Могат ли хората с диабет да ядат диня?
Динята е освежаващ летен плод, който съдържа много естествена захар. Въпреки че обикновено е безопасно хората с диабет да включват диня в диетата си, няколко фактора определят размера на порцията и честотата на консумация.
Хората с диабет трябва да бъдат внимателни при избора на храна, за да поддържат стабилни нива на кръвната захар и да избягват усложнения.
Диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци може да подпомогне управлението на кръвната захар. Тъй като обаче плодовете съдържат и естествени захари и въглехидрати, определянето на подходящ размер на порцията е от съществено значение.
Американската диабетна асоциация (ADA) съветва, че „тъй като няма едно идеално диетично разпределение на калориите между въглехидратите, мазнините и протеините за хората с диабет, разпределението на макронутриентите трябва да бъде индивидуализирано, като се имат предвид общите калорични и метаболитни цели.“
В тази статия разглеждаме хранителните ползи от динята и обсъждаме какво може да се наложи да обмислят хората с диабет, преди да включат този плод в диетата си.
Диня и диабет
Когато разглеждаме диетичния ефект на динята или всяка друга храна при хора с диабет, гликемичният индекс (GI) е важен показател за това как той може потенциално да промени нивата на кръвната глюкоза.
GI е мярка за това колко бързо захарта от храната навлиза в кръвта. Колкото по-бързо се случва това, толкова по-вероятно е човек да има скок в кръвната захар.
GI системата разпределя всяка храна с оценка между 1 и 100. Колкото по-голям е броят, толкова по-голяма е скоростта, с която захарта навлиза в кръвта.
Динята има GI около 76. Всеки хранителен продукт с GI 70 или по-висок има висок GI. Следователно хората с диабет трябва внимателно да умерят консумацията на диня.
Освен това хората с диабет трябва да се опитват да ядат диня заедно с храни, богати на здравословни мазнини, фибри и протеини, като ядки и семена. Тази комбинация от хранителни вещества може да помогне на хората да се чувстват сити за по-дълго време и да намали ефекта на динята върху нивата на кръвната глюкоза.
Ползи
Динята е отличен източник на много витамини и минерали, включително:
- витамин А
- витамини В-1 и В-6
- витамин Ц
- калий
- магнезий
- фибри
- желязо
- калций
- ликопен
Витамин А помага да се запази функцията на сърцето, бъбреците и белите дробове. Той също така поддържа здравето на очите. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) съветва, че един клин от диня с тегло приблизително 286 g осигурява 80 еквивалента на активност на ретинол (RAE), измерване на приема на витамин А.
Службата за хранителни добавки (ODS) съветва мъжете на възраст над 14 години да консумират 900 RAE, а жените да приемат 700 RAE витамин А. Това означава, че един клин диня може да допринесе малко над 10% от препоръчителния дневен витамин А на човек надбавка.
Витамин С е мощен антиоксидант, който насърчава здравата имунна система. Силната имунна система може да намали честотата на заболявания и инфекции и може да помогне за предотвратяване на някои видове рак.
ODS също така съветва мъжете да консумират 105,2 милиграма на ден (mg / ден), а жените да достигнат прием от 83,6 mg / ден.
Клин от диня осигурява 23,2 mg витамин, което означава, че осигурява около 30,7% от препоръчителния дневен прием на витамин С за жени и 25,6% от приема за мъже.
Плодовете често са с високо съдържание на фибри. Диетата с високо съдържание на фибри поддържа храносмилателната функция и помага на тялото да изхвърли токсините. Способността на храни с високо съдържание на фибри да помагат на човек да се чувства сит го прави чудесен избор за хора, които имат диабет, тъй като точният контрол на порциите е жизненоважна част от управлението на нивата на кръвната захар.
Повече от 90% от динята се състои от вода, което я прави чудесна за хидратация. Освен това магнезият и калият могат да подобрят кръвообращението и да подпомогнат бъбречната функция. Един клин от диня осигурява около 320 mg калий.
Плодът съдържа и несъществена аминокиселина, наречена цитрулин, която според преглед от 2018 г. може да помогне за подобряване на кръвното налягане и метаболитното здраве.
Други плодове за диабет
Човек с диабет трябва да се стреми да яде балансирана, здравословна диета, съдържаща голяма част от плодовете и зеленчуците.
Тъй като захарта в плодовете се среща естествено, хората с диабет не трябва да следят приема на плодове толкова внимателно, колкото приема на храни, които съдържат добавени захари.
Все пак е важно хората с диабет да са наясно със съдържанието на захар и въглехидрати във всички плодове в храната или закуската. По същия начин те трябва да избягват да ядат прекомерно количество плодове, за да предотвратят скок в нивата на кръвната захар.
Препоръчително е да избирате плодове с по-ниски нива на захар и въглехидрати и по-големи количества фибри, както и да внимавате с пиенето на сладки напитки, като плодови сокове и смутита.
Като общо правило плодовете с по-ниско съдържание на въглехидрати имат по-нисък ГИ, така че човек с диабет може да яде повече от него.
Плодовете, които имат по-малко значителен ефект върху нивата на кръвната захар, включват:
- портокали
- горски плодове
- ябълки
- круши
Прочетете за връзката между плодовете и диабета тук.
За вкъщи
Динята е безопасна за хора с диабет да се хранят в малки количества. Най-добре е да ядете диня и други плодове с висок ГИ заедно с храни, които съдържат много полезни мазнини, фибри и протеини.
Лекар, диетолог или педагог по диабет може да помогне на човек с диабет да определи както текущия си прием на глюкоза, така и колко трябва да консумира.
Те могат също така да работят с човека, за да разработят план за хранене, който да им помогне да управляват нивата на кръвната си захар.
В:
Дали пъпешите с медена роса са по-безопасни за хората с диабет от динята?
A:
Пъпешът с медена роса и динята са много близки по общото си съдържание на въглехидрати и фибри и гликемичното си натоварване.
Пъпешът с медена роса се намира под динята в гликемичния индекс и се класира на 65 в сравнение със 76 за динята. Той обаче е с по-ниско съдържание на фибри от динята.
Вероятно пъпешът с медена роса и динята ще доведат до подобно повишаване на кръвната захар, особено ако човек ги яде в излишък или без други храни.
Натали Бътлър, RD, LD Отговорите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.
