Вредно ли е кафето за сърцето или не?
Изследванията върху консумацията на кафе по различен начин твърдят, че кафето уврежда артериите, че предпазва сърцето или че не оказва влияние върху сърдечно-съдовото здраве. Ново изследване върху хиляди участници отново натежава върху връзката между тази любима напитка и здравето на сърцето.
Вреди ли кафето, предпазва или няма ефект върху здравето на сърцето и съдовата система?
От години учените се опитват да отговорят на тези въпроси, тъй като кафето е толкова любима напитка по целия свят.
Докато някои проучвания предупреждават, че пиенето на кафе може да увеличи риска от сърдечно-съдови събития, други предполагат, че то може да помогне за поддържане на здравето на сърцето и функцията на кръвоносните съдове.
Някои изследвания предполагат, че редовното пиене на много кафе допринася за скованост на аортата - това е моментът, когато аортата, която е най-големият кръвоносен съд в човешкото тяло, става все по-малко гъвкава. Сковаността на аортата може да допринесе за риска от сърдечно-съдови заболявания.
В същото време други доказателства сочат, че пиенето на повече от три чаши кафе на ден може да предпази от атеросклероза, състояние, при което в артериите се натрупва плака, предотвратявайки нормалното протичане на кръвта.
Сега, ново проучване, проведено от изследователи от Лондонския университет на Кралица Мери в Обединеното кралство, установи, че дори хората, които пият значително количество кафе всеки ден, не изпитват скованост на артериите, което означава, че кафето не увеличава риска от сърдечно-съдови проблеми по този начин.
Водещият автор проф. Стефен Петерсен и колеги представиха резултатите от изследването вчера на годишната конференция на Британското сърдечно-съдово общество (BCS) в Манчестър, Великобритания.
Британската фондация за сърце, регистрирана благотворителна организация със седалище в Обединеното кралство, която подкрепя изследванията за сърдечните и кръвоносните състояния, финансира проучването.
Еднакви резултати във всички групи
В новото проучване изследователският екип анализира данните на 8412 участници, наети чрез британското проучване Biobank Imaging Study. По време на конференцията BCS екипът обясни, че участниците са се съгласили да се подложат на сърдечно-съдови ядрено-магнитен резонанс и други специализирани оценки, за да позволят на изследователите да определят състоянието на тяхната сърдечно-съдова функция.
Участниците също така сами докладваха колко кафе пият обикновено всеки ден. След тези доклади следователите след това категоризираха участниците в три групи според техните навици на консумация на кафе:
- хора, които пият една или по-малко чаши кафе на ден
- тези, които пиеха между една и три чаши кафе на ден
- тези, които пиеха повече от три чаши кафе на ден
В заключителния си анализ проф. Петерсен и екипът изключиха хора, които пиеха повече от 25 чаши кафе на ден, както и тези, които са имали сърдечно-съдови заболявания в началото.
При сравняване на измерванията на артериалната скованост между трите групи, изследователите не откриват разлики между умерените и тежките пиещи кафе (тези, които пият съответно между една и три или повече от три чаши кафе) и тези, които имат една чаша кафе или по-малко на ден.
Според изследователите тези резултати предполагат, че дори пиенето на значителни количества кафе е малко вероятно да окаже лошо въздействие върху здравето на артериите, така че може да не окаже отрицателно влияние върху здравето на сърцето и съдовата функция.
„Въпреки огромната популярност на кафето в световен мащаб, различни доклади биха могли да откажат хората да се наслаждават на него. Въпреки че не можем да докажем причинно-следствена връзка в това проучване, нашето изследване показва, че кафето не е толкова лошо за артериите, както биха предположили предишни проучвания “, обяснява съавторът на изследването Кенет Фунг.
Тези констатации остават в сила, след като изследователите се коригират за възможни фактори, допринасящи за скованост на артериите, включително възраст, биологичен пол, етническа принадлежност, статус на пушене, консумация на алкохол, височина, тегло, хранителни навици, хипертония (високо кръвно налягане), висок холестерол и диабет .
Какво трябва и какво не трябва да вярваме?
Изследователите също така отбелязват, че умерените и тежки консуматори на кафе са по-склонни да бъдат мъже, обичайни пушачи и често пиещи алкохол.
„Въпреки че нашето проучване включваше хора, които пият до 25 чаши на ден, средният прием сред групата с най-висока консумация на кафе беше пет чаши на ден. Бихме искали да изучаваме тези хора по-отблизо в нашата бъдеща работа, за да можем да помогнем да препоръчаме безопасни ограничения “, уточнява още Фунг.
Проф. Метин Авкиран, който е асоцииран медицински директор в Британската сърдечна фондация и не е участвал в настоящото изследване, обяснява, че такива изследвания за връзката между навиците на консумация на кафе и здравето на сърцето могат да помогнат на хората да вземат по-информирани решения.
„Разбирането на въздействието на кафето върху сърцето и кръвоносната ни система е нещо, което изследователите и медиите са приготвяли от известно време. Има няколко противоречиви изследвания, които казват различни неща за кафето и може да бъде трудно да филтрираме в какво трябва да вярваме и в какво не. “
Проф. Метин Авкиран
„Надяваме се, че това изследване ще постави някои от медийните съобщения в перспектива, тъй като изключва един от потенциалните вредни ефекти на кафето върху нашите артерии“, казва проф. Авкиран.
