Хипертиреоидизъм: Храни за ядене и избягване
Диетата на човек може да има ефект върху симптомите на хипертиреоидизъм. Някои храни могат да подобрят състоянието, докато други могат да влошат симптомите или да попречат на лекарствата.
Хипертиреоидизмът, вид тиреотоксикоза, е състояние, при което щитовидната жлеза произвежда твърде много тиреоиден хормон. Някои хора наричат това състояние свръхактивна щитовидна жлеза. Най-честата причина за хипертиреоидизъм е автоимунно състояние, наречено болест на Грейвс.
Симптомите на свръхактивната щитовидна жлеза включват неволно отслабване, безпокойство, изпотяване, често изхождане, затруднено сън и мускулна слабост. Хипертиреоидизмът е много по-често при жените, отколкото при мъжете.
В тази статия обсъждаме как диетата влияе на хипертиреоидизма и предоставяме списъци с храни, които трябва да се ядат и да се избягват.
Как диетата влияе на хипертиреоидизма?
Яденето на пресни плодове и зеленчуци може да бъде от полза за свръхактивната щитовидна жлеза.
Яденето на определени храни няма да излекува хипертиреоидизма, но някои хранителни вещества и минерали играят роля в управлението на основното състояние. Диетата може да повлияе както на производството на тиреоидни хормони, така и на функционирането на щитовидната жлеза.
Следните хранителни вещества и химикали са сред тези, които могат да повлияят на хипертиреоидизъм:
- Йод, който щитовидната жлеза използва за производството на тиреоиден хормон. Твърде много йод в диетата може да увеличи производството на тиреоиден хормон.
- Калцият и витамин D са жизненоважни, тъй като хипертиреоидизмът може да причини проблеми с минералната плътност на костите.
- Храни и напитки, съдържащи кофеин, могат да влошат симптомите на хипертиреоидизъм.
По-долу обсъждаме някои от хранителните вещества, които могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза, и отбелязваме кои храни ги съдържат.
Храни за ядене
Следните храни могат да имат ползи за хора със свръхактивна щитовидна жлеза:
Храни с ниско съдържание на йод
Ако човек планира да получи лечение с радиоактивен йод за хипертиреоидизъм, лекарят може да го помоли да спазва диета с ниско съдържание на йод.
Храните и напитките с ниско съдържание на йод включват:
- нейодизирана сол
- белтъци
- пресни или замразени зеленчуци
- чай и черно кафе
- билки и подправки
- растителни масла
- захар, конфитюр, желе и мед
- несолени ядки и ядково масло
- сода и лимонада
- бира и вино
- умерени порции говеждо, пилешко, пуешко, телешко и агнешко
- плодове и плодови сокове
Американската асоциация на щитовидната жлеза предлага съвети как да спазвате диета с ниско съдържание на йод.
Кръстоцветни зеленчуци
Някои кръстоцветни зеленчуци съдържат съединения, които намаляват производството на хормони на щитовидната жлеза и могат да намалят поемането на йод от щитовидната жлеза. И двата ефекта могат да бъдат полезни за човек с хипертиреоидизъм.
Въпреки това, всеки с хипотиреоидизъм (намалена функция на щитовидната жлеза) трябва да избягва да яде големи количества от тези храни.
Тези кръстоцветни зеленчуци включват:
- Брюкселско зеле и зеле
- зеленина, горчица и корени и зеленина на ряпа
- кейл и рукола
- репички и рутабаги
- bok choy
- карфиол
- броколи и броколи рабе
Храни, съдържащи селен
Селенът е микроелемент, който тялото изисква за метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза. Изследванията показват, че селенът може да помогне за подобряване на някои от симптомите на автоимунно заболяване на щитовидната жлеза, като заболяване на щитовидната жлеза.
Сред хората, които използват антитиреоидни лекарства, тези, които приемат селенови добавки, могат да постигнат нормални нива на щитовидната жлеза по-бързо от тези, които не го правят.
Храните, богати на селен, включват:
- бразилски ядки
- риба тон
- камбала
- скариди
- шунка
- укрепени тестени изделия и зърнени храни
- говеждо месо
- пуйка
- пиле
- ориз
- яйца
- извара
- печен боб
- овесена каша
- спанак
Храни, съдържащи желязо
Желязото е хранително вещество, което е важно за нормалните телесни процеси, включително здравето на щитовидната жлеза. Желязото помага на червените кръвни клетки да пренасят кислород до други клетки в тялото.
