирането на пробиотици обаче може да бъде полезно за хора с анкилозиращ спондилит, тъй като Клебсиела бактериите имат асоциации със състоянието.

Рискове

Обикновено е безопасно да се правят диетични промени, за да се управляват симптомите на анкилозиращ спондилит, особено когато човек прави това заедно с приема на лекарства или други лечения, препоръчани от лекар.

За да се осигури адекватен прием на хранителни вещества, е важно предварително да се обсъдят промените в диетата с лекар и диетолог. Някои храни и добавки могат да взаимодействат с лекарства.

Изследванията не показват, че управлението на анкилозиращ спондилит чрез диетата е ефективно.

В:

Помага ли пушенето на марихуана при ревматични болки?

A:

Изследванията показват смесени резултати относно полезността на пушенето на марихуана за подпомагане на ревматичната болка. Има малко проучвания за краткосрочните и дългосрочните ефекти от употребата на марихуана.

В момента експертите предполагат, че употребата на марихуана трябва да бъде допълваща терапия. Не трябва да замества лечебния план, съставен от лекар.

Алана Бигърс, доктор по медицина, MPH Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.