Може ли преработените храни да обяснят защо аутизмът се увеличава?
За първи път учените откриха молекулярна връзка между обикновен консервант за храна, невронално разстройство и разстройство от аутистичния спектър. Констатациите предполагат, че може да има връзка между консумацията на преработени храни по време на бременност и нарастването на аутизма.
Разпространението на разстройството от аутистичния спектър (ASD) нараства.
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), през 2000 г. 1 на 150 деца са имали ASD, но до 2012 г. този брой се е увеличил до 1 на 68.
Към 2018 г. 1 на 59 деца имат ASD.
Въпреки че изследователите все още не знаят точно какво причинява ASD, те смятат, че комбинация от гени, влияния на околната среда и проблеми с майчината имунна система в ранните етапи на бременността може да допринесе за нейното развитие.
Наскоро някои проучвания посочват чревния микробиом като потенциален ключов играч в развитието на ASD.
Например, някои изследователи установяват, че в микробиотата на децата аутисти липсват полезните щамове на бактерии Бифидобактерии и Превотела, докато други проучвания установиха „значително увеличение на Фиксира/Бактероидети съотношение ”и по-високи нива на бактериалните таксони Ешерихия / Шигела и Клостридиев клъстер XVIII.
Също така децата с аутизъм са склонни да изпитват стомашно-чревни проблеми като запек, диария и коремна болка.
Изучаване на обикновен хранителен консервант
И така, изследователите проф. Saleh Naser и Latifa Abdelli - заедно с асистента за изследователска дейност Aseela Samsam от Университета на Централна Флорида (UCF) в Орландо - се заеха да проучат допълнително връзката между чревните бактерии и ASD.
По-конкретно, екипът се фокусира върху връзката между пропионовата киселина (PPA) и аутизма.
„Проучванията показват по-високо ниво на PPA в проби от изпражнения от [деца с аутизъм], а чревният микробиом при деца с аутизъм е различен“, обяснява проф. Naser, също от Училището по биомедицински науки в Burnett към UCF. „Исках да разбера каква е основната причина“, добавя той.
PPA е естествена късоверижна наситена мастна киселина с противогъбични свойства. Също така много производители го използват като консервант и ароматизатор на храни за пакетирани и преработени продукти.
В новото проучване проф. Naser и колеги излагат нервните стволови клетки на необичайно високи нива на PPA. Изследователите публикуваха своите открития в списанието Научни доклади.
Каква е връзката между PPA и аутизма?
Експериментите с култивирани невронни стволови клетки разкриват, че много високите нива на PPA намаляват броя на клетките, които се диференцират в неврони и увеличават броя на клетките, които се превръщат в глиални клетки.
Въпреки че глиалните клетки могат да поддържат невронната функция, прекомерното натрупване на глиални клетки (глиоза) може да доведе до възпаление в мозъка и да наруши връзката между невроните.
В новото проучване твърде много PPA също уврежда молекулярните пътища, които обикновено позволяват на невроните да изпращат информация до останалата част от тялото.
Изследователите предполагат, че подобно нарушаване на способността на мозъка да комуникира може да обясни свързани с ASD характеристики като повтарящо се поведение и затруднения със социалното взаимодействие.
Те също така предполагат, че яденето на преработени храни, които вероятно имат високи нива на PPA по време на бременност, може да увеличи нивата на PPA в майчините черва, които след това могат да се прехвърлят върху плода.
„В настоящото изследване - пишат авторите - ние свързваме излагането на майката на PPA с нарушено нервно моделиране по време на ранните етапи на ембрионално невронно развитие, водещо до свръхпролиферация на глиални клетки, анормална невронна архитектура и повишен възпалителен профил; възможни предшественици за аутизъм. "
PPA обаче присъства естествено в червата и промените в бременността, които се случват в майчиния микробиом, могат естествено да доведат до увеличаване на PPA. Проф. Насар и екипът признават факта, че са необходими повече изследвания, преди да стигнат до някакви клинични заключения.
„Това е интригуващо откритие и първо в тази област“, пишат изследователите. Следващите им стъпки включват възпроизвеждане на откритията при мишки и определяне дали диетата с висок PPA при майката води до потомство с ASD-подобно поведение. Проф. Насър и колеги заключават:
„Това изследване е само първата стъпка към [по] по-добро разбиране на [ASD]. Но имаме увереност, че сме на прав път към най-накрая разкриване на етиологията на аутизма. "