Изследователите свързват ниските нива на желязо с хипертиреоидизма.
Хората могат да поддържат достатъчен прием на желязо, като включат тези храни в диетата си:
- укрепени зърнени култури
- стафиди
- стриди и риби
- бял боб, боб и черен боб
- тъмен шоколад
- говеждо, пилешко, пуешко и свинско месо
- леща за готвене
- спанак
- тофу
- сардини
- нахут
Храни, съдържащи калций и витамин D
Съществува връзка между дългогодишния хипертиреоидизъм и намалената минерална плътност на костите, което може да доведе до остеопороза.
Калцият и витамин D са и двете хранителни вещества, които са важни за здравето на костите.
Храните, богати на калций, включват:
- мляко
- сирене
- кисело мляко
- сладолед
- консервирана сьомга
- сардини
- броколи
- обогатен портокалов сок
- кейл
- bok choy
- тофу и подсилени соеви млека
Много хора с хипертиреоидизъм имат дефицит на витамин D. Основният източник на витамин D е слънцето, което удря кожата, за да може тялото да направи свое собствено. Въпреки това, поради опасения за излагане на слънце и повишен риск от рак на кожата, много хора активно ограничават времето си на слънце или използват слънцезащитни продукти.
Не много храни са добри източници на витамин D, но следните храни съдържат част от този витамин:
- сьомга и риба тон
- мляко и някои обогатени млечни продукти (проверете етикетите)
- подсилено соево мляко
- укрепени зърнени култури
Подправки
Изследванията свързват някои подправки, включително куркума и зелен чилис, с намалена честота на заболяванията на щитовидната жлеза, включително хипертиреоидизъм.
Куркумата има и противовъзпалителни свойства.
Хората могат да използват различни подправки, като куркума, за да добавят вкус към храната си.
Храни, които трябва да се избягват
По-долу разглеждаме храните, които могат да бъдат вредни за хората с хипертиреоидизъм, ако ги ядат в големи количества:
Богати на йод храни
Твърде много йод може да влоши хипертиреоидизма, като накара щитовидната жлеза да произвежда твърде много тиреоиден хормон.
Човек с хипертиреоидизъм трябва да избягва да яде прекомерно богати на йод храни, като например:
- йодирана сол
- риба и миди
- водорасли или водорасли
- млечни продукти
- йодни добавки
- хранителни продукти, съдържащи червено багрило
- яйчни жълтъци
- пречистен карамел
- карагенан, който е добавка
- печени изделия с балсами за йодно тесто
Соя
Проучванията върху животни показват, че поглъщането на соя може да попречи на приемането на радиоактивен йод за лечение на хипертиреоидизъм.
Източниците на соя включват:
- соево мляко
- соев сос
- тофу
- едамаме боб
- соево масло
Глутен
Изследванията показват, че автоимунното заболяване на щитовидната жлеза, включително болестта на Грейвс, е по-често сред хората, страдащи от цьолиакия, отколкото сред тези, които нямат.
Причината за това не е очевидна, но генетиката може да играе роля. Наличието на целиакия също може да направи човек по-вероятно да развие други автоимунни заболявания.
Целиакията причинява увреждане на тънките черва в резултат на поглъщането на глутен. Глутенът е протеин в пшеницата, ечемика, овеса и ръжта.
Хората с целиакия трябва да спазват диета без глутен. Някои изследвания показват, че спазването на безглутенова диета може да улесни по-доброто усвояване на лекарствата от щитовидната жлеза в червата и да намали възпалението.
Кофеин
Кофеинът може да влоши някои симптоми на хипертиреоидизъм, включително сърцебиене, треперене, тревожност и безсъние.
Когато е възможно, човек с хипертиреоидизъм трябва да се опита да избягва храни и напитки, съдържащи кофеин. Те включват:
- редовно кафе
- черен чай
- шоколад
- обикновена сода
- енергийни напитки
Обобщение
Хипертиреоидизмът е състояние, при което щитовидната жлеза е свръхактивна и произвежда излишен хормон на щитовидната жлеза. Хората трябва да следват своя план за лечение и всички диетични препоръки от своя лекар.
Промяната в диетата може да подобри симптомите на хипертиреоидизъм. Някои хранителни вещества могат да помогнат за поддържане на здрава функция на щитовидната жлеза или да намалят симптомите на хипертиреоидизъм.
Лекар или диетолог ще могат да предоставят повече информация за диетичните промени при хипертиреоидизъм.
